Tonneau en bois

Le tonneau en bois est un conteneur servant principalement à conserver des liquides de consommation tels que le vin, le rhum, le cidre ou la bière. On parle alors de tonneau de vin, tonneau de rhum, tonneau de cidre ou tonneau de bière. Cependant, il est également adapté pour stocker des marchandises solides telles que la morue ou le sucre. Également appelé barrique, fût en bois ou baril en bois, il possède une capacité variable selon le modèle.
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Tonneau de présentation pin -

Vendu par VALERO Fabriqué par PROLINEA Vendeur certifié
Capacité volumique
UtilisationDécoration et mobilier
Essence de boisPin
Hauteur totale
166.9 € HT - vendu par 2
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Trouvez le tonneau en bois idéal pour votre projet

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Comment choisir un tonneau ou barrique en bois ? Le conseil de l'expert Comment choisir un tonneau ou barrique en bois ? Découvrir

Fût piano

Vendu par Tonnellerie Rousseau sarl
Capacité volumique
UtilisationÉlevage de vin
Essence de bois
Hauteur totale
Prix sur demande
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Tonneau bordeaux export 225 l

Vendu par SOCIETE SEGUIN MOREAU ET COMPAGNIE
Capacité volumique225 L
Utilisation
Essence de bois
Hauteur totale94 cm
Prix sur demande
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Tonneaux gros contenants - 700l a 5000l

Vendu par ANTECO
Capacité volumique1000, 1500, 2000, 3000, 4000, 5000 L
Utilisation
Essence de boisChêne
Hauteur totale
Prix sur demande
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Fûts de 400 litres chêne français

Vendu par TONNELLERIE DE L'ENTRE-DEUX-MERS
Capacité volumique400 L
UtilisationÉlevage de vin, Élevage de spiritueux, Fermentation
Essence de boisChêne français
Hauteur totale
Prix sur demande
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Fût traditionnel - tonneaux en bois - manceau

Vendu et fabriqué par Tonnellerie Manceau
Capacité volumique
UtilisationÉlevage de vin, Élevage de spiritueux, Logement, Coloration
Essence de boisChêne français, Châtaignier, Acacia
Hauteur totale
Prix sur demande
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Tonneaux fûts mercier 225 l

Vendu par Tonnellerie Mercier Fabriqué par Mercier
Capacité volumique225 Litres (L)
Utilisation
Essence de boisChêne français
Hauteur totale
Prix sur demande
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Petits tonneaux ou acacia - 5l a 110l

Vendu par ANTECO
Capacité volumique5-110 L
Utilisation
Essence de boisChêne, Acacia
Hauteur totale
Prix sur demande
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B110 fût chêne - tonneaux en bois - allary - 110l

Vendu par Tonnellerie Allary Fabriqué par Allary
Capacité volumique110 Litres (L)
UtilisationÉlevage de vin, Élevage de spiritueux
Essence de boisChêne
Hauteur totale78 Centimètres (cm)
À partir de
371.66 € HT
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Tonneaux occasion

Vendu par ANTECO
Capacité volumique225, 300, 400, 500 L
Utilisation
Essence de boisChêne
Hauteur totale
Prix sur demande
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Barrique 225l régénérée tedem

Vendu par TONNELLERIE DE L'ENTRE-DEUX-MERS
Capacité volumique225 Litres (L)
UtilisationÉlevage de vin, Élevage de spiritueux, Élevage de bière
Essence de bois
Hauteur totale
Prix sur demande
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V6 vinaigrier - tonneaux en bois - allary - 6l

Vendu par Tonnellerie Allary Fabriqué par Allary
Capacité volumique6 L
UtilisationFermentation
Essence de boisChêne
Hauteur totale26 cm
À partir de
65.27 € HT
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FAQ

Vos questions les plus fréquentes

Comment est fabriqué le tonneau en bois ?

La fabrication d’un tonneau est considérée comme une forme d’art antique dont le processus ne prend pas beaucoup de temps. Un tonnelier peut confectionner un à deux modèles par jour. Bien qu’elle soit surtout réalisée manuellement, la conception d'un tonneau nécessite l’utilisation de quelques machines pour les travaux de force comme le rabattage ou le serrage.

La matière première

Le choix de l’essence de bois est très important car il conditionne la qualité du fût, son étanchéité et sa neutralité afin d’assurer un stockage sans risque. La confection requiert l’usage de troncs d’arbres qui sont fondus en quartiers et sont débités en merrains. La plupart des tonnelleries françaises utilisent les meilleures essences de chênes locaux pour créer les lattes de bois.

La préparation du bois

Les merrains passent par de nombreux contrôles avant d’être empilés puis séchés durant plusieurs mois au soleil pour arriver à maturation. Par la suite, ils passent par le procédé d’écourtage, de dollage et de jointage pour être façonnés afin de devenir des douelles.

La mise en rose

C’est l’étape où les douelles sont réunies en tronc de cône et serrées dans un cercle en métal. Le maintien de l’ensemble se fait à l’aide de cercles provisoires pouvant être ajustés grâce à une chasse et un marteau.

La chauffe

Le fût est précuit durant une vingtaine de minutes avec du feu, de l’eau ou de la vapeur. Cette étape permet de garder la forme définitive du tonneau.

La fabrication du fond

Le cercle de fond, déjà découpé et assemblé par goujons, est inséré manuellement dans le jable grâce à un tire-fond puis les cercles de maintien provisoires sont tous retirés et le fût est poncé.

Le contrôle étanchéité

La vérification de l’étanchéité se fait par l’introduction d’eau chaude sous pression dans le contenant. Si le tonneau ne laisse paraître aucune fuite, il est prêt à être commercialisé ou utilisé.

Une fois fini, le tonneau vide pèse environ 45 kg, pour une taille d’environ 90 cm de long avec un diamètre de 60 à 70 cm.

Quels sont les différents modèles de tonneaux en bois ?

Les différents modèles de tonneaux en bois peuvent être classés selon la capacité, la forme et l’appellation.

  • Le fût : C’est un tonneau avec une capacité allant de 30 à 50 L. Toutefois dans certaines régions sa capacité est plus importante : 273 litres en Armagnac, 350 litres à Cognac. Le modèle le plus utilisé est le tonneau de 225 L d’origine bordelaise ainsi que celui d’origine bourguignonne de 228 L.
  • La pièce : Ce contenant est destiné à la conservation et au vieillissement du vin.
  • Le baril : C’est un petit tonneau de contenance variable destiné à transporter et conserver des aliments ou matières grasses secs ou liquides.
  • Le foudre : C’est un gros tonneau en bois connu également sous le nom de tonneau monstre. Il possède la plus grande capacité de contenance qui peut atteindre plusieurs milliers de litres.

Quel est le prix d’un tonneau en bois ?

Le prix d’une barrique en bois d’une contenance 225 L peut aller de 100 euros pour un vieux modèle à plusieurs milliers d’euros pour un modèle neuf réalisé selon les besoins spécifiques de l’acheteur. Quant au prix du petit tonneau de 5 L, il varie entre 30 et 90 euros.
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