XinZuo X06 Série Mo - Set de couteaux (8) - Poignées en chêne - Acier de Damas - dimensions : 45x30x20 cm - multicolore multi-matériau X06-H8

L'ensemble de couteaux 8 pièces de la série XinZuo X06 Mo constitue un équipement de cuisine complet pour un usage quotidien comme pour les cuisiniers exigeants, comprenant un couteau de chef (lame : 22 cm), un couteau à pain (lame : 22 cm), un santoku (lame : 19 cm), un couteau à légumes (lame : 14 cm), un couteau d'office (lame : 11 cm), un fusil à aiguiser, des ciseaux de cuisine et un bloc à couteaux en bois massif, offrant non seulement les bons couteaux pour presque toutes les tâches de coupe, mais aussi les accessoires nécessaires pour l'entretien et un rangement sécurisé, toutes les lames étant constituées de 67 couches d'acier damas avec un cœur en acier 10Cr15CoMoV, une nuance haut de gamme réputée pour son excellente tenue de coupe, sa résistance à la corrosion et à l'usure, l'acier atteignant une dureté de 58-62 HRC grâce à un procédé avancé de trempe sous vide et cryogénique, les tranchants étant affûtés à la main à un angle de 15 degrés par côté, tandis que le couteau à pain est doté d'un affûtage cranté de 30 degrés par côté, le couteau de chef (35 cm au total, 203 g) convenant à la découpe de la viande, des légumes et des herbes, le couteau à pain (35 cm au total, 182 g) tranchant sans effort les croûtes dures sans abîmer le pain, le santoku (32 cm au total, 205 g) offrant rapidité et précision pour la préparation des légumes, de la viande et du poisson, le couteau à légumes (26 cm au total, 111 g) et le couteau d'office (23 cm au total, 96 g) étant idéaux pour les travaux plus petits et précis, le fusil à aiguiser (37 cm, 296 g) aidant à maintenir le tranchant des lames, tandis que les ciseaux de cuisine entièrement noirs (22 cm, 225 g) conviennent à diverses tâches culinaires, le bloc à couteaux fourni (27 × 10 × 26 cm, 3,3 kg), fabriqué dans le même chêne blanc nord-américain noirci que les poignées, assurant un rangement sûr et élégant, les poignées ergonomiques avec entretoises rouges en G10, la finition stonewash en titane noir et le dos de lame et la mitre arrondis offrant une prise en main confortable et une allure distinctive caractéristique de la série X06 Mo.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés