Fourneau inox à gaz 4 feux, sur four électrique 3 x GN 2/1, 29 400 W, 400 V, GAZ
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Informations générales Marque : Bartscher Gamme : Série 700 Modèle : 70040 EB21 Type : appareil fixe Mode de fonctionnement : électrique / gaz Hotte aspirante : oui Pieds : réglables en hauteur (850 à 900 mm) Matériau : CNS 18/10Points clés 4 brûleurs gaz double cercle : puissance et montée en température rapides Four électrique GN 2/1 : grande capacité (126 L) pour bacs et plats grands formats Cuisson four : voûte + sole (cuisson homogène, polyvalente) Grilles en fonte + bac collecteur amovible : plus pratique au quotidien Injecteurs fournis : GN H 20 mbar (origine) + GN L 20 mbar + GPL 50 mbar Hauteur ajustable pour s'aligner avec le reste de la ligne 700Données techniquesPlan de cuisson gaz Type de zones : gaz Nombre de zones : 4 Répartition : 2 x 6,2 kW + 2 x 8,5 kW Taille des zones : 330 x 270 mm Brûleurs : double cercle Allumage : manuel Flamme pilote : oui Propriétés : grilles en fonte, bac collecteur amovible sous cuvettes de brûleurFour électrique Type : électrique Fonction : chaleur voûte / sole Four multifonctions : non Volume : 126 L Compatibilité : GN 2/1 Niveaux : 3 Distance entre niveaux : 90 mm Température : 100 °C à 300 °C Dimensions chambre (L x P x H) : 670 x 550 x 320 mm Matériau chambre : CNS 18/0 Puissance du four : 5,4 kW Alimentation four : 400 V Raccord du four : 3 NAC Fréquence : 50 HzGaz Type de gaz : gaz naturel H (20 mbar) (configuration) Injecteurs fournis : GPL 50 mbar + gaz naturel L 20 mbarPuissance Puissance totale : 29,4 kW Dimensions & poids Dimensions extérieures (L x P x H) : 800 x 700 x 850 mm Hauteur réglable : 850 à 900 mm Poids : 111 kgCertifications et garanties Non communiquées dans tes données. Adapté pour : restaurants et brasseries cuisines qui veulent un four GN 2/1 mais sans passer sur un gros bloc 6 feux établissements qui préfèrent la stabilité de cuisson électrique (voûte/sole) tout en gardant le gaz au poste chaudRecommandations d'utilisation Prévoir une alimentation 400 V / 3 NAC conforme pour le four. Conversion gaz (GN L ou GPL) : intervention pro recommandée (sécurité + réglages). Nettoyage régulier du bac collecteur et des cuvettes brûleurs pour garder la puissance et limiter l'encrassement. FAQLe four accepte quel format GN ?GN 2/1. Le four est ventilé ?Non, c'est un four voûte/sole (statique). Températures du four ?De 100 °C à 300 °C. Puissance totale de l'ensemble ?29,4 kW. Gaz compatible ?Origine gaz naturel H (20 mbar), injecteurs GPL 50 mbar et gaz naturel L (20 mbar) fournis.
Marque : Bartscher
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