Pétrin professionnel pour boulangerie
315 produits trouvés
Pétrin à spirale professionnel 120 litres PM120N - Cuve inox, 2 vitesses et minuterie programmable
Pétrin 80 litres idéal pour les boulangeries, pizzerias, et usines alimentaires. - Finition extérieure laqué blanc avec traitement anti - rayure. - Système de sécurité répondant aux normes ...
Pétrin PRO à tête fixe 2 vitesses, 41 Litres, 36 kg de pâte, 1800 W - 400 V - TRI
Pétrin professionnel Pro 36/41 FRFK Bartscher 41 L - 36 kg de pâteCe pétrin professionnel Pro 36/41 FRFK Bartscher est conçu pour les grandes productions de pâte en boulangerie, pizzeria, ...
Pétrin à tête relevable 1 vitesse, 20 Litres, 12 kg de pâte, 1100 W - 220 V - MONO
Pétrin professionnel Easy 12/20 ARSK Bartscher 20 L - 12 kg de pâteCe pétrin professionnel Easy 12/20 ARSK Bartscher est conçu pour les pizzerias, boulangeries, restaurants, traiteurs et ...
Pétrin à tête relevable PRO 22 kg de pâte, 40 Litres, blanc, 2200 W, 220 V - MONO
Pétrin professionnel 22 kg de pâte Easy 22/40 ARSK BartscherLe pétrin professionnel Easy 22/40 ARSK Bartscher est conçu pour les professionnels de la boulangerie, de la pizza et de la ...
Pétrin polyvalente et fonctionnelle idéal pour répondre aux besoins des travailleurs de la boulangerie, de la pizzeria et de la pâtisserie - SUNMIX - Ligne QUEEN LINE
QUEEN LINE - Modèle entièrement digital géré au moyen d'un pavé tactile. La gestion de la vitesse de la spirale vous permet d'obtenir des pates d'une qualité constante. Labellisé AVPN - ...
Pétrin PRO à tête fixe 2 vitesses, 32 Litres, 25 kg de pâte, 1800 W - 400 V - TRI
Pétrin professionnel Pro 25/32 FRFK Bartscher 32 L - 25 kg de pâteCe pétrin professionnel Pro 25/32 FRFK Bartscher est conçu pour les boulangeries, pizzerias, restaurants, traiteurs, ...
Pétrin à spirale pour boulangerie 80 SINMAG - SANS
Pétrin à spirale pour boulangerie 80 SINMAG - 50kg de farine/ 80kg de pâtes - Capacité de coulage: 30 Litres - Pétrin conçu pour pâtes hydratées (50% et plus) - Dimensions LxPxHmm : ...
Matériel de boulangerie - pétrin à spirale spiral
Construction - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - 2 minuteries sur modèle auto (1 sur modèle std). - 2 vitesses de bras. - Bras spirale et soc diviseur ...
Pétrin à pâte - capacité 5 kg - idéal pour pains, pizzas et brioches
Capacité de pétrissage : 5 kg de pâte dure.Applications : - Préparation de pâte à pain - Pâte à pizza - Pâte briochée - Mélange des viandes hachées - Caractéristiques : - ...
Pétrin axe oblique 10 litres santos
Pétrin - mélangeur à axe oblique SANTOS 18 - Hauteur 420 mm / Largeur 250 mm / Profondeur 500 mm - Alimentation : 220 - 240V 50 - 60Hz. Câble 2 mètres fourni - Puissance moteur 600W - ...
Pétrin de boulanger à spirale électromécanique 2 vitesses - cuve 130L - Synergies
Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie. Il offre les caractéristiques suivantes : - Deux ...
Pétrin mélangeur professionnel Santos - 10 L - moteur asynchrone robuste et silencieux
PÉTRIN MÉLANGEUR 10 LITRES - DESCRIPTION - Ce pétrin à axe oblique est idéal pour réaliser de la pâte à pain selon la pure tradition boulangère française.Grâce à son moteur ...
Pétrin professionnel - salva - à spirale
Pétrin à spirale Le système du pétrin à spirale de SALVA fournit de l'énergie à la pâte en exerçant une pression de haut en bas sur cette dernière avec un outil à spirale. Il est conçu ...
Ibv 15 - pétrin professionnel Prismafood - 12 kg - variateur de vitesse et cuve fixe
IBV 15 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 12 kg - Tête et cuve fixe - Équipé de variateur de vitesse - Moteur monophasé - Minuterie standard - Roues standard - Moteur ...
Pétrin à fourche professionnel 2 vitesses avec minuterie - robuste et performant
Pétrin à fourche robuste et performant pour une pâte homogène et sans effort - Pétrissez facilement les pâtes les plus dures avec ce pétrin à fourche professionnel. Sa construction robuste ...
Pétrin à spirale 41 litres PRIMAFOOD IMR 40
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Le pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les ...
Pétrin à pizza - 25 kg - 32L - Cuve détachable - Combisteel - 0641094310059
Pétrin à pizza - 25 kg - 32L - Cuve détachable - Combisteel Le pétrin à pizza de Combisteel est un équipement indispensable pour les pizzerias et les boulangeries qui souhaitent pétrir ...
Pétrin à tête fixe PRO 18 kg de pâte, 30 Litres, blanc, 1500 W, 220 V - MONO
Pétrin professionnel 18 kg de pâte 30 litres Easy 18/30 FRFK BartscherLe pétrin professionnel Bartscher Easy 18/30 FRFK est conçu pour répondre aux besoins des boulangeries, pizzerias et ...
Pétrin à spirale 62 L avec cuve inox, capacité 50 kg - MEC GL LINE GL62 - monophasé 230V
Pétrin à spirale 62 L avec cuve inox, capacité 50 kg - MEC GL LINE GL62 - Type : Pétrin à spirale - Volume de la cuve : 62 L - Capacité de travail : 50 kg - Absorption : 2,5 / 3 Hp - ...
Pétrin de boulanger à spirale professionnel - Tête relevable, 2 vitesses - Cuve inox 20L - Synergies
Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel à tête relevable avec deux vitesses inclut : - Une grille de protection inox relevable - Une cuve en inox - Un outil en inox ...
Berto - pétrin professionnel - vmi - jusqu’à 10-12 heures d’utilisation
La marque BERTO est la ligne économique de pétrins à spirale proposée par VMI, pour les boulangeries artisanales et semi - industrielles. Qu'il s'agisse de pétrins polyvalents ou de ...
Pmsp - Pétrin professionnel Porlanmaz 25-150 kg - Acier inoxydable, 2 vitesses, mode manuel ou automatique
La principale caractéristique du Pétrin Automatique à Spiral Porlanmaz est qu'il pétrit la pâte en courte durée, et même en petite quantité. Les boulangeries et les pâtisseries préfèrent ...
Demetra Pane - Pétrin professionnel à fourche Zanolli - Adapté aux pâtes dures et moelleuses
Une excellente oxygénation pour votre pâte La version pain de la ligne Demetra est le pétrin adapté pour amalgamer les pâtes dures et consistantes typiques de la panification. Demetra Pain peut ...
ISM 75 - Pétrin professionnel à spirale - Inoksan - 2 vitesses - Acier inoxydable
ISM 75 - Pétrin professionnel - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit ...
ITF 25 - Pétrin professionnel Prismafood - 25 kg - Cuve fixe, moteur triphasé et minuterie
ITF 25 - Pétrin à fourche - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 25 kg - Idéal pour des pâtes plus denses - Cuve fixe - Grille de sécurité amovible - Avec moteur triphasé - Minuterie standard - ...
Pétrin à tête fixe PRO 22 kg de pâte, 40 Litres, blanc, 2200 W, 220 V - MONO
Pétrin professionnel 22 kg de pâte 40 litres Easy 22/40 FRFK BartscherLe pétrin professionnel Bartscher Easy 22/40 FRFK est conçu pour les boulangeries, pizzerias et laboratoires de production ...
Pétrin à spirale GLR 22L à tête basculante, capacité 17 kg - MEC GLR22 - monophasé 230V
Pétrin à spirale GLR 22L à tête basculante, capacité 17 kg - MEC GLR22 - Type : Pétrin à spirale à tête basculante et cuve extractible - Volume de la cuve : 22 L - Capacité de travail ...
Matériel de boulangerie - pétrin à axe oblique fbl
Construction - 1 minuterie. - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - Bras alu moulé de section triangulaire : - A 2 branches - 1 sens de rotation - ...
Labo 25 - pétrin professionnel - vmi - 5 pétrins maximum
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin ...
Eracle - pétrin professionnel - zanolli - à bras plongeants
Toute la tradition des bras plongeants dans un seul pétrin Indispensable dans les boulangeries , dans les pâtisseries et dans les industries de la confiserie , Eracle est le pétrin ...
SP 502B - Pétrin professionnel Inoksan - Mélangeur planétaire en acier inoxydable avec capacité 5L
SP 502B - Mélangeur - Les mélangeurs planétaires sont fabriqués en haute qualité et permettent aux boulangeries, pâtisseries et confiseries d'obtenir un mélange de pâte parfait. - ...
Imr 5 - pétrin professionnel - prismafood - 5 kg
IMR 5 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 5 kg - Tête basculante et cuve amovible - Avec moteur monophasé - Minuterie standard - Roues standard - Moteur disponible avec ...
Pétrin à spirale professionnel 120 Litres - Cuve inox - Référence : PM120N
Pétrin 80 litres idéal pour les boulangeries, pizzerias, et usines alimentaires. - Caractéristiques principales : - Finition extérieure : laqué blanc avec traitement anti - rayure. - ...
Pétrin à spirale 22 litres PRIMAFOOD IMR 20
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible Prismafood est la machine idéale pour les ...
Pétrin à spirale professionnel IB30 - Tête et cuve fixe - 32L | Prismafood- 1 vitesse(s) - multi-matériau IBT30
Pétrin à spirale 32 L - Fabrication italienne pour un pétrissage rapide et homogène Ce pétrin professionnel à spirale est conçu pour les besoins exigeants des pizzérias, boulangeries et ...
Pétrin à spirale tête et cuve fixes 2 vitesses 25Kg, 1 700 W, 400 V - TRI
Le pétrin à spirale Casselin 25 kg est conçu pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration qui recherchent performance, durabilité et efficacité dans la ...
Pétrin à spirale 16L 2V 400V tête relevable et cuve extractible triphasé PRISMAFOOD
Poids pâte (Kg) : 12 - Capacité (Lt) : 16 - Pâte / heure (Kg) : 48 - Diamètre cuve (cm) : 32 - Alimentation (volt) : 400 - Moteur triphasé à 2 vitesses - Dimensions ( LxPxH) (mm) ...
Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172 - Référence PCF-2172 - Pétrissage traditionnel et ergonomique
Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172 Référence : PCF - 2172 État : Nouveau produit Description : Un pétrissage dans la plus pure tradition. Les pétrins à axe oblique sont très solides, ...
Demetra - pétrin professionnel Zanolli - pour des pâtes moelleuses et homogènes - idéal pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries
Pour des pâtes moelleuses et homogènes, choisissez Demetra - Parmi les machines pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, les pétrins à fourche sont parfaits pour amalgamer ...
Quels sont les différents types de pétrin professionnel pour boulangerie ?
- Le pétrin à spirale est un choix populaire pour sa capacité à pétrir de grandes quantités de pâte rapidement et uniformément. Il fonctionne grâce à une spirale en acier inoxydable qui tourne à différentes vitesses pour mélanger les ingrédients. Ce type de pétrin est particulièrement efficace pour les pâtes lourdes et épaisses, garantissant une homogénéité optimale.
- Le pétrin à bras plongeant est un modèle qui utilise des bras qui plongent dans la pâte pour effectuer le mélange. Il est réputé pour sa capacité à développer le gluten de manière optimale, ce qui est crucial pour les pâtes délicates nécessitant une aération parfaite. Il est donc idéal pour les préparations exigeant une texture légère et aérée.
- Le pétrin à axe oblique se distingue par sa cuve qui tourne sur un axe incliné, combiné à un bras pétrisseur. Ce mécanisme assure une incorporation efficace des ingrédients et une texture uniforme de la pâte. Il est polyvalent, convenant à une large gamme de textures de pâte, du pain aux pâtisseries plus légères.
