Friteuse électrique sur coffre Valentine EVO200 - 7/8L - 19 à 23 kg/h - haut rendement - 400V

Description de la friteuse électrique sur coffre - 7/8L - EVO200 - Valentine
Caractéristiques principales :
- Cuve de 7/8 litres permettant une production de 19 à 23 kg/heure de frites.
- Alimentation : Tri 400 V + N + T.
- Dimensions : 200 x 600 x 850-900 mm.
- Cuve en inox emboutie d'une pièce sans soudure avec angles arrondis pour un nettoyage simplifié.
- Corps de chauffe en tube inox pivotant vers le haut pour un accès facilité à l'intérieur de la cuve.
- Pieds réglables de 850 mm à 900 mm avec option roulettes.
- Système dialogue pour un rendement amélioré de 20%.
- Isolation maximale pour une économie d'énergie.
- Cône de vidange avec zone froide pour la récupération des déchets et cycle de fonte de graisse.
- Température réglable de 95°C à 190°C avec mode éco pour l'utilisation de graisse.
Fonctionnement du Système Dialogue :
Le système dialogue optimise la cuisson en indiquant avec une lampe verte le moment de plonger le panier dans l'huile, sans attendre que le thermostat se déclenche. Cela permet de maintenir une température constante et d'augmenter le rendement jusqu'à 20%, soit la possibilité de sortir 5 paniers au lieu de 4 dans le même laps de temps.
Options disponibles :
- Pompe de recyclage avec microfiltre : Permet de nettoyer et prolonger la durée de vie de l'huile en la filtrant après chaque service, sans manipulation du récipient de vidange.
- Levage automatique du panier : Descente automatique du panier dans la cuve au démarrage de la minuterie et remontée automatique à la fin du temps programmé.
- Panier pour frites allumettes disponible en option.
Avantages des friteuses Valentine :
- Cuve totalement emboutie et sans soudure pour éviter toute fuite d'huile.
- Possibilité de faire bouillir de l'eau pour le nettoyage.
- Système dialogue pour un gain de rendement.
- Corps de chauffe pivotant pour un nettoyage optimal.
- Simple d'utilisation grâce à des commandes mécaniques.
- Isolation maximale pour un rendement énergétique élevé.
- Option roulettes pour une mobilité accrue.
Fabrication suisse :
La friteuse EVO200 est fabriquée par Valentine, entreprise suisse spécialisée dans les friteuses professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans, reconnue pour la robustesse et la qualité de ses produits.