Homogénéiseurs grand volume

Un homogénéiseur grand volume exerce une forte pression sur des substances afin de les mélanger et de les rendre plus homogènes. Cet appareil permet d’obtenir des particules microscopiques avec une granulométrie  identique. Contrairement aux homogénéiseurs petit volume , celui-ci génère une pression particulièrement élevée allant de 170 à 2760 bars.

À quoi sert un grand homogénéiseur?

Un homogénéiseur grande capacité sert à effectuer plusieurs procédés complexes :
  • Les dispersions ;
  • Les émulsions, les nano-émulsions, des microémulsions ;
  • La diminution de taille de particules ;
  • Des ruptures de cellule.
Ce type d’homogénéisateur trouve sa place dans divers secteurs d’activités :
  • En biotechnologie,
  • Dans les laboratoires,
  • Dans l’industrie laitière et alimentaire,
  • Dans l’industrie pharmaceutique,
  • Dans le secteur pétrolier.

Comment fonctionne un homogénéiseur à haute pression ?

L’homogénéiseur grand volume fait pénétrer à haute pression les substances à mélanger dans la zone d’homogénéisation. Les produits sont envoyés dans l’espace aménagé entre le siège  et le clapet . Ils subissent une perte de charge importante selon le principe de l’effet Venturi.

Par la suite, ils sont segmentés en particules de dimensions submicroniques sous l’action de la cavitation et des turbulences.

Le phénomène d’homogénéisation résulte également d’une collision à haute vitesse entre l’anneau de choc et la substance.

3 composants assurent le bon fonctionnement d’un grand homogénéiseur : des pompes hautes pressions , une tête d’homogénéisation et une conception à 2 effets. En revanche, il arrive que certains outils de dispersion viennent renforcer le mécanisme :
  • Un système de régulation électronique de la vitesse moteur,
  • Une sortie raccord de tachymétries ,
  • Des paliers d’arbre.

Quel est le prix d’un homogénéiseur de grande capacité ?

Les fabricants spécialisés comme Matco France et Kinematica proposent des homogénéiseurs grand volume à un prix compris entre 4 000 et 15 000 €.

Estimation de prix
  • Entre 4 000 et 15 000 €