Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172 - Référence PCF-2172 - Pétrissage traditionnel et ergonomique
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Description
Pétrin à cuve fixe 80 kg - Mod. 2172
Référence : PCF-2172
État : Nouveau produit
Description : Un pétrissage dans la plus pure tradition. Les pétrins à axe oblique sont très solides, résistants, fonctionnels (hauteur de cuve, ergonomie, socle sur pieds réglables), sécurisants et faciles à entretenir. Ils vous procurent un grand confort de travail et s'adaptent aux spécificités des pains fabriqués ainsi qu'aux habitudes et savoir-faire des boulangers.
Caractéristiques techniques :
- Capacité pâte (min - max) : 13,4 - 80 kg
- Capacité farine (min - max) : 8,4 - 50 kg
- Capacité d'eau (min - max) : 5 - 30 l
- Vitesse variable (tr/mn) : 48 Ã 80
- Puissance : 7 kW
- Poids : 420 kg
Dimensions :
| Profondeur (A) | Largeur capot ouvert (B) | Hauteur cuve (C) | Hauteur totale (D) |
|---|---|---|---|
| 1489 mm | 1140 mm | 872 mm | 1495 mm |
Options :
- Cuve en inox
- Grille circulaire en inox
- Bras inox 2 ou 3 branches
- Bras Rex
- Pieds démontables
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