Friteuse VALENTINE électrique sur coffre EVO400 - 15-18 Litres - Haut rendement - Fabriqué en Suisse

Friteuse Valentine électrique 2 bacs sur coffre

La friteuse VALENTINE électrique 1 bac de 15-18 litres sur coffre professionnelle EVO400 est fabriquée par Valentine et fait partie de la série EVO. Valentine est une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuse électrique professionnelle à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques vaut à Valentine un savoir-faire mondialement reconnu.

Cette friteuse électrique sur coffre Valentine EVO400 possède :

• Une cuve de 15-18 litres permettant de produire 38 à 46 kg/heure.
• Un fonctionnement avec une alimentation de 400 V.
• Deux paniers de dimensions 158 x 285 x 135 mm.

La friteuse électrique EVO400 offre un très haut rendement et est reconnue pour sa robustesse et sa qualité de fabrication. La série de friteuses électriques sur coffre EVO est dotée :

• D'une cuve inox emboutie d'une pièce sans soudure avec angles arrondis, facilitant le nettoyage.
• D'un corps de chauffe en tube inox de haute qualité, pivotant vers le haut pour un accès optimal lors de l'entretien.
• De pieds réglables de 850 mm à 900 mm avec la possibilité d'ajouter des roulettes en option.
• D'un cône de vidange avec zone froide pour la récupération des déchets.
• D'un cycle pour faire fondre la graisse.
• D'une isolation maximale, permettant un rendement optimal sans perte d'énergie.

Fonctionnalités supplémentaires :

• Possibilité de faire bouillir de l'eau dans la cuve pour faciliter le nettoyage.
• Système Dialogue pour une efficacité maximale.

Explication du fonctionnement du Système Dialogue :

Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut régler le thermostat sur 190 °C, attendre que la lampe s'allume, puis plonger le panier dans l'huile. Cependant, l'huile refroidit fortement, ce qui diminue l'efficacité. Avec le Système Dialogue, une lampe verte informe le cuisinier qu'il doit plonger le panier avant que le thermostat ne se déclenche, permettant ainsi de maintenir la température et d'augmenter le rendement de 20 %.

Avantages des friteuses Valentine :

• Cuve totalement emboutie et sans soudure : fuite d'huile impossible.
• Température de 95° à 190° permettant également de faire bouillir de l'eau.
• Mode ECO pour faire fondre la graisse.
• Système Dialogue pour un rendement supérieur.
• Corps de chauffe pivotant pour un nettoyage optimal.
• Facilité d'utilisation avec des boutons simples.
• Isolation maximale pour un haut rendement.
• Possibilité d'ajouter des roulettes en option.

Détails techniques :