Friteuse VALENTINE électrique 2x9-10 Litres sur coffre - Série EVO2525 - Fabrication Suisse - Haut rendement

Friteuse Valentine électrique 2 bacs sur coffre

La friteuse VALENTINE électrique 2 bacs de 9-10 litres sur coffre professionnelle EVO2525 est fabriquée par Valentine et fait partie de la série EVO. Valentine est une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques vaut à Valentine un savoir-faire mondialement reconnu.

Caractéristiques principales :

• Friteuse électrique sur coffre avec deux cuves de 9/10 litres, permettant de produire 40 à 52 kg/heure.
• Fonctionne avec une alimentation électrique de 400 V.
• Cuve en inox emboutie en une pièce, sans soudure, avec angles arrondis pour un nettoyage facilité.
• Corps de chauffe en tube inox pivotant vers le haut pour un accès optimal lors de l'entretien.
• Pieds réglables (850 mm à 900 mm) avec possibilité d'ajouter des roulettes.
• Cône de vidange avec zone froide pour la récupération des déchets.
• Cycle pour faire fondre la graisse et mode ECO pour économiser l'énergie.
• Capacité à faire bouillir de l'eau dans la cuve pour un nettoyage encore plus efficace.
• Système Dialogue pour un rendement accru (+20%) et une utilisation optimisée.

Système Dialogue :

Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut attendre que le thermostat atteigne 190 °C, un processus qui refroidit l'huile lors de l'utilisation. Avec le Système Dialogue, une lampe verte informe le cuisinier qu'il doit plonger le panier dans la cuve avant que le thermostat ne se déclenche. Ce système permet à la friteuse de continuer à chauffer sans interruption, augmentant ainsi le rendement de 20%. Résultat : 5 paniers au lieu de 4 dans le même laps de temps.

Avantages des friteuses Valentine :

• Cuve totalement emboutie et sans soudure, garantissant qu'aucune fuite d'huile n'est possible.
• Température réglable de 95° à 190°, permettant de faire bouillir de l'eau pour le nettoyage.
• Mode ECO pour faire fondre la graisse (en cas d'utilisation de graisse au lieu d'huile).
• Système Dialogue, permettant un chauffage continu et optimisé.
• Corps de chauffe pivotant pour un nettoyage optimal.
• Facilité d'utilisation avec des boutons simples.
• Isolation maximale pour un haut rendement énergétique.
• Possibilité d'ajouter des roulettes en option.
• Panier pour frites allumettes disponible en option.

Données techniques :