XinZuo X06 Mo Series - Couteau à légumes - multicolore multi-matériau X06-WY

Le couteau à légumes XinZuo X06 Mo Series est conçu pour la précision, la vitesse et le confort dans les tâches de coupe quotidiennes. Ce couteau, également connu sous le nom de couteau d'office ou petit couteau, est particulièrement adapté pour couper et éplucher des légumes et des fruits, hacher finement des herbes et traiter de petits morceaux de viande ou de poisson. Avec une longueur de lame de 14 cm et un poids de seulement 111 grammes, il offre un excellent contrôle à chaque mouvement.
La lame est composée de 67 couches d'acier Damas avec un noyau d'acier 10Cr15CoMoV - un type d'acier connu pour sa dureté et sa durabilité élevées. Grâce à un processus de durcissement sous vide et au congélateur, la lame atteint une dureté comprise entre 58 et 62 HRC. Le tranchant est affûté à la main à un angle de 15 degrés de chaque côté, assurant un tranchant exceptionnellement tranchant et précis.
La poignée de forme ergonomique est en chêne blanc brûlé noir, combiné à une entretoise G10 rouge pour plus de stabilité et de style. La finition japonaise traditionnelle selon la technique Shou Sugi Ban donne un aspect caractéristique et robuste. La colonne vertébrale arrondie de la lame et de la mitre ajoutent à son confort, même en cas d'utilisation prolongée.
Ce couteau à légumes offre l'équilibre parfait entre maniabilité et performance de coupe. C'est un outil polyvalent pour ceux qui travaillent quotidiennement avec des ingrédients frais et qui recherchent précision et fiabilité en cuisine.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés