Friteuse électrique sur meuble - 2 cuves - 2x 12 L - 18kW | Sofraca -

Friteuse électrique sur coffre 2 cuves 12+12 L, super puissante 18 kW, conçue pour les frites fraîches ou surgelées, beignets et poissons panés en service intensif. Marque Sofraca.

• 2 cuves embouties indépendantes 12 L, zone froide, 2 robinets de vidange et bacs inox inclus
• 2 thermostats indépendants, 2 boutons On/Off avec voyants lumineux
• Zone froide limitant le transfert de goût entre les produits et réduisant la consommation d'huile
• Alimentation 400V triphasé, puissance totale 18 kW

Friteuse électrique sur coffre 2 cuves 12+12 L 18 kW - Sofraca 92214C
La friteuse électrique Sofraca 92214C est un équipement de cuisson professionnel sur coffre, 2 cuves embouties indépendantes de 12 litres chacune, conçu pour les cuisines professionnelles à très fort débit. Avec ses 2 x 9 kW sous 400V triphasé, elle permet de frire simultanément frites fraîches ou surgelées, beignets, poissons panés et autres produits à des températures distinctes, sans transfert de saveurs. Sa zone froide sous le corps de chauffe réduit la consommation d'huile et préserve la neutralité gustative entre les productions successives.
Caractéristiques techniques

• Capacité : 2 x 12 litres
• Puissance : 2 x 9 kW (18 kW total)
• Alimentation : 400V triphasé (3+N+T)
• Nombre de cuves : 2
• Nombre de thermostats : 2
• 2 boutons On/Off avec voyants lumineux
• Zone froide sous le corps de chauffe
• Cuves embouties avec grille de protection
• 2 robinets de vidange
• 2 bacs de vidange tout inox
• Accès facile aux résistances pour le nettoyage
• Dimensions paniers : 2 x 230 x 280 x 120 mm
• Dimensions : 800 x 700 x 950 mm (L x P x H)

Dotation

• 2 paniers 12 L (230 x 280 x 120 mm)
• 2 robinets de vidange
• 2 bacs de vidange tout inox

Points forts

• 2 cuves indépendantes de 12 L pour frire simultanément deux produits différents à des températures distinctes, sans transfert de saveurs
• Zone froide sous le corps de chauffe limitant le transfert de goût entre les productions successives et réduisant la consommation d'huile
• Puissance totale 18 kW pour une montée en température rapide et un maintien constant adapté aux services à très fort débit
• 2 thermostats indépendants pour un réglage précis de la température de chaque cuve selon les besoins
• Accès facile aux résistances pour un nettoyage rapide et une hygiène parfaite
• Bacs de vidange tout inox avec robinets gros débit pour une vidange rapide et sécurisée de l'huile
• Format sur coffre autonome avec pied intégré, sans meuble support nécessaire, pour une installation rapide et flexible

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Référence : 92214C
Marque : SOFRACA