Pétrin mélangeur à bras en Z ou à palettes - polyvalence pour charcuterie - capacité 150 à 1300 litres
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Vendu
par MURIN ET FOUILLAT
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Description
Principe de mélange :
• Mélange réalisé par 2 bras en Z ou à palettes, offrant une remarquable polyvalence d'emploi pour traiter l'ensemble des productions de charcuterie traditionnelle.
Caractéristiques :
- Grande facilité de nettoyage.
- Vidange par basculement de la cuve.
- Chargeur hydraulique incorporé pour chariot 200 litres standard.
- Construction en acier inoxydable.
- Disponible en version atmosphérique et sous vide.
Options disponibles :
- Programmateur.
- Variateur de vitesse.
- Double enveloppe.
- Injection de CO2.
Capacité :
| Capacité (litres) |
|---|
| 150 |
| 300 |
| 600 |
| 1000 |
| 1300 |
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MURIN ET FOUILLAT
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Nous élaborons des préparations de différents types afin de pouvoir garnir nos pizzas par la suite.
nous sommes à la recherche d'un mélangeur permettant d'homogénéiser une préparation de type : viande hachée surgelée, carottes surgelées en cube, oignons pré-frits surgelés, épices, sauce tomate liquide, huile.
Le débit de préparation est relativement important avec un besoin de 2 à 3 mètre cube/h. La capacité de la cuve du mélangeur devrait être de 300 voire 600 litres. Un système de refroidissement serait un plus mais non obligatoire.
Il nous faudrait éventuellement 3 machines (avec un encombrement limité).
Alexis C (Tourcoing - Nord - 59)
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** Mélangeur à deux Bras en Z entièrement en inox
** Produit : Pâte à sucre , Pâte d'amande, Poudre
** Capacité : 200 à 250 kg
** Double enveloppe (pour chauffage par eau )
** Option :
***** Vidange par basculement
***** Commande par écran tactile PLC
***** Capot de fermeture
Noureddine A (Cayenne)
