Demetra - pétrin professionnel Zanolli - pour des pâtes moelleuses et homogènes - idéal pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
et fabriqué par ZANOLLI
En savoir plus
Description
Pour des pâtes moelleuses et homogènes, choisissez Demetra
Parmi les machines pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, les pétrins à fourche sont parfaits pour amalgamer sans réchauffer les pâtes, même les plus consistantes, en obtenant un produit toujours de qualité.
La grille supérieure de Demetra permet de contrôler la pâte et le positionnement des ingrédients même en mouvement.
Pour les pâtes très dures, le pétrin Demetra Pain, encore plus robuste, est disponible.
Pétrins à fourche
Conseillé surtout pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, Demetra amalgame de façon homogène et rapide aussi bien les petits que les grands volumes de pâte, même les plus consistants.
5 bonnes raisons pour faire de Demetra votre pétrin :
- Préparation de pâtes moelleuses et homogènes
- Adaptée aussi pour les pâtes les plus dures
- Silencieuse et fiable
- Ne réchauffe pas la pâte
- Versatilité et fonctionnalité
Autres produits du vendeur pour : Pétrin professionnel
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
Vendeur certifié
QUEEN LINE - Modèle entièrement digital géré au moyen d'un pavé tactile. La gestion de la vitesse de la spirale vous permet d'obtenir des pates d'une qualité constante. Labellisé AVPN - CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES GÉNÉRALES: - Pétrin avec 2 moteurs 400V/50Hz/3ph idéal à partir de 60%
Voir le produit
1980 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Pétrin à spirale professionnel de 48 litres, idéal pour les pizzerias et boulangeriesDimensions compactes : largeur 480 mm, profondeur 805 mm, hauteur 825 mmPuissance de 1,5 kW pour un pétrissage efficaceBol en acier inoxydable de 48 litres, pouvant contenir jusqu'à 42 kg de pâteVitesse unique
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement travaillez-vous ?
ZANOLLI
Italie, Caselle di Sommacampagna
Zanolli products bring together the traditional Italian love of high standards of workmanship and the most advanced technology. Contact us for more information.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
pétrin professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Construction - 1 minuterie. - Bâti laqué époxy (contact alimentaire). - Bâti monté sur roulettes. - Bras alu moulé de section triangulaire : - A 2 branches - 1 sens de rotation - Relevable avec déverrouillage manuel. - 2 Vitesses de pétrissage. - Cuve inox libre avec frein. - Grill
Voir le produit
Série FXID - RBID - Pétrins professionnels OEMALI - 20 à 60 kg - tête fixe pour pâtes hydratées
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : Oemali
PÉTRINS À SPIRALE pour les PÂTES HYDRATÉESSérie FXID - RBID4 modèles ayant une capacité de 20 à 60 kgComment nos pétrins à tête fixe peuvent - ils vous aider ? - Plus pratique grâce à la tête basculante - Avec la tête basculante, vous allez gérer mieux la pâte. En soulevant la tÃ
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : SANTOS
PÉTRIN MÉLANGEUR 10 LITRES - DESCRIPTION - Ce pétrin à axe oblique est idéal pour réaliser de la pâte à pain selon la pure tradition boulangère française.Grâce à son moteur professionnel asynchrone, robuste et silencieux, il pétrit jusqu'à 4 kg de pâte dure en environ 15 minutes (ex
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : VMI
Les pétrins à axe oblique cuve amovible sont recommandés pour les pâtes hydratées, et sont idéals pour la fabrication de la baguette française. Ils sont équipés d'une cuve amovible permettant le pointage en cuve et la préparation des pétrissées tout en continuant une production int
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : VMI
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin de tester les recettes à petite échelle et d'assurer une extrapolation performante. Avec les pÃ
Voir le produit
5842 € HT € HT3727.2 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
PBR - 35/T2V - 2 vitesses (Fourche : 1ère Vit. 19 tours/m et 2ème Vit. 27 tours/m) - (Cuve : 1ère Vit. 6 tours/m et 2ème Vit. 10 tours/m). - Minuterie - Diamètre de la spirale 27 mm - Diamètre de la cuve 580 mm hauteur 230 mm (40 litres) = 35 kg de pâton. - De série livré avec roues do
Voir le produit
1281 € HT € HT768.6 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CBD0001/P - Dimensions : 240 x 500 x 500 mmCapacité cuve : 7 LPuissance : 0,37 kWNombre de vitesses : 1Alimentation : Monophasé
Voir le produit
2660 € HT € HT1862 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
GALASSIA 25S - Pétrin à spirale 2 vitesses - Dimensions: 42x76x66 cm - Dimension de la cuve: 40x26cm - Quantité maximale de pâte: 25 Kg - Fonctionnalité: 2 vitesses - Alimentation: Triphasé
Voir le produit
1650 € HT € HT1435.5 € HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
226339 - Matériel de cuisine professionnelle sans frais cachésPétrin à spirale avec cuve amovible - 10L Voltage: 230 Puissance W: 370 mm 385x670x(H)675 Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Voir le produit
2436 € HT € HT1827 € HT-25%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
DN50T - Dimensions : 1050x560x950Capacité cuve (L) : 50 LNombre de vitesses : 2Type de cuve et tete : Tête et bol fixespuissance (kW) : 3 kWAlimentation : Triphasé
Voir le produit
