Pétrin spirale cuve fixe 2 vitesses 50 litres dito sama
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Description
Capacité de travail maximale de 10 litres (coulage) de 5 à 26 kg de pâte par opération, selon le taux d'hydratation.
Capacité de la cuve : 50 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
Modèle sur pieds - à poser au sol
Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
?Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
?Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie. ? Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert.
Description "Pétrin spirale cuve fixe 2 vitesses 50 litres DITO SAMA "
Voltage : 380...415 V/3 ph/50 Hz
Total Watts : 2,8 kW
Capacité du bol : 90 litres
Hauteur extérieure 1230 mm
Largeur extérieure 630 mm
Profondeur extérieure 990 mm
Poids net : 260 kg
Construction
Capacité ajout liquide (coulage) : 10 litres.
Moteur à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide.
Cuve inox motorisée - zone de cornage.
Protection IP55
Puissance : 2800 Watts
Capacité de la cuve : 50 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
Modèle sur pieds - à poser au sol
Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
?Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
?Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie. ? Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert.
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Voltage : 380...415 V/3 ph/50 Hz
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Capacité ajout liquide (coulage) : 10 litres.
Moteur à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide.
Cuve inox motorisée - zone de cornage.
Protection IP55
Puissance : 2800 Watts
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caloria est un fournisseur spécialisé dans le matériel et les équipements pour professionnels du secteur des cafés, hôtels et restaurants (chr). l'entreprise propose une vaste gamme de produits couvrant tous les besoins des professionnels de la restauration, depuis la cuisson avec des planchas et fours jusqu'à la conservation des aliments avec des solutions de froid comme les armoires et tables réfrigérées. leur catalogue inclut également des équipements essentiels pour le maintien des températures, la préparation culinaire, ainsi que le mobilier professionnel en inox. caloria se distingue par son offre diversifiée de produits haut de gamme, sa capacité à livrer dans toute la france et son engagement à fournir du matériel de qualité aux professionnels. avec une expérience depuis 2005, l'entreprise s'est établie comme un acteur fiable dans le secteur du matériel et équipement chr, en assurant un service client réactif et un support pour la sélection des équipements les plus adaptés aux besoins spécifiques de chaque professionnel.
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