Pétrin professionnel 20 kg

64 produits trouvés

Le pétrin professionnel de 20 kg représente un équipement crucial pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pizzeria. Grâce à sa capacité à mélanger de grandes quantités de pâte, cet appareil combine robustesse et performance. Conçu principalement en acier inoxydable, il assure une qualité et une durabilité optimales. Les professionnels apprécient son efficacité et sa capacité à produire de manière homogène des pâtes bien oxygénées, essentielles pour la qualité des produits finaux.

Pétrin à spirale tête fixe - 2 vitesses - cuve inox 20L - meuble inox - Synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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- 2 vitesses - Cuve inox - Tête fixe - Outil inox - Grille de protection inox relevable - Pieds réglables - Minuterie - Tableau de commande électromécanique - Transmission par chaînes -

Petrin a spirale 20 litres 7455,1400

999€HT

Vendu par : EQUIP ECO

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PETRIN A SPIRALE 20 LITRES 7455,1400 - Marque : COMBISTEEL - Référence : 7455,1400 - Construction acier peint - Bol et accessoires en acier inoxydable - Capacité : 20 litres - Puissance ...

226346 - Hendi - Pétrin à spirale inox avec cuve amovible - 20 litres - 750W - Pro Chr

1125€HT

Vendu par : ALL CHR

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Pétrins à Spirale Inox - Cuve amovible - Capacité : 20 litres - Puissance : 750W - Marque : Hendi -

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 75 L - 48 kg de pâte - 2 vitesses

3008.6€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Ce pétrin professionnel d'une capacité de 75 litres est doté d'un puissant moteur capable de pétrir jusqu'à 48 kg de pâte sans aucune difficulté. Le grand bol de mélange peut contenir ...

Pétrin à spirale avec tête fixe 1 vitesse 20 L

858.67€HT

Vendu par : MC France

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Alimentation - Alimentation: 230 V (mono) - Puissance (kW): 1.1 - Alimentation disponible: 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm): 660 - Profondeur (mm): 690 - Largeur (mm): 385 ...

Pétrin à spirale DME-20 230/50/1-5501175

Vendu par : Sammic

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Pétrin à spirale spécialement adapté aux pâtes dures (pizza, pain, ...) - · Le corps de la machine est revêtu d'une peinture anti - rayure facile à nettoyer. - · Les matériaux en contact ...

Pétrin de boulanger à spirale professionnel - Tête relevable, 2 vitesses - Cuve inox 20L - Synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel à tête relevable avec deux vitesses inclut : - Une grille de protection inox relevable - Une cuve en inox - Un outil en inox ...

IS20MVV - Pétrin professionnel DeDanieli - 70 kg, capacité 20 litres, acier inox

Vendu et fabriqué par : Dedanieli

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IS20MVV - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Caractéristiques principales : - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute ...

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Demande groupée

Pétrin à spirale professionnel - tête relevable - 1 vitesse - capacité 20 L - LM20T

969.16€HT

Vendu par : MC France

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Alimentation - Alimentation : 230 V (mono) - Puissance (kW) : 1.1 - Alimentation disponible : 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm) : 670 - Profondeur (mm) : 695 - Largeur (mm) : ...

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 50 L - 32 kg de pâte - 2 vitesses

1274€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Ce puissant p�trin dot� d'un bol de 50 litres est un compl�ment indispensable � toute cuisine professionnelle. Il est tr�s facile de p�trir jusqu'� 32 kg de p�te avec cet appareil. Le crochet de ...

Spiralo 60t - pétrin professionnel - sinmag - 6 - 60 kg

Vendu et fabriqué par : Sinmageurope

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- CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau - 4 - 40 kg - CAPACITÉ PÂTE - 6 - 60 kg - COULAGE - 2 - 20 L - PUISSANCE MOTEUR - Spirale - 4 kW - Cuve - 0,75 kW - VALEUR FUSIBLE À 380V - 20 A ...

Pétrin à pizza tête relevable et cuve amovible 20 litres - 800x390x730 mm - HTD20M

1495.04€ HT-23.41%

Vendu par : Stock Direct CHR

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HTD20M - Pétrin à pizza tête relevable Dimension (mm): 800x390x730Puissance (W) : 1500 Capacité (L) : 20 Mono 230 V - 50 Hz - 1 vitesse

Pétrin professionnel 20 litres - 700 W - bol abaissable - référence 14_0004824

1124.13€HT

Vendu par : Helloshop26

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Pétrin professionnel avec bol abaissable Que ce soit pour une pizzeria, une boulangerie, une cantine ou un restaurant : le pétrin professionnel universel, la référence dans le domaine du ...

ZSP - Pétrin professionnel Electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve fixe 25L, capacité 20kg, 750W

Vendu et fabriqué par : Electrolux

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Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 25L - Référence : 291251 - Pétrin spirale ZSP20 cuve 25L, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit : - Capacité de travail : 20 kg de ...

Pétrin ZSP20 - 25 litres - à spirale, 1 vitesse, cuve inox fixe motorisée, 800W

Vendu par : MV CUISINES

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Pétrin spirale ZSP20 - Cuve 25L, 1 vitesse, Tri 400 V - Capacité de travail : 20 kg de pâte. - Caractéristiques principales : - Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée. - Écran de ...

Berta 15 - pétrin professionnel - fimar - 15 kg

Vendu et fabriqué par : Fimar

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PÉTRISSEUR BERTA® 15 - La machine idéale pour la pizza, le pain, les gressins, la focaccia, la piade et tous les produits levés. Berta utilise le système innovant d'outils à crochet qui ...

CombiSteel Pétrin à Spirales 20 L - COM-7455.1430

1297.16€HT

Vendu par : METRO

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Marque : COMBISTEEL - Largeur (mm) : 395 - Profondeur (mm) : 753 - Hauteur (mm) : 705 - Colis postal : Non - Poids net (kg) : 109 - Tension (Volt): 230 - Puissance totale (kW) : 1.1 - ...

Pétrin à spirale 20l - CP821

1022.16€ HT-37.5%

Vendu par : Stock Direct CHR

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CP821 - Dimensions : 380(L) x 690(P) x 695(H) mm Capacité cuve (L) : 20 L Puissance (kW) : 1,1 kW Alimentation : 230V Type de cuve et tete : Inox avec spirale

Pétrin à spirale 20 litres 2 vitesses sur roulettes - Référence : DN20T - Fabriqué en Italie

1210€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Pétrin à spirale 20 litres 2 vitesses sur roulettes - Ce pétrin est conçu avec une structure en acier protégée par un vernis résistant à la chaleur. Il intègre un système de sécurité ...

Pétrin à spirales 20 l pizzeria - 7455.1430

891€ HT-34%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7455.1430 - Pétrin à spirales pizzeria capacite 20 lDimensions (LxPxH) (mm) : 395x753x705Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 1.1Vitesse (tr/min) : 158Trou de remplissage (Ltr) : 20Nombre ...

Pétrin à spirale / pétrin à pâte, 60 L, 38 kg de pâte, 2 vitesses, 400V, Maxima 09361060

1558.2€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous ajoutez ce pétrin professionnel à votre cuisine, vous pourrez facilement pétrir ...

Equipementpro - Pétrin à spirale Buffalo 20L - GACP821

1549€HT

Vendu par : METRO

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Marque: Buffalo - Capacité: 20 L - Dimensions: 695(H) x 380(L) x 690(P)mm - Matériel: Inox - Alimentation: 230V - Poids: 78 kg - Prise: Oui - Puissant moteur professionnel de 1,1 kW, idéal ...

Pétrin à spirale professionnel avec tête fixe - 2 vitesses - 20 L - Référence LM20A

969.16€HT

Vendu par : MC France

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Alimentation - • Alimentation : 230 V (mono) - • Puissance (kW) : 1.1 - • Alimentation disponible : 230 V (mono) - Dimensions et poids - • Hauteur (mm) : 660 - • Profondeur (mm) : ...

Pétrin à spirale, pétrin à pâte, 20 L ,12 kg, 2 vitesses, - bol amovible, Maxima, 09361905

939€HT

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P>Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous investissez dans ce pétrin professionnel dans votre cuisine de restauration, vous pourrez ...

Pétrin à pizzas Professionnel - tête et bol fixes - 20 litres - 2 vitesses - 400 v - PPDN20T

1665€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin pizzas - tête et bol fixes - 20 l - 2 vitesses - 400 v - • moteur puissant ventilé - • structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur - • bol, spirale et ...

Pétrin mélangeur planétaire 20 litres CLIMAHOSTELERIA B20B

785€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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Pétrin à tête fixe 2 vitesses 20 l - 1100 w - LM20A-CT

1032.56€ HT-43%

Vendu par : Stock Direct CHR

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LM20A - CT - Pétrin à tête fixe Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x690x660 Puissance (W) : 1100 Vitesse rotation (rpm) : 135 / 90 Vitesse du bol (rpm) : 13.5 / 9

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 50 L - 32 kg de pâte - 2 vitesses Maxima 09361050

1299.99€HT

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P>Ce puissant pétrin doté d'un bol de 50 litres est un complément indispensable à toute cuisine professionnelle. Il est très facile de pétrir jusqu'à 32 kg de pâte avec cet appareil. Le ...

Pétrin 1 Vitesse 20L Mono 230V - DN20M

1375€HT

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Moteur puissant ventilé Structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur Bol, spirale et grille de protection en inox Transmission par courroie Minuterie Sécurité sur grille de ...

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 20 L - 13 kg de pâte - 2 vitesses

637€HT

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P>Ce p�trin professionnel, id�al pour p�trir jusqu'� 13 kg de p�te, vous facilite la t�che. Gr�ce � son puissant moteur, ce p�trin peut traiter de grandes quantit�s d'ingr�dients. Le grand bol de ...

Maxima Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 50 L - 32 kg de pâte - 2 vitesses - 3701117756268

1645.51€HT

Vendu par : METRO

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Ce puissant pétrin doté d'un bol de 50 litres est un complément indispensable à toute cuisine professionnelle. Il est très facile de pétrir jusqu'à 32 kg de pâte avec cet appareil. Le ...

Pétrin 2 Vitesses 20L Tri 380V - DN20T

1498€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin à tête relevable 1 vitesse 20 l - 1100 w - LM20T-CT

1032.56€ HT-43%

Vendu par : Stock Direct CHR

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LM20T - CT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 395x695x670Puissance (W) : 1100 Volume (L) : 20 Vitesse rotation (rpm) : 90 Vitesse du bol (rpm) : 9

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 20 L - 13 kg de pâte - 2 vitesses Maxima 09361020

649.99€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Ce pétrin professionnel, idéal pour pétrir jusqu'à 13 kg de pâte, vous facilite la tâche. Grâce à son puissant moteur, ce pétrin peut traiter de grandes quantités d'ingrédients. Le ...

Pétrin à pâte 20 Litres sur roulettes - 2 Vitesses + Minuteur (380V) Premium - PET201

989.99€HT

Vendu par : METRO

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- Modèle Premium - Pétrin à spirale professionnel pour pâte à pizza - Finition soignée de haute qualité - Structure en acier inoxydable et finition laquée blanche - Modèle sur roulettes ...

Maxima Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 60 L - 38 kg de pâte - 2 vitesses - 400V - 3701117761026

2026.64€HT

Vendu par : METRO

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Pétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous ajoutez ce pétrin professionnel à votre cuisine, vous pourrez facilement pétrir jusqu'à ...

Pétrin à spirale, pétrin à pâte, 50 L, 30 kg pâte, 2 vitesses, bol amovible, 400V, Maxima 09361908

1332€HT

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Pétrin à spirale pour pizza professionnel 20l - 16kg de pâtes - LM20

914.85€ HT-43%

Vendu par : Stock Direct CHR

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LM20 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 380 x 690 x 730 Puissance (W) : 750 Capacité : 20 L - 16 kg Capacité farine (kg) : 12

Pétrin à pâte 50 Litres sur pieds - 2 Vitesses + Minuteur (380V) - PET50108

1749€HT

Vendu par : METRO

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- Pétrin à spirale professionnel pour pâte à pizza - Structure en acier inoxydable et finition laquée blanche - Modèle sur pieds antidérapants - Cuve robuste fixe en acier inoxydable - ...

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Quels sont les différents types de pétrin professionnel 20 kg ?

Le pétrin professionnel de 20 kg se révèle être un équipement indispensable. Doté de caractéristiques adaptées à un usage intensif, il se présente sous divers modèles répondant à tous les besoins spécifiques des professionnels. Voici un aperçu des types principaux :

Les pétrins à spirale sont particulièrement prisés pour leur capacité à pétrir de grandes quantités de pâte tout en assurant une excellente oxygénation, ce qui est crucial pour la qualité du produit final. Leur conception favorise un mélange homogène grâce à un mouvement de spirale qui intègre parfaitement tous les ingrédients.

Les pétrins à tête fixe et cuve extractible sont des modèles qui offrent une grande flexibilité d'utilisation grâce à leur cuve extractible qui facilite le nettoyage et la maintenance. La tête fixe assure stabilité et robustesse lors du pétrissage de pâtes lourdes.

Types de pétrin professionnel	Avantages	Utilisations typiques
Pétrins à spirale	Homogénéité et oxygénation optimales de la pâte	Pâtes à pain, viennoiseries et pizzas
Pétrins à tête fixe et cuve extractible	Facilité de nettoyage et adaptation à divers volumes de pâte	Adaptés à tous types de pâtisseries et grandes productions de boulangerie

Quelles sont les applications d’un pétrin professionnel 20 kg ?

L'efficacité et la polyvalence des pétrins professionnels de 20 kg leur permettent de s'intégrer parfaitement dans divers environnements professionnels.

Dans les boulangeries, le pétrin professionnel de 20 kg joue un rôle central. Il est essentiel pour la préparation de quantités importantes de pâte à pain, garantissant à la fois qualité et efficacité. Il est capable de gérer les productions en série grâce à sa robustesse et sa puissance.

Les pâtisseries utilisent ces pétrins pour mélanger des pâtes nécessitant une texture particulière. En pizzeria, ils permettent de pétrir la pâte à pizza à la perfection, s'adaptant à différents types de farine et d'ingrédients pour obtenir la texture idéale. Ses points forts résident dans son adaptabilité et sa précision dans le pétrissage, essentiels pour la qualité des desserts et des pizzas.

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