XinZuo - Fusil à aiguiser en Damas 23 cm - Série X03 Xing - Mauro Uliassi (chef 3 étoiles Michelin) - multi-matériau X03-MDB

Le fusil à aiguiser De XinZuo X03 Xing Series de 30 cm a été développé en collaboration avec le chef trois étoiles Mauro Uliassi et conçu par Steve Cheng; le design allie l'élégance italienne au savoir-faire chinois traditionnel et est pensé pour l'équilibre, le contrôle et un usage prolongé en cuisine professionnelle; grâce à sa construction solide, son poids équilibré de 364 grammes et sa poignée ergonomique, le fusil tient de manière stable et sûre en main; la tige est fabriquée en acier à haute teneur en carbone de qualité supérieure avec une finition brossée raffinée; la texture de surface fine élimine rapidement les bavures et restaure efficacement le fil sans endommager la lame; quelques passages légers le long du tranchant suffisent à redonner son tranchant d'origine, même pour des couteaux très durs comme la série XinZuo X03 Xing; à l'usage, les couteaux de la gamme X03 conservent longtemps leur tranchant grâce à leur acier en poudre dur, ce qui rend un affilage fréquent inutile; utilisez le fusil lorsque le tranchant diminue sensiblement et travaillez avec des mouvements légers et contrôlés sur toute la lame; limitez l'utilisation aux couteaux de cuisine; nettoyez après usage avec un chiffon sec ou légèrement humide et évitez le contact prolongé avec l'humidité; ne pas nettoyer au lave-vaisselle afin de protéger la surface et le manche en bois; conservez le fusil au sec pour une durée de vie optimale.
Marque : XinZuo
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés