XinZuo X06 Mo Series - Set de couteaux (3) - multicolore multi-matériau X06-A3

L'ensemble de 3 couteaux de la série XinZuo X06 Mo est un choix équilibré et polyvalent pour tout cuisinier à domicile sérieux ou professionnel. Cet ensemble comprend un couteau de chef (longueur de la lame : 22 cm), un couteau santoku (longueur de la lame : 19 cm) et un couteau à légumes (longueur de la lame : 14 cm). Ensemble, ils forment un arsenal complet pour la coupe grossière et le travail de précision, de la viande et du poisson aux légumes, fruits et herbes.
Tous les couteaux de cet ensemble sont fabriqués à partir de 67 couches d'acier Damas avec un noyau d'acier 10Cr15CoMoV - un type d'acier connu pour son excellent tranchant, sa durabilité et sa résistance à la corrosion. Grâce à un processus avancé de durcissement sous vide et par congélation, la lame atteint une dureté de 58 à 62 HRC. Les bords sont affûtés à la main à un angle de 15 degrés de chaque côté, assurant des coupes exceptionnellement nettes et lisses avec un minimum d'effort.
Le couteau de chef (35 cm au total, 203 g) est le couteau polyvalent de la cuisine et est idéal pour couper et hacher des ingrédients plus gros. Le couteau Santoku (32 cm au total, 205 g) est légèrement plus court et plus large et est parfait pour des mouvements de coupe précis et rapides, en particulier avec des légumes et du poisson. Le couteau à légumes (26 cm au total, 111 g) est léger et maniable, ce qui est parfait pour les petites coupes précises.
Les poignées sont en chêne blanc brûlé noir et finies avec une entretoise G10 rouge. Ceux-ci offrent une prise en main confortable et stable et donnent aux couteaux un look élégant et rétro. La colonne vertébrale arrondie de la lame et la mitre augmentent le confort d'utilisation, même en cas de coupe prolongée.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés