XinZuo X06 Mo Series - Set de couteaux (4) - multicolore multi-matériau X06-A4

Le set de 4 couteaux de la série XinZuo X06 Mo offre une sélection large et puissante de couteaux qui couvrent pratiquement toutes les tâches de coupe dans la cuisine. L'ensemble se compose d'un couperet chinois (lame : 18,5 cm), d'un couteau à pain (lame : 22 cm), d'un couteau santoku (lame : 19 cm) et d'un couteau à légumes (lame : 14 cm). Cette combinaison permet d'effectuer avec précision des tâches de coupe grossières et fines.
Chaque couteau est composé de 67 couches d'acier Damas avec un noyau d'acier 10Cr15CoMoV. Cet acier de haute qualité est trempé à une valeur comprise entre 58 et 62 HRC par un processus de vide et de congélation. Cela permet de garder les lames affûtées pendant longtemps et résistantes à l'usure. Les coupes sont affûtées à la main à un angle de 15 degrés de chaque côté (30° avec le couteau à pain dentelé), ce qui permet d'obtenir des performances de coupe exceptionnelles.
Le hachoir chinois (33 cm au total, 318 g) est un couteau puissant doté d'une lame large qui se prête parfaitement au hachage, au tranchage et à l'écrasement. Le couteau à pain (35 cm au total, 182 g) coupe sans effort les croûtes dures avec ses dentelures sans endommager l'intérieur moelleux. Le couteau Santoku (32 cm au total, 205 g) excelle par sa vitesse et sa précision, tandis que le couteau à légumes (26 cm au total, 111 g) est idéal pour les petits détails et les petits ingrédients.
Tous les couteaux sont équipés d'un manche en chêne blanc brûlé noir avec une couche intermédiaire G10 rouge. Cette combinaison offre une prise en main ferme, un excellent équilibre et un look robuste et élégant. Grâce au dos arrondi de la lame et à la forme ergonomique, les couteaux sont confortables à tenir, même en cas d'utilisation intensive.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés