Grillade à gaz - plaque lisse 37,3 dm² - Baron - Gamme 700 - modèle 70FTG800

70FTG800 Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 37,3 dm² avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de garantir une montée rapide en température. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération prévu à cet effet.

Description de la grillade à gaz avec plaque lisse de 37,3 dm² - Baron - Gamme 700:

• Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 700 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités : des angles arrondis et des récipients d'une grande capacité.
• D'une profondeur de toujours 700 mm et d'une largeur modulaire, la Gamme 700 est complétée par des supports.
• Les grillades de la gamme 700 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.

Caractéristiques principales :

• Surface de plaque de cuisson : 37,3 dm²
• Chauffage par des brûleurs à gaz de forte puissance, permettant une rapide montée en température et un maintien des valeurs choisies
• Température réglable de 200 à 400 °C
• Plaque lisse soudée aux bords de l'appareil, équipée d'anti-éclaboussures pour garantir propreté et hygiène
• Plaque de cuisson inclinée pour l'écoulement des sauces, graisses et jus vers le tiroir de récupération à grande capacité
• Équipée de : flamme pilote, thermocouple, robinet de sécurité, allumage piézoélectrique et double lampe témoin

Dimensions :

Type de revêtement : Acier