Four rotatif à gaz 10 niveaux pour boulangeries - Gamme Rotorbake Vision T2V10 - Commandes tactiles et capacité 600x400 ou 500x700mm
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Description
T2V10 - Four boulangerie rotatif gaz 10 niveaux - Gamme Rotorbake Vision
Caractéristiques principales :
- Capacité : 10 niveaux 600x400 ou 500x700mm
- Puissance gaz : 13.7kW
- Tension : 400V 3P+N+T (commutable en 230V monophasé)
- Commandes : Écran tactile
- Programmes : 250 programmables
Caractéristiques principales :
- Rack de chargement des plaques non amovible
- Construction tout inox
- Panneau de commandes avec écran tactile
- 250 programmes à 10 étapes de cuisson
- Classement des programmes par noms avec photos et descriptions PDF
- Recherche de recettes par images ou par noms
- Cuisson par étages
- Chambre de cuisson à angles arrondis
- Injection directe
- Inversion automatique du sens des turbines
- 5 vitesses de ventilation
- Préchauffage et refroidissement automatique
- Joint de porte amovible
- Double vitrage avec ouverture de vitre intérieure
- Éclairage intérieur LED
- Ajustement automatique du temps de cuisson
- Mode Chef
- Départ différé
- Arrêt instantané du ventilateur à l'ouverture de la porte
- Température maximale : 270°C
- Espacement entre les glissières : 85mm
- Kit USB inclus
- Dimensions : 1150x1200x1310mm
- Livré sans plaque ni grille
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