Pétrin professionnel 20 kg

97 produits trouvés

Le pétrin professionnel de 20 kg représente un équipement crucial pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pizzeria. Grâce à sa capacité à mélanger de grandes quantités de pâte, cet appareil combine robustesse et performance. Conçu principalement en acier inoxydable, il assure une qualité et une durabilité optimales. Les professionnels apprécient son efficacité et sa capacité à produire de manière homogène des pâtes bien oxygénées, essentielles pour la qualité des produits finaux.

Pétrin à spirale tête fixe - 2 vitesses - cuve inox 20L - meuble inox - Synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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- 2 vitesses - Cuve inox - Tête fixe - Outil inox - Grille de protection inox relevable - Pieds réglables - Minuterie - Tableau de commande électromécanique - Transmission par chaînes -

Pétrin de boulanger à spirale professionnel - Tête relevable, 2 vitesses - Cuve inox 20L - Synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel à tête relevable avec deux vitesses inclut : - Une grille de protection inox relevable - Une cuve en inox - Un outil en inox ...

226346 - Hendi - Pétrin à spirale inox avec cuve amovible - 20 litres - 750W - Pro Chr

1125€HT

Vendu par : ALL CHR

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Pétrins à Spirale Inox - Cuve amovible - Capacité : 20 litres - Puissance : 750W - Marque : Hendi -

Petrin a spirale 20 litres 7455,1400

999€HT

Vendu par : EQUIP ECO

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PETRIN A SPIRALE 20 LITRES 7455,1400 - Marque : COMBISTEEL - Référence : 7455,1400 - Construction acier peint - Bol et accessoires en acier inoxydable - Capacité : 20 litres - Puissance ...

Pétrin SUNMIX EASY LINE - 20 kg de pâte, 12 kg de farine, cuve 25L

2960€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

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CARACTÉRISTIQUE - Pétrin SUNMIX EASY LINE - Capacité pâte : 20 KG - Capacité farine : 12 KG - Volume de la cuve : 25 L - RPM : 50 à 300 - Poids : 55 kg - Dimension (LPH) : 40x67x63 - ...

Pétrin à spirale tête relevable et cuve extractible 20 litres Référence: HTD20T

À partir de1470€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Pétrin triphasé, 2 vitesses sur roulettes. - Capacité de la cuve 20 litres. - Pétrin 20 litres tête relevable et cuve extractible 2 vitesses sur roulettes. : - Finition extérieure laqué ...

IS20MVV - Pétrin professionnel DeDanieli - 70 kg, capacité 20 litres, acier inox

Vendu et fabriqué par : Dedanieli

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IS20MVV - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Caractéristiques principales : - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute ...

Spiralo 60t - pétrin professionnel - sinmag - 6 - 60 kg

Vendu et fabriqué par : Sinmageurope

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- CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau - 4 - 40 kg - CAPACITÉ PÂTE - 6 - 60 kg - COULAGE - 2 - 20 L - PUISSANCE MOTEUR - Spirale - 4 kW - Cuve - 0,75 kW - VALEUR FUSIBLE À 380V - 20 A ...

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CombiSteel Pétrin à Spirales 20 L - COM-7455.1430

939.86€HT

Vendu par : METRO

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Marque : COMBISTEEL - Largeur (mm) : 395 - Profondeur (mm) : 753 - Hauteur (mm) : 705 - Colis postal : Non - Poids net (kg) : 109 - Tension (Volt): 230 - Puissance totale (kW) : 1.1 - ...

ZSP - Pétrin professionnel Electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve fixe 25L, capacité 20kg, 750W

Vendu et fabriqué par : Electrolux

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Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 25L - Référence : 291251 - Pétrin spirale ZSP20 cuve 25L, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit : - Capacité de travail : 20 kg de ...

Pétrin à spirale tête relevable et cuve extractible 20 litres Référence: HTD20M

À partir de1429€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Pétrin monophasé, 1 vitesse sur roulettes. - Capacité de la cuve 20 litres. - Pétrin 20 litres tête relevable et cuve extractible 1 vitesse sur roulettes. : - Finition extérieure laqué ...

Pétrin à tête relevable 1 vitesse, 20 Litres, 12 kg de pâte, 1100 W - 220 V - MONO

1364.22€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pétrin professionnel Easy 12/20 ARSK Bartscher 20 L - 12 kg de pâteCe pétrin professionnel Easy 12/20 ARSK Bartscher est conçu pour les pizzerias, boulangeries, restaurants, traiteurs et ...

Pétrin à tête fixe PRO 12 kg de pâte, 20 Litres, blanc, 1100 W, 220 V - MONO

1062.48€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pétrin professionnel 12 kg de pâte Easy 12/20 FRFK BartscherLe pétrin professionnel Easy 12/20 FRFK Bartscher est conçu pour assurer un pétrissage régulier et performant des pâtes fermes ...

Pétrin pizza blanc tête et cuve fixes monophasé avec cuve 20 l 1 vitesse - DN20M

1211.25€ HT-25%

Vendu par : Stock Direct CHR

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DN20M - Dimensions : 700x440x730Capacité cuve (L) : 20 LNombre de vitesses : 1Type de cuve et tete : Tête et bol fixespuissance (kW) : 1,5 kWAlimentation : Monophasé

Pétrin inox à spirale électrique 18 Kg, à tête fixe, 1 vitesse, sur roulettes, 750 W, 400 V - TRI

2009.43€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Ce pétrin à spirale tête fixe est une solution rationnelle pour les professionnels qui veulent un pétrissage fiable, sans sophistication inutile. La combinaison spirale + cuve assure une ...

Berta 15 - pétrin professionnel - fimar - 15 kg

Vendu et fabriqué par : Fimar

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PÉTRISSEUR BERTA® 15 - La machine idéale pour la pizza, le pain, les gressins, la focaccia, la piade et tous les produits levés. Berta utilise le système innovant d'outils à crochet qui ...

Pétrin à fourche classique – 20 L – 7 kg – 1 vitesse – 52 x 79 cm – Réf. AKS-SGS-KDM.20 - AKS-SGS-KDM.20

872.65€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin à fourche classique - 20 L - 7 kg - 1 vitesse - 52 x 79 cm - Réf. AKS - SGS - KDM.20. Produit professionnel FGEER de type pétrin professionnel. Il est conçu pour les cuisines ...

Pétrin à spirale avec tête fixe 2vitesses 20L Cuistance

1032.73€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Pétrin à spirale avec tête fixe 1vitesse 20L Cuistance - Dimensions (LxPxH) (mm) : 385 x 690 x 660 - Capacité du Bol (L) : 20 - Vitesse Rotation : 135/90 RPM - Vitesse du Bol : 13,5/9 RPM - ...

Pétrin à spirale 20 litres 2 vitesses sur roulettes - Référence : DN20T - Fabriqué en Italie

1220€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Pétrin à spirale 20 litres 2 vitesses sur roulettes - Ce pétrin est conçu avec une structure en acier protégée par un vernis résistant à la chaleur. Il intègre un système de sécurité ...

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 20 L - 13 kg de pâte - 2 vitesses

637€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Ce p�trin professionnel, id�al pour p�trir jusqu'� 13 kg de p�te, vous facilite la t�che. Gr�ce � son puissant moteur, ce p�trin peut traiter de grandes quantit�s d'ingr�dients. Le grand bol de ...

Pétrin à spirale professionnel - tête relevable - 1 vitesse - capacité 20 L - LM20T

969.16€HT

Vendu par : MC France

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Alimentation - Alimentation : 230 V (mono) - Puissance (kW) : 1.1 - Alimentation disponible : 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm) : 670 - Profondeur (mm) : 695 - Largeur (mm) : ...

Pétrin à pâte 20 Litres sur pieds 2 vitesses avec tête et cuve fixe (230V) PREMIUM - GOLDINOX - inox 3701770822089

896.99€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin à spirale professionnel - GOLDINOX - Pétrin en acier inox conçu pour pétrir rapidement et efficacement toutes vos pâtes en boulangerie, pizzeria et restauration. - Construction ...

Pétrin ZSP20 - 25 litres - à spirale, 1 vitesse, cuve inox fixe motorisée, 800W

Vendu par : MV CUISINES

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Pétrin spirale ZSP20 - Cuve 25L, 1 vitesse, Tri 400 V - Capacité de travail : 20 kg de pâte. - Caractéristiques principales : - Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée. - Écran de ...

Pétrins à spirale avec cuve amovible - 20l - 226346

1609.5€ HT-13%

Vendu par : Stock Direct CHR

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226346 - Matériel de cuisson professionnel ventes exploséesPétrin à spirale avec cuve amovible 20L385x670x(H)725 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la ...

Pétrin pizza tête relevable cuve amovible monophasé avec cuve 20 l ... - HTD20M

1522.56€HT

Vendu par : Stock Direct CHR

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HTD20M - Dimensions : 800x390x730capacité cuve (l) : 20 lnombre de vitesses : 1type de cuve et tete : tête relevable, cuve amoviblepuissance (kw) : 1,5 kwalimentation : monophasé

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 50 L - 32 kg de pâte - 2 vitesses

1274€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Ce puissant p�trin dot� d'un bol de 50 litres est un compl�ment indispensable � toute cuisine professionnelle. Il est tr�s facile de p�trir jusqu'� 32 kg de p�te avec cet appareil. Le crochet de ...

Pétrin à pâte 20 Litres sur roulettes 2 vitesses avec tête et cuve fixe (230V) PREMIUM - GOLDINOX - inox 3701770822157

955.49€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin à pâte 20 Litres sur roulettes 2 vitesses avec tête et cuve fixe (230V) PREMIUM - GOLDINOX : conçu pour un usage professionnel intensif, alliant robustesse, hygiène et praticité au ...

Maxima Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 60 L - 38 kg de pâte - 2 vitesses - 400V - 3701117761026

2100€HT

Vendu par : METRO

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Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous ajoutez ce pétrin professionnel à votre cuisine, vous pourrez facilement pétrir jusqu'à ...

Pétrin à spirale 20L Monophasé tête relevable et cuve démontable Mecnosud

1776€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Pétrin à spirale 20L Monophasé tête relevable et cuve démontable Mecnosud - Capacité de pâte (Kg) : 18 - Capacité de farine (Kg) : 12 - Volume de la cuve (L) : 20 - Dimensions L x P x H ...

Pétrin à spirale professionnel avec tête fixe - 2 vitesses - 20 L - Référence LM20A

969.16€HT

Vendu par : MC France

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Alimentation - • Alimentation : 230 V (mono) - • Puissance (kW) : 1.1 - • Alimentation disponible : 230 V (mono) - Dimensions et poids - • Hauteur (mm) : 660 - • Profondeur (mm) : ...

Pétrin SUNMIX EASY LINE - 20 kg de pâte - Cuve 25 L - RPM 50 à 300

2560€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

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CARACTÉRISTIQUE - Pétrin SUNMIX EASY LINE - Capacité pâte : 20 KG - Capacité farine : 12 KG - Volume de la cuve : 25 L - RPM : 50 à 300 - Poids : 55 kg - Dimension (LPH) : 40x67x63 - ...

Cuistance Pétrin à spirale avec tête relevable 1 vitesse 20 L - LM20T - inox LM20T

1165.5€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin spirale 1 vitesse 20 L avec tête relevable et grille de sécurité. Idéal pour boulangeries et pâtisseries professionnelles. Bol inox, sur roues, fiable. - Structure laqué blanc avec ...

Pétrin à spirale avec tête fixe 1 vitesse 20 L

858.67€HT

Vendu par : MC France

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Alimentation - Alimentation: 230 V (mono) - Puissance (kW): 1.1 - Alimentation disponible: 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm): 660 - Profondeur (mm): 690 - Largeur (mm): 385 ...

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 75 L - 48 kg de pâte - 2 vitesses

3008.6€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Ce pétrin professionnel d'une capacité de 75 litres est doté d'un puissant moteur capable de pétrir jusqu'à 48 kg de pâte sans aucune difficulté. Le grand bol de mélange peut contenir ...

Pétrin pizza blanc tête et cuve fixes 2 vitesses triphasé avec cuve 20l - DN20T

1248.75€ HT-25%

Vendu par : Stock Direct CHR

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DN20T - Dimensions : 700x440x730Capacité cuve (L) : 20 LNombre de vitesses : 2Type de cuve et tete : Tête et bol fixespuissance (kW) : 1,5 kWAlimentation : Triphasé

Pétrin à pizzas Professionnel - tête et bol fixes - 20 litres - 2 vitesses - 400 v - PPDN20T

1665€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin pizzas - tête et bol fixes - 20 l - 2 vitesses - 400 v - • moteur puissant ventilé - • structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur - • bol, spirale et ...

Pétrin à spirale / pétrin à pâte, 60 L, 38 kg de pâte, 2 vitesses, 400V, Maxima 09361060

1558.2€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous ajoutez ce pétrin professionnel à votre cuisine, vous pourrez facilement pétrir ...

Pétrin à spirale, pétrin à pâte, 20 L ,12 kg, 2 vitesses, - bol amovible, Maxima, 09361905

939€HT

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P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous investissez dans ce pétrin professionnel dans votre cuisine de restauration, vous pourrez ...

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 20 L - 13 kg de pâte - 2 vitesses Maxima 09361020

649.99€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Ce pétrin professionnel, idéal pour pétrir jusqu'à 13 kg de pâte, vous facilite la tâche. Grâce à son puissant moteur, ce pétrin peut traiter de grandes quantités d'ingrédients. Le ...

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Quels sont les différents types de pétrin professionnel 20 kg ?

Le pétrin professionnel de 20 kg se révèle être un équipement indispensable. Doté de caractéristiques adaptées à un usage intensif, il se présente sous divers modèles répondant à tous les besoins spécifiques des professionnels. Voici un aperçu des types principaux :

Les pétrins à spirale sont particulièrement prisés pour leur capacité à pétrir de grandes quantités de pâte tout en assurant une excellente oxygénation, ce qui est crucial pour la qualité du produit final. Leur conception favorise un mélange homogène grâce à un mouvement de spirale qui intègre parfaitement tous les ingrédients.

Les pétrins à tête fixe et cuve extractible sont des modèles qui offrent une grande flexibilité d'utilisation grâce à leur cuve extractible qui facilite le nettoyage et la maintenance. La tête fixe assure stabilité et robustesse lors du pétrissage de pâtes lourdes.

Types de pétrin professionnel	Avantages	Utilisations typiques
Pétrins à spirale	Homogénéité et oxygénation optimales de la pâte	Pâtes à pain, viennoiseries et pizzas
Pétrins à tête fixe et cuve extractible	Facilité de nettoyage et adaptation à divers volumes de pâte	Adaptés à tous types de pâtisseries et grandes productions de boulangerie

Quelles sont les applications d’un pétrin professionnel 20 kg ?

L'efficacité et la polyvalence des pétrins professionnels de 20 kg leur permettent de s'intégrer parfaitement dans divers environnements professionnels.

Dans les boulangeries, le pétrin professionnel de 20 kg joue un rôle central. Il est essentiel pour la préparation de quantités importantes de pâte à pain, garantissant à la fois qualité et efficacité. Il est capable de gérer les productions en série grâce à sa robustesse et sa puissance.

Les pâtisseries utilisent ces pétrins pour mélanger des pâtes nécessitant une texture particulière. En pizzeria, ils permettent de pétrir la pâte à pizza à la perfection, s'adaptant à différents types de farine et d'ingrédients pour obtenir la texture idéale. Ses points forts résident dans son adaptabilité et sa précision dans le pétrissage, essentiels pour la qualité des desserts et des pizzas.

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