Demetra Pane - Pétrin professionnel à fourche Zanolli - Adapté aux pâtes dures et moelleuses
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
et fabriqué par ZANOLLI
En savoir plus
Description
Une excellente oxygénation pour votre pâte
La version pain de la ligne Demetra est le pétrin adapté pour amalgamer les pâtes dures et consistantes typiques de la panification. Demetra Pain peut pétrir le composé sans le réchauffer. Un résultat moelleux et homogène est garanti, grâce à l'excellente oxygénation due au mouvement de la fourche.
Pétrins à fourche
Adapté surtout pour les boulangeries et les pâtisseries, le pétrin Demetra Pain travaille aussi les pâtes les plus consistantes en les rendant moelleuses et uniformes.
5 bonnes raisons pour faire de Demetra Pain votre pétrin :
- Préparation de pâtes moelleuses et homogènes
- Adapté aussi pour les pâtes plus dures
- Silencieux et fiable
- Ne réchauffe pas la pâte
- Versatilité et fonctionnalité
Autres produits du vendeur pour : Pétrin professionnel
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
5785 € HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
Pétrin à fourche robuste et performant pour une pâte homogène et sans effort - Pétrissez facilement les pâtes les plus dures avec ce pétrin à fourche professionnel. Sa construction robuste en acier peint et son réducteur puissant garantissent une performance durable et un mélange homogèn
Voir le produit
1749 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Puissant et fiable, le pétrin à pâte de 10 litres Santos est le complément idéal pour les petits établissements où le pain et les pizzas sont au menu. Grâce à son moteur puissant mais silencieux de 600 W, vous pouvez facilement pétrir 4 kg de pâte dure en 15 minutes. Le batteur à pâte e
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : Salva
Pétrin à fourcheLe pétrin à fourche de SALVA est l'option choisie par les professionnels artisans conscients de l'importance du pétrissage dans le processus global de panification, lorsque l'objectif est la qualité maximale du produit.Il s'agit d'un système de pétrissage basé sur le mouveme
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : SANTOS
PÉTRIN MÉLANGEUR 10 LITRES - DESCRIPTION - Ce pétrin à axe oblique est idéal pour réaliser de la pâte à pain selon la pure tradition boulangère française.Grâce à son moteur professionnel asynchrone, robuste et silencieux, il pétrit jusqu'à 4 kg de pâte dure en environ 15 minutes (ex
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : ETABLISSEMENTS BLAIS
Capacité de pétrissage : 5 kg de pâte dure.Applications : - Préparation de pâte à pain - Pâte à pizza - Pâte briochée - Mélange des viandes hachées - Caractéristiques : - Fonctionnement identique au pétrin boulanger - Fourche inclinée - Rotation de la cuve assurée par le pét
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement travaillez-vous ?
ZANOLLI
Italie, Caselle di Sommacampagna
Zanolli products bring together the traditional Italian love of high standards of workmanship and the most advanced technology. Contact us for more information.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
pétrin professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Construction - 1 minuterie. - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - Bras alu moulé de section triangulaire : - A 2 branches - 1 sens de rotation - Relevable avec déverrouillage manuel. - 2 Vitesses de pétrissage. - Cuve inox libre avec frein. - Grill
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : Empero
HY.11.K - HY.12.K - Puissance du moteur : 0.37 kW - 220 V / 380 V - Vitesse : 1400 tr/min - Dimension de cuve : Diamètre / Profondeur = 360 mm / 190 mm - Cuve et fourche de pâte : en acier inox - HY.01.K - HY.02.K - Puissance du moteur : 0.55 kW - 220 V / 380 V - Vitesse : 1400 tr/min
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : VMI
Les pétrins à axe oblique cuve amovible sont recommandés pour les pâtes hydratées, et sont idéals pour la fabrication de la baguette française. Ils sont équipés d'une cuve amovible permettant le pointage en cuve et la préparation des pétrissées tout en continuant une production int
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : VMI
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin de tester les recettes à petite échelle et d'assurer une extrapolation performante. Avec les pÃ
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : VMI
La marque BERTO est la ligne économique de pétrins à spirale proposée par VMI, pour les boulangeries artisanales et semi - industrielles. Qu'il s'agisse de pétrins polyvalents ou de solutions modulaires intégrées dans des lignes semi ou totalement automatisées, BERTO by VMI
Voir le produit
26085 € HT € HT21911.4 € HT-16%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SPIRALOXL200A - Pétrin XL à spirale CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau : 10 - 120 kg CAPACITÉ PTE : 15 - 200 kg COULAGE : 5 - 60 L Trs/Min à 50 Hz - 1re/2ième vitesse : 105/210
Voir le produit
1359 € HT € HT978.48 € HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
IBM20 - Pétrin à spirale 22L tête et cuve fixe Dimensions (L x P x H)(mm) : 385x670x725 Puissance : 0.75 kW Alimentation : MONO 230 V Poids (kg) : 65 Capacité : 22 L – 17 kg Capacité farine (kg) : 12
Voir le produit
2641 € HT € HT1980.75 € HT-25%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
HTD40T - Dimensions : 870x480x920Capacité cuve (L) : 40 LNombre de vitesses : 2Type de cuve et tete : Tête relevable, cuve amoviblepuissance (kW) : 2,2 kWAlimentation : Triphasé
Voir le produit
11273 € HT € HT8454.75 € HT-25%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
PM120 - Dimensions : 1240x780x1500Capacité pâte : 120 LCapacité farine : 75 kgPuissance : 3,7/7,5 kWAlimentation : Triphasé
Voir le produit
2436 € HT € HT1827 € HT-25%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DN50T - Dimensions : 1050x560x950Capacité cuve (L) : 50 LNombre de vitesses : 2Type de cuve et tete : Tête et bol fixespuissance (kW) : 3 kWAlimentation : Triphasé
Voir le produit
