Pétrin professionnel pour boulangerie
182 produits trouvés
Pétrin à spirale professionnel 120 litres PM120N - Cuve inox, 2 vitesses et minuterie programmable
Pétrin 80 litres idéal pour les boulangeries, pizzerias, et usines alimentaires. - Finition extérieure laqué blanc avec traitement anti - rayure. - Système de sécurité répondant aux normes ...
Pétrin professionnel 30 litres - 1 100 Watts - Bol abaissable - Réf. 14_0004825
Pétrin professionnel avec bol abaissable - Que ce soit pour une pizzeria, une boulangerie, une cantine ou un restaurant, ce pétrin professionnel universel, référence dans le domaine du ...
Pétrin polyvalente et fonctionnelle idéal pour répondre aux besoins des travailleurs de la boulangerie, de la pizzeria et de la pâtisserie - sunmix - ligne queen line
SUNMIX – LIGNE QUEEN LINELa ligne Queen a été conçue et conçue pour répondre aux besoins des travailleurs de la boulangerie, de la pizzeria et de la pâtisserie. L’attention et les conseils ...
Matériel de boulangerie - pétrin à axe oblique fbl
Construction - 1 minuterie. - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - Bras alu moulé de section triangulaire : - A 2 branches - 1 sens de rotation - ...
Pétrin à pâte - capacité 5 kg - idéal pour pains, pizzas et brioches
Capacité de pétrissage : 5 kg de pâte dure.Applications : - Préparation de pâte à pain - Pâte à pizza - Pâte briochée - Mélange des viandes hachées - Caractéristiques : - ...
Pétrin de boulanger à spirale professionnel - Tête relevable, 2 vitesses - Cuve inox 20L - Synergies
Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel à tête relevable avec deux vitesses inclut : - Une grille de protection inox relevable - Une cuve en inox - Un outil en inox ...
Pétrin mélangeur professionnel Santos - 10 L - moteur asynchrone robuste et silencieux
PÉTRIN MÉLANGEUR 10 LITRES - DESCRIPTION - Ce pétrin à axe oblique est idéal pour réaliser de la pâte à pain selon la pure tradition boulangère française.Grâce à son moteur ...
ISM 35 - Pétrin professionnel à spirale - Inoksan - acier inoxydable, 2 vitesses
ISM 35 - Pétrin professionnel - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit ...
IMF 25 - Pétrin professionnel Prismafood - Cuve fixe 25 kg avec minuterie et moteur monophasé
IMF 25 - Pétrin à fourche - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 25 kg - Idéal pour des pâtes plus denses - Cuve fixe - Grille de sécurité amovible - Avec moteur monophasé - Minuterie standard ...
PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (2 100 WATTS, 30 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 16 KG) 14_0004822
Le pétrin professionnel : idéal pour tous types de pâtes ! Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n\'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela ...
Pétrin à fourche professionnel 2 vitesses avec minuterie - robuste et performant
Pétrin à fourche robuste et performant pour une pâte homogène et sans effort - Pétrissez facilement les pâtes les plus dures avec ce pétrin à fourche professionnel. Sa construction robuste ...
Pétrin à spirale, pétrin à pâte, 30 L, 18 kg de pâte, 2 vitesses, bol amovible, Maxima, 09361906
P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous investissez dans ce pétrin professionnel dans votre cuisine de restauration, vous pourrez ...
Pétrin pizza à fourche ITF 35
Petrin professionnel - Pétrin de 35 kg - Idéal pour des pâtes plus denses - Cuve fixe - Grille de sécurité amovible - Avec moteur triphasé - Minuterie standard - Roues standard - Sur ...
Pétrin de boulanger à spirale électromécanique 2 vitesses - cuve 130L - Synergies
Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie. Il offre les caractéristiques suivantes : - Deux ...
Pmsp - Pétrin professionnel Porlanmaz 25-150 kg - Acier inoxydable, 2 vitesses, mode manuel ou automatique
La principale caractéristique du Pétrin Automatique à Spiral Porlanmaz est qu'il pétrit la pâte en courte durée, et même en petite quantité. Les boulangeries et les pâtisseries préfèrent ...
Eracle - pétrin professionnel - zanolli - à bras plongeants
Toute la tradition des bras plongeants dans un seul pétrin Indispensable dans les boulangeries , dans les pâtisseries et dans les industries de la confiserie , Eracle est le pétrin ...
ISM 75 - Pétrin professionnel à spirale - Inoksan - 2 vitesses - Acier inoxydable
ISM 75 - Pétrin professionnel - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit ...
IBT H2O 15 - Pétrin professionnel Prismafood - 12 kg - Vitesse augmentée et cuve fixe
IBT H2O 15 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 12 kg - Avec vitesse augmentée - Pour des pâtes avec des pourcentages d'hydratation jusqu'à 85 % - Tête et cuve fixe - Avec ...
Pétrin professionnel 23 litres - 1 300 watts - Modèle 14_0004820 - Bol en inox et minuterie intégrée
Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela vous demande trop de temps et d'effort ? Dites adieu à ces ...
Pétrin à spirale/pétrin à pâte 100 L 64 kg de pâte 2 vitesses 400V Maxima 09361100
P>Lorsque vous travaillez avec de grandes quantités de pâte, vous avez besoin d'un pétrin professionnel et puissant. Cet appareil, d'une grande capacité de 100 litres, vous permet de mélanger de ...
Matériel de boulangerie - pétrin à spirale spiral
Construction - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - 2 minuteries sur modèle auto (1 sur modèle std). - 2 vitesses de bras. - Bras spirale et soc diviseur ...
Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172 - Référence PCF-2172 - Pétrissage traditionnel et ergonomique
Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172 Référence : PCF - 2172 État : Nouveau produit Description : Un pétrissage dans la plus pure tradition. Les pétrins à axe oblique sont très solides, ...
Labo 25 - pétrin professionnel - vmi - 5 pétrins maximum
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin ...
Master Mix_AR - Pétrin professionnel Logiudice - 15 à 300 kg - Inox, double vitesse, système hydraulique
MASTER MIX_AR Pétrin à spirale basculant, projeté pour les travaux les plus intensifs de l'industrie alimentaire. Ses caractéristiques principales sont : - Structure en inox de grosse ...
Demetra Pane - Pétrin professionnel à fourche Zanolli - Adapté aux pâtes dures et moelleuses
Une excellente oxygénation pour votre pâte La version pain de la ligne Demetra est le pétrin adapté pour amalgamer les pâtes dures et consistantes typiques de la panification. Demetra Pain peut ...
Pétrin professionnel - salva - à spirale
Pétrin à spirale Le système du pétrin à spirale de SALVA fournit de l'énergie à la pâte en exerçant une pression de haut en bas sur cette dernière avec un outil à spirale. Il est conçu ...
ITF 25 - Pétrin professionnel Prismafood - 25 kg - Cuve fixe, moteur triphasé et minuterie
ITF 25 - Pétrin à fourche - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 25 kg - Idéal pour des pâtes plus denses - Cuve fixe - Grille de sécurité amovible - Avec moteur triphasé - Minuterie standard - ...
Pétrin boulangerie basculant de 120 à 240 kg de pâte - 3 versions disponibles - Caplain
Pétrin universel basculant - Matériel de boulangerie, ce pétrin professionnel de boulanger CAPLAIN est proposé en 3 versions : - Pétrin boulanger pour 120 kg, 175 kg et 240 kg de pâte - ...
PÉTRIN PROFESSIONNEL À PLANÉTAIRE SPIRALE PIZZA BOULANGERIE (650 WATTS 7 LITRES CAPACITÉ : 4 KG) 14_0004826
P̩trin professionnel avec bol abaissable Que ce soit pour une pizz̩ria, une boulangerie, une cantine ou un restaurant : le p̩trin universel Рvotre r̩f̩rence pour le mat̩riel de cuisine ...
Pétrin à spirale 48 litres PRIMAFOOD ITR 50
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Pétrin à spirale 48 litres PRIMAFOOD ITR 50 : - Le pétrin à spirale est la machine professionnelle idéale pour les ...
Pétrin Pizza Tête et Bol Fixes 1 Vitesse Monophasé 10 AFI Collin Lucy - 0641094119515
AFI Collin - Lucy pétrin. | Pétrin à pizza professionnel avec tête et bol fixe adapté pour les pizzerias et les boulangeries. Il est doté d'un moteur puissant ventilé et d'un structure en ...
Pétrin axe oblique 10 litres santos
Pétrin - mélangeur à axe oblique SANTOS 18 - Hauteur 420 mm / Largeur 250 mm / Profondeur 500 mm - Alimentation : 220 - 240V 50 - 60Hz. Câble 2 mètres fourni - Puissance moteur 600W - ...
Berto - pétrin professionnel - vmi -  jusqu’à 10-12 heures d’utilisation
La marque BERTO est la ligne économique de pétrins à spirale proposée par VMI, pour les boulangeries artisanales et semi - industrielles. Qu'il s'agisse de pétrins polyvalents ou de ...
Demetra - pétrin professionnel Zanolli - pour des pâtes moelleuses et homogènes - idéal pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries
Pour des pâtes moelleuses et homogènes, choisissez Demetra - Parmi les machines pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, les pétrins à fourche sont parfaits pour amalgamer ...
ISM 350 - Pétrin professionnel à spirale - Inoksan - acier inoxydable et sécurité renforcée
ISM 350 - Pétrin - Les pétrins à spirale sont conçus et développés pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Caractéristiques principales : - Fournit un vaisseau ...
IRV 15 - Pétrin professionnel Prismafood - 12 kg, tête basculante et cuve amovible, variateur de vitesse
IRV 15 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 12 kg - Tête basculante et cuve amovible - Équipé de variateur de vitesse - Avec moteur monophasé - Minuterie standard - Roues ...
Pétrin professionnel 7 litres - 650 Watts - bol abaissable - 14_0004823
P̩trin professionnel avec bol abaissable Que ce soit pour une pizz̩ria, une boulangerie, une cantine ou un restaurant : le p̩trin universel Рvotre r̩f̩rence pour le mat̩riel de cuisine ...
Pétrin à spirale sur roues - 5 à 48 kg de pâte - Cuve et spirale en acier inoxydable - Silencieux avec coupe-pâte
Pétrin à spirale sur roues : 5 à 48 kg de pâte parfaitement pétrie - Gagnez du temps et de l'énergie avec notre pétrin à spirale sur roues ! - Ce pétrin est l'outil idéal pour les ...
Pétrin à spirale 48 litres PRIMAFOOD IMR 50
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible Prismafood est la machine idéale pour les ...
Quels sont les différents types de pétrin professionnel pour boulangerie ?
- Le pétrin à spirale est un choix populaire pour sa capacité à pétrir de grandes quantités de pâte rapidement et uniformément. Il fonctionne grâce à une spirale en acier inoxydable qui tourne à différentes vitesses pour mélanger les ingrédients. Ce type de pétrin est particulièrement efficace pour les pâtes lourdes et épaisses, garantissant une homogénéité optimale.
- Le pétrin à bras plongeant est un modèle qui utilise des bras qui plongent dans la pâte pour effectuer le mélange. Il est réputé pour sa capacité à développer le gluten de manière optimale, ce qui est crucial pour les pâtes délicates nécessitant une aération parfaite. Il est donc idéal pour les préparations exigeant une texture légère et aérée.
- Le pétrin à axe oblique se distingue par sa cuve qui tourne sur un axe incliné, combiné à un bras pétrisseur. Ce mécanisme assure une incorporation efficace des ingrédients et une texture uniforme de la pâte. Il est polyvalent, convenant à une large gamme de textures de pâte, du pain aux pâtisseries plus légères.
