Grillade à gaz Baron - Plaque 2/3 lisse et 1/3 nervurée - 44 dm² - Gamme 650 - Modèle 60FTG820
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Description
Grillade à gaz avec plaque 2/3 lisse et 1/3 nervurée de surface 44 dm² et revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de garantir une montée rapide en température. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération prévu à cet effet.
Description de la grillade Ă gaz avec plaque 2/3 lisse de Baron - Gamme 650
Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 650 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités :
- Angles arrondis
- Récipients d'une grande capacité
D'une profondeur de toujours 650 mm et d'une largeur modulaire, la gamme 650 est complétée par des supports. Les grillades de la gamme 650 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.
Caractéristiques techniques :
| Surface de cuisson | 44 dm² |
| Dimensions (LxP) | 796 x 555 mm |
| Plage de température réglable | 120 à 280 °C |
| Dimensions globales (L x P x H) | 800 x 650 x 295 - 490 mm |
| Type de revĂŞtement | Acier |
Cette grillade à gaz avec plaque 2/3 lisse et nervurée est chauffée par des brûleurs à gaz à 2 branches en acier, à flammes stabilisées de forte puissance, permettant de garantir une rapide montée de température et un maintien des valeurs choisies. Pour ce modèle de grillade à gaz :
- La plaque 2/3 lisse est soudée aux bords de l'appareil.
- Elle est équipée d'anti-éclaboussures, garantissant une propreté et une hygiène parfaite.
- La plaque de cuisson est légèrement inclinée vers l'avant de l'appareil pour entraîner les sauces, graisses et jus de cuisson dans le tiroir de récupération à grande capacité.
Cette grillade à gaz est également dotée de :
- Flamme pilote
- Thermocouple
- Robinet de sécurité pour garantir une assurance maximale.
Elle est équipée d'un allumage piezoélectrique et d'une double lampe témoin pour indiquer si l'appareil est sous tension.
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