Pétrin professionnel pour boulangerie
275 produits trouvés
Pétrin à spirale pour boulangerie 80 SINMAG - SANS
Pétrin à spirale pour boulangerie 80 SINMAG - 50kg de farine/ 80kg de pâtes - Capacité de coulage: 30 Litres - Pétrin conçu pour pâtes hydratées (50% et plus) - Dimensions LxPxHmm : ...
Pétrin à spirale professionnel 120 litres PM120N - Cuve inox, 2 vitesses et minuterie programmable
Pétrin 80 litres idéal pour les boulangeries, pizzerias, et usines alimentaires. - Finition extérieure laqué blanc avec traitement anti - rayure. - Système de sécurité répondant aux normes ...
Pétrin polyvalente et fonctionnelle idéal pour répondre aux besoins des travailleurs de la boulangerie, de la pizzeria et de la pâtisserie - SUNMIX - Ligne QUEEN LINE
QUEEN LINE - Modèle entièrement digital géré au moyen d'un pavé tactile. La gestion de la vitesse de la spirale vous permet d'obtenir des pates d'une qualité constante. Labellisé AVPN - ...
Pétrin à spirale pour boulangerie 25 SINMAG - SANS
Pétrin à spirale pour boulangerie 25 SINMAG - 15kg de farine/ 25kg de pâtes - Capacité de coulage: 10 Litres - Pétrin conçu pour pâtes hydratées (50% et plus) - Dimensions LxPxHmm : ...
Pétrin à spirale pour boulangerie 50 SINMAG - SANS
Pétrin à spirale pour boulangerie 50 SINMAG - 30kg de farine/ 50kg de pâtes - Pétrin conçu pour pâtes hydratées (50% et plus) - Capacité de coulage: 20 Litres - Dimensions LxPxHmm : ...
Pétrin à pâte 50 Litres sur pieds 2 vitesses avec tête et cuve fixe (380V) PREMIUM - GOLDINOX - inox 3701770822034
Pétrin à spirale professionnel - GOLDINOX - Pétrin en acier inox conçu pour pétrir rapidement et efficacement toutes vos pâtes en boulangerie, pizzeria et restauration. - Construction ...
Pétrin à spirale tête et cuve fixes 2 vitesses 25Kg, 1 700 W, 400 V - TRI
Le pétrin à spirale Casselin 25 kg est conçu pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration qui recherchent performance, durabilité et efficacité dans la ...
Pétrin à pâte - capacité 5 kg - idéal pour pains, pizzas et brioches
Capacité de pétrissage : 5 kg de pâte dure.Applications : - Préparation de pâte à pain - Pâte à pizza - Pâte briochée - Mélange des viandes hachées - Caractéristiques : - ...
Pétrin axe oblique 10 litres santos
Pétrin - mélangeur à axe oblique SANTOS 18 - Hauteur 420 mm / Largeur 250 mm / Profondeur 500 mm - Alimentation : 220 - 240V 50 - 60Hz. Câble 2 mètres fourni - Puissance moteur 600W - ...
Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172 - Référence PCF-2172 - Pétrissage traditionnel et ergonomique
Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172 Référence : PCF - 2172 État : Nouveau produit Description : Un pétrissage dans la plus pure tradition. Les pétrins à axe oblique sont très solides, ...
Pétrin de boulanger à spirale professionnel - Tête relevable, 2 vitesses - Cuve inox 20L - Synergies
Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel à tête relevable avec deux vitesses inclut : - Une grille de protection inox relevable - Une cuve en inox - Un outil en inox ...
Pétrin mélangeur professionnel Santos - 10 L - moteur asynchrone robuste et silencieux
PÉTRIN MÉLANGEUR 10 LITRES - DESCRIPTION - Ce pétrin à axe oblique est idéal pour réaliser de la pâte à pain selon la pure tradition boulangère française.Grâce à son moteur ...
Pmsp - Pétrin professionnel Porlanmaz 25-150 kg - Acier inoxydable, 2 vitesses, mode manuel ou automatique
La principale caractéristique du Pétrin Automatique à Spiral Porlanmaz est qu'il pétrit la pâte en courte durée, et même en petite quantité. Les boulangeries et les pâtisseries préfèrent ...
Pétrin professionnel - salva - à spirale
Pétrin à spirale Le système du pétrin à spirale de SALVA fournit de l'énergie à la pâte en exerçant une pression de haut en bas sur cette dernière avec un outil à spirale. Il est conçu ...
ISM 75 - Pétrin professionnel à spirale - Inoksan - 2 vitesses - Acier inoxydable
ISM 75 - Pétrin professionnel - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit ...
IMF 25 - Pétrin professionnel Prismafood - Cuve fixe 25 kg avec minuterie et moteur monophasé
IMF 25 - Pétrin à fourche - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 25 kg - Idéal pour des pâtes plus denses - Cuve fixe - Grille de sécurité amovible - Avec moteur monophasé - Minuterie standard ...
Pétrin à spirale sur roues - 5 à 48 kg de pâte - Cuve et spirale en acier inoxydable - Silencieux avec coupe-pâte
Pétrin à spirale sur roues : 5 à 48 kg de pâte parfaitement pétrie - Gagnez du temps et de l'énergie avec notre pétrin à spirale sur roues ! - Ce pétrin est l'outil idéal pour les ...
Pétrin à spirale professionnel IR50 - Tête relevable et cuve extractible - 48L | Prismafood - 380 V- 1 vitesse(s) - 8056098775063
Présentation du produit - Pétrin à spirale destiné aux pizzerias, boulangeries et ateliers de production - Configuration avec tête basculante et cuve amovible pour un déchargement rapide - ...
Matériel de boulangerie - pétrin à axe oblique fbl
Construction - 1 minuterie. - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - Bras alu moulé de section triangulaire : - A 2 branches - 1 sens de rotation - ...
Pétrin de boulanger à spirale électromécanique 2 vitesses - cuve 130L - Synergies
Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie. Il offre les caractéristiques suivantes : - Deux ...
Berto - pétrin professionnel - vmi - jusqu’à 10-12 heures d’utilisation
La marque BERTO est la ligne économique de pétrins à spirale proposée par VMI, pour les boulangeries artisanales et semi - industrielles. Qu'il s'agisse de pétrins polyvalents ou de ...
Demetra - pétrin professionnel Zanolli - pour des pâtes moelleuses et homogènes - idéal pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries
Pour des pâtes moelleuses et homogènes, choisissez Demetra - Parmi les machines pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, les pétrins à fourche sont parfaits pour amalgamer ...
SP 502B - Pétrin professionnel Inoksan - Mélangeur planétaire en acier inoxydable avec capacité 5L
SP 502B - Mélangeur - Les mélangeurs planétaires sont fabriqués en haute qualité et permettent aux boulangeries, pâtisseries et confiseries d'obtenir un mélange de pâte parfait. - ...
IBT H2O 15 - Pétrin professionnel Prismafood - 12 kg - Vitesse augmentée et cuve fixe
IBT H2O 15 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 12 kg - Avec vitesse augmentée - Pour des pâtes avec des pourcentages d'hydratation jusqu'à 85 % - Tête et cuve fixe - Avec ...
Pétrin à spirale sur roues - 1 vitesse - minuteur - tête relevable et cuve amovible en acier inoxydable - différentes capacités (17 à 42 kg)
Pétrin à tête relevable et cuve amovible : Pétrissage optimal pour tous vos besoins - Gagnez du temps et obtenez un pétrissage parfait avec notre pétrin à tête relevable et cuve amovible. ...
Pétrin à fourche 40 litres PRISMAFOOD ITF35 2V
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Pétrin à fourche 40 Litres PRISMAFOOD ITF35 2V : - En évidence : - Pétrin de 35 kg - Idéal pour des pâtes plus denses ...
Cuistance Pétrin à spirale avec tête fixe 1 vitesse 30 L - LM30 - inox LM30
Pétrin spirale 1 vitesse 30 L avec tête fixe et bol inox, idéal pour boulangeries et pâtisseries professionnelles. Robuste avec sécurité renforcée. - Structure laqué blanc avec revêtement ...
Matériel de boulangerie - pétrin à spirale spiral
Construction - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - 2 minuteries sur modèle auto (1 sur modèle std). - 2 vitesses de bras. - Bras spirale et soc diviseur ...
Demetra Pane - Pétrin professionnel à fourche Zanolli - Adapté aux pâtes dures et moelleuses
Une excellente oxygénation pour votre pâte La version pain de la ligne Demetra est le pétrin adapté pour amalgamer les pâtes dures et consistantes typiques de la panification. Demetra Pain peut ...
ISM 350 - Pétrin professionnel à spirale - Inoksan - acier inoxydable et sécurité renforcée
ISM 350 - Pétrin - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit un vaisseau ...
ITF 25 - Pétrin professionnel Prismafood - 25 kg - Cuve fixe, moteur triphasé et minuterie
ITF 25 - Pétrin à fourche - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 25 kg - Idéal pour des pâtes plus denses - Cuve fixe - Grille de sécurité amovible - Avec moteur triphasé - Minuterie standard - ...
Pétrin spirale 10 litres climhosteleria HS-5L
P> Livraison gratuite sur toute la France sous 8 jours - - • Mélangeur professionnel à crochet à spirale avec moteur puissant et régulateur de vitesse. - ...
Labo 25 - pétrin professionnel - vmi - 5 pétrins maximum
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin ...
Galassia Plus - Pétrin professionnel Zanolli - Spirale en acier inox - Transmission à chaîne et grande résistance
Les pétrins Galassia sont disponibles dès maintenant avec une version plus puissante. Projetés pour pétrir des pâtes très dures, ils sont parfaits aussi bien pour les pizzerias que pour de ...
ISM 35 - Pétrin professionnel à spirale - Inoksan - acier inoxydable, 2 vitesses
ISM 35 - Pétrin professionnel - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit ...
Ibv 15 - pétrin professionnel Prismafood - 12 kg - variateur de vitesse et cuve fixe
IBV 15 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 12 kg - Tête et cuve fixe - Équipé de variateur de vitesse - Moteur monophasé - Minuterie standard - Roues standard - Moteur ...
Pétrin à spirale 40L Monophasé tête relevable et cuve démontable Mecnosud
Pétrin à spirale 40L Monophasé tête relevable et cuve démontable MecnosudCapacité de pâte (Kg) : 32Capacité de farine (Kg) : 15Volume de la cuve (L) : 40Dimensions L x P x H (mm) : 500 x ...
Eracle - pétrin professionnel - zanolli - à bras plongeants
Toute la tradition des bras plongeants dans un seul pétrin Indispensable dans les boulangeries , dans les pâtisseries et dans les industries de la confiserie , Eracle est le pétrin ...
Pétrin professionnel à spirale ISM 100 - Inoksan - 2 vitesses - acier inoxydable
ISM 100 - Pétrin professionnel - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit ...
Quels sont les différents types de pétrin professionnel pour boulangerie ?
- Le pétrin à spirale est un choix populaire pour sa capacité à pétrir de grandes quantités de pâte rapidement et uniformément. Il fonctionne grâce à une spirale en acier inoxydable qui tourne à différentes vitesses pour mélanger les ingrédients. Ce type de pétrin est particulièrement efficace pour les pâtes lourdes et épaisses, garantissant une homogénéité optimale.
- Le pétrin à bras plongeant est un modèle qui utilise des bras qui plongent dans la pâte pour effectuer le mélange. Il est réputé pour sa capacité à développer le gluten de manière optimale, ce qui est crucial pour les pâtes délicates nécessitant une aération parfaite. Il est donc idéal pour les préparations exigeant une texture légère et aérée.
- Le pétrin à axe oblique se distingue par sa cuve qui tourne sur un axe incliné, combiné à un bras pétrisseur. Ce mécanisme assure une incorporation efficace des ingrédients et une texture uniforme de la pâte. Il est polyvalent, convenant à une large gamme de textures de pâte, du pain aux pâtisseries plus légères.
