Four à pizza four à gaz professionnel : modèle 110 gaz
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Mr. Pesce
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Description
Four à gaz professionnel : Modèle 110 Gaz
Caractéristiques principales :
• Dimensions intérieures : Ø 110 cm
• Capacité : Jusqu'à 70 pizzas/heure (300 mm de Ø)
• Matériaux : Éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine
• Température maximale : 420 °C
• Alimentation électrique : 230V 50Hz 10/16A
• Conformité : EN203-1 et EN437
• Certification : CE 90/396/CEE - CERTIGAZ
• Poids : 1000 Kg
Applications :
• Four à pizza
• Four à grillades
• Four pour plats cuisinés : daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot-au-feu, lasagnes, poisson, etc.
Convient pour :
• Locaux de pizza à emporter
• Restaurants pizzéria
Caractéristiques techniques :
Inclus avec ce produit :
• Avaloir à fumée intégré
• Tôles d'habillage en inox
• Table support peint gris antirouille
• Régulateur - afficheur de température
• Brûleur à gaz intégré dans la sole
• Porte fonte à poser
• Tablette en granit
• Garantie : 1 an
Certifications et certificat d'alimentarité :
• Certificat d'alimentarité : Téléchargez le certificat
• Produit certifié apte à entrer en contact avec des denrées alimentaires
Avantages :
Ce four est inspiré des soles de four de boulangerie Ephrem, avec une sole multicouche de 20 cm d'épaisseur offrant un fond remarquable. Il garantit des performances thermiques optimales grâce à ses matériaux réfractaires de haute qualité.
Caractéristiques principales :
• Dimensions intérieures : Ø 110 cm
• Capacité : Jusqu'à 70 pizzas/heure (300 mm de Ø)
• Matériaux : Éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine
• Température maximale : 420 °C
• Alimentation électrique : 230V 50Hz 10/16A
• Conformité : EN203-1 et EN437
• Certification : CE 90/396/CEE - CERTIGAZ
• Poids : 1000 Kg
Applications :
• Four à pizza
• Four à grillades
• Four pour plats cuisinés : daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot-au-feu, lasagnes, poisson, etc.
Convient pour :
• Locaux de pizza à emporter
• Restaurants pizzéria
Caractéristiques techniques :
| Dimensions d'ouverture | 50 x 26 cm |
|---|---|
| Brûleur gaz | 4 nez |
| Alimentation gaz | Gaz naturel G20/G25, Gaz butane G30, Gaz propane G31 |
| Régulation de température | En tout ou peu |
| Hauteur (cm) | 183 |
| Largeur (cm) | 155 |
| Profondeur (cm) | 155 |
| Diamètre extérieur (cm) | 155 |
| Départ des fumées | Tuyau Ø 200 mm |
| Sole multicouche (épaisseur) | 20 cm |
| Grille de cuisson pour grillades (option) | 41 x 62 cm |
Inclus avec ce produit :
• Avaloir à fumée intégré
• Tôles d'habillage en inox
• Table support peint gris antirouille
• Régulateur - afficheur de température
• Brûleur à gaz intégré dans la sole
• Porte fonte à poser
• Tablette en granit
• Garantie : 1 an
Certifications et certificat d'alimentarité :
• Certificat d'alimentarité : Téléchargez le certificat
• Produit certifié apte à entrer en contact avec des denrées alimentaires
Avantages :
Ce four est inspiré des soles de four de boulangerie Ephrem, avec une sole multicouche de 20 cm d'épaisseur offrant un fond remarquable. Il garantit des performances thermiques optimales grâce à ses matériaux réfractaires de haute qualité.
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Mode de pose | Sur pied, Sur table | |
| Alimentation | Électrique, Gaz | |
| Modèle | monochambre | |
| Nombre de pizza | Plus de 8 pizzas | |
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