Série FX - RB - pétrin professionnel OEMALI - 10 modèles fixes et 4 basculants - 20, 30, 40, 60 kg

Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu et fabriqué par OEMALI En savoir plus
Ce champ doit être renseigné
Nombre de caractères :
0
/2000
(40 caractères minimum)
Votre message doit contenir 40 caractères au minimum
Envoyez à Mme. Chizzoni Paola
Série FX - RB - pétrin professionnel OEMALI - 10 modèles fixes et 4 basculants - 20, 30, 40, 60 kg
Pétrin à spirale avec capacité de 30 à 40 kg pour production rapide
Pétrins OEMALI au design noir-acier et compact
Pétrin à spirale pour boulangerie et pizzeria
Machine de pétrissage avec système d'oxygénation idéale
Pétrin professionnel avec grille pour ajout d'ingrédients en cours d'utilisation

Description

PÉTRINS À SPIRALE - Série FX - RB


10 modèles à tête fixe : 20, 30, 40, 60 kg

4 modèles à tête basculante : 30, 40 kg


Comment nos pétrins à tête fixe peuvent-ils vous aider ?

  • Un bon ouvrier au juste prix : À égalité de temps, vous pourrez produire une quantité de pâte six fois supérieure à celle que l'on peut réaliser à la main.
  • Rapidité : Vous obtiendrez la pâte que vous désirez en 15-20 minutes.
  • Température constante : La machine fonctionne à bas régime pour ne pas surchauffer la pâte (température maxi : 24 °C).
  • Oxygénation idéale : La pâte produite est bien amalgamée selon la recette et les proportions que vous désirez.
  • Pâte à consistance élastique : La pâte atteint la bonne consistance et le fond de la cuve reste propre.
  • Dimensions réduites : Vous pourrez gagner de la place, car, grâce à sa hauteur raisonnable, vous pourrez placer le pétrin sous les plans de travail ou sous les fours, en le maintenant toujours prêt à l'emploi.

Cette série au caractère pratique et au design essentiel, dans les teintes noir-acier, offre un excellent rapport qualité-prix.

Un avantage intéressant : La grille spéciale, qui protège la cuve, permet d'introduire les ingrédients les uns après les autres lorsque la machine est en marche, en surveillant toujours la pâte.


Préparation de la pâte en 5 gestes :

  • 01. Versez la moitié de la farine dans le pétrin.
  • 02. Ajoutez la levure déjà dissoute dans un peu d'eau (5 %) à environ 38 °C.
  • 03. Versez 95 % de l'eau restante à une température de 10-15 °C, si la température ambiante est d'environ 20 °C (en cas de température ambiante plus élevée, baissez-la de 3-4 °C).
  • 04. Au bout de 3-4 minutes de mélange, ajoutez le sel, la moitié de la farine restante et l'huile extra vierge d'olive.
  • 05. Retirez la pâte de la cuve et la placez sur un plan de travail en la couvrant avec un linge humide. La température de la pâte ne doit pas être supérieure à 24 °C.

Voici un exemple : nos pétrins se prêtent à de nombreuses utilisations et à plusieurs processus, en fonction de vos habitudes, des types de farines que vous utilisez et de vos petits secrets de pizzaiolo.


Une idée de la productivité :

Le tableau suivant indique le nombre de portions réalisables en fonction du grammage de la pizza à préparer et du modèle de pétrin utilisé. (Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives)

Ø = diamètre ◼︎ = Plaque


Autres produits du vendeur pour : Pétrin professionnel

Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser

Pétrin professionnel PE160FE - Caplain - 160 kg - basculant avec levier hydraulique
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : Caplain Machines
Pétrin basculant 160 kg de pâte - Gamme universelle - Modèle : PE160FE - BASCUL - Caractéristiques principales : - Ensemble composé du pétrin modèle PE160FE et d'un levier hydraulique basculant - Châssis : acier et carbone - Garde corps : protection incluse - Hauteurs d'élévation :
Voir le produit
Pétrin professionnel avec tête et cuve fixe - Référence XTS-10L - Modèle IM10M - Capacité 10L - 30 kg de pétrissage/heure
Prix sur demande
Vendu par : DMF
État : Neuf Référence : XTS - 10L Modèle : IM10M Dimensions (mm) : 620 x 340 x 650 Volume : 0,14 m³ Poids : 62,5 kg Poids de pâte : 8 kg Capacité : 10 L Pétrissage/h : 30 kg Dimensions cuve (cm) : Ø26 et 20 en hauteur Voltage : 230V Puissance : 0,5Hp Vitesse cuve : 1V - 10 tr/min Vitesse s
Voir le produit
Pétrin professionnel Hercules 20-30-40-50 TA - Sirman - 17 à 44 kg - tête relevable et cuve amovible
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : SIRMAN
Sirman Pétrin à Pizza, modèle Hercules 20 - 30 - 40 - 50 TA : - Structure en acier C40 de grosse épaisseur. - Vernissage alimentaire anti - griffes par poudres époxy. - Bac avec bord renforcé et tige pour rompre la pâte en acier AISI 304. - Spirale forgée. - Couvercle bac avec orifice p
Voir le produit
Pétrin professionnel à spirale - tête fixe - 1 vitesse - 30 L - Réf. LM30
931.95 € HT
Vendu par : MC France Vendeur certifié
Alimentation - Alimentation : 230 V (mono) - Puissance (kW) : 1.5 - Alimentation disponible : 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm) : 745 - Profondeur (mm) : 800 - Largeur (mm) : 435 - Poids net (Kg) : 103 - Caractéristiques techniques - Vitesse : 1 vitesse - Capacité (L) :
Voir le produit
Pétrin à spirale professionnel - tête fixe - 2 vitesses - capacité 30 L - LM30A
1040.14 € HT
Vendu par : MC France Vendeur certifié
Alimentation - Alimentation : 230 V (mono) - Puissance (kW) : 1.5 - Alimentation disponible : 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm) : 745 - Profondeur (mm) : 800 - Largeur (mm) : 435 - Poids net (Kg) : 100 - Caractéristiques techniques - Capacité (L) : 30 - Tête : Fixe - R
Voir le produit
Pétrin à spirale professionnel avec tête fixe - 2 vitesses - 20 L - Référence LM20A
969.16 € HT
Vendu par : MC France Vendeur certifié
Alimentation - • Alimentation : 230 V (mono) - • Puissance (kW) : 1.1 - • Alimentation disponible : 230 V (mono) - Dimensions et poids - • Hauteur (mm) : 660 - • Profondeur (mm) : 690 - • Largeur (mm) : 385 - • Poids net (Kg) : 72 - Caractéristiques techniques - • CapacitÃ
Voir le produit
Pétrin à spirale professionnel - tête fixe - 2 vitesses - capacité 40 L - LM40A
1514.7 € HT
Vendu par : MC France Vendeur certifié
Caractéristiques principales : - Structure laquée blanche avec revêtement anti - rayures - Tête fixe avec grille de protection relevable - Bol en inox - Bouton d'arrêt d'urgence - Monté sur roues - 2 vitesses - Capacité : 40 L - Référence : LM40A
Voir le produit
Hercules 20-30-40-50 2v - Pétrin professionnel Sirman - 17 à 44 kg - acier C40 et AISI 304
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : SIRMAN
Sirman Pétrin à Pizza, modèle Hercules 20 - 30 - 40 - 50 2v : - Structure : En acier C40 de grosse épaisseur. - Revêtement : Vernissage alimentaire anti - griffes réalisé avec des poudres époxy. - Bac : Bac avec bord renforcé et tige pour rompre la pâte en acier AISI 304. - Spirale : S
Voir le produit
Pétrin tête fixe pizzagroup modèle ifm7 230v
Prix sur demande
Vendu par : P.E.R
Pétrins à spirale avec tête et cuve fixes - Le pétrin à spirale est la machine idéale pour les pizzerias , La spirale, agrandie et à section conique pour une résistance maximale, permet d`obtenir rapidement des pâtes parfaitement amalgamées. Elle a un joint qui scelle et protège le filet
Voir le produit
Obtenez des devis pour plusieurs produits à la fois
1 Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2 Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3 Vous recevez des premières propositions sous 48h

Dans quel type d'établissement travaillez-vous ?

Vous devez sélectionner une réponse avant de valider
OEMALI
Italie, Villafranca Catullo
Prova
Voir la fiche
Ce champ doit être renseigné
Nombre de caractères :
0
/2000
(40 caractères minimum)
Votre message doit contenir 40 caractères au minimum
Envoyez à Mme. Chizzoni Paola
Retrouvez nos conseils pour choisir votre pétrin professionnel
Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

Top 8 des produits dans la catégorie

Matériel de boulangerie - pétrin à axe oblique fbl
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Construction - 1 minuterie. - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - Bras alu moulé de section triangulaire : - A 2 branches - 1 sens de rotation - Relevable avec déverrouillage manuel. - 2 Vitesses de pétrissage. - Cuve inox libre avec frein. - Grill
Voir le produit
Pétrin mélangeur professionnel Santos - 10 L - moteur asynchrone robuste et silencieux
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : SANTOS
PÉTRIN MÉLANGEUR 10 LITRES - DESCRIPTION - Ce pétrin à axe oblique est idéal pour réaliser de la pâte à pain selon la pure tradition boulangère française.Grâce à son moteur professionnel asynchrone, robuste et silencieux, il pétrit jusqu'à 4 kg de pâte dure en environ 15 minutes (ex
Voir le produit
Labo 25 - pétrin professionnel - vmi - 5 pétrins maximum
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : VMI
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin de tester les recettes à petite échelle et d'assurer une extrapolation performante. Avec les pÃ
Voir le produit
Pétrin professionnel 23 litres - 1 300 watts - Modèle 14_0004820 - Bol en inox et minuterie intégrée
1634.13 € HT
Vendu par : Helloshop26 Vendeur certifié
Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela vous demande trop de temps et d'effort ? Dites adieu à ces problèmes avec le pétrin à spirale ! Incroyablement puissant et d'excellente facture, le pétrin à sp
Voir le produit
Pétrin à spirale 2 vitesses et cuve fixe pour pâte à pain 131l - GALASSIA PN80
11100 € HT € HT7770 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
GALASSIA PN80 - Pétrin à spirale 2 vitesses - Dimensions : 69x112x140 cm - Dimensions cuve : 67x38 cm - Quantité maximale de pâte : 80 Kg - Alimentation : Triphasé
Voir le produit
Pétrin à spirale sur roues, 35 kg/41 litres, 1 vitesse, avec minuteur et cuve détachable - CBD0012/PR
2741 € HT € HT1589.78 € HT-42%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
CBD0012/PR - Matériel professionnel hôtellerie offert vous propose Pétrin à spirale sur roues, 35 kg/41 litres, 1 vitesse, avec minuteur et cuve détachable de reference Virtus CBD0012/PRAlimentation : ElectriqueCapacité : 35 kg/41 litresType de contrôle : mécaniqueType de vitesse : 1Puissa
Voir le produit
Pétrin pizza à spirales 22l fixe 2 vitesse triphasé - 7485.0180
1880 € HT € HT1240.8 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
7485.0180 - Pétrin à spirales 22 l 2 vitesseDimensions (LxPxH) (mm) : 385x670x725Tension (Volt) : 400Puissance totale (kW) : 0.75Poids max (kg) : 17Capacité cuve (Ltr) : 22.0Nombre de vitesses : 2.0
Voir le produit
Pétrin pizza à spirales 32 l 1 vitesse mono cuve extractible - 7485.0110
2475 € HT € HT1633.5 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR Vendeur certifié
7485.0110 - Pétrin à spirales 32 l cuve extractibleDimensions (LxPxH) (mm) : 424x735x805Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 1.1Poids max (kg) : 25Capacité cuve (Ltr) : 32.0Nombre de vitesses : 1.0
Voir le produit

Pas exactement ce que vous recherchez ? Requêtes associées

Pétrin professionnel pour boulangerie
192 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin à axe oblique
16 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin à spirale
632 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin professionnel pour pizza
252 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin à bras plongeant
18 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin Santos
7 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin Salva
4 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin professionnel 20 kg
64 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin professionnel d'occasion
6 produits disponibles
Voir la recherche
Pétrin professionnel 30 L
58 produits disponibles
Voir la recherche
Série FX - RB - pétrin professionnel OEMALI - 10 modèles fixes et 4 basculants - 20, 30, 40, 60 kg_0
Série FX - RB - pétrin professionnel OEMALI - 10 modèles fixes et 4 basculants - 20, 30, 40, 60 kg
Prix et détails sur demande
Obtenir un devis / prix

Sélectionnez votre structure si elle s’affiche :
Ma structure n’est pas dans la liste