Four à sole Oméga2 - 2 voies de 600 mm - cuisson homogène et programmable
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par TECH'PRO EQUIPEMENT SARL
En savoir plus
Description
Utilisation
Oméga2 2 voies de 600 mm est un four à soles fixes électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers-pâtissiers et viennois.
Principe de fonctionnement
Un grand nombre de résistances idéalement disposées dans l’étage, une sole massive de 20 mm d’épaisseur et une double régulation sole-voûte garantissent une cuisson douce et homogène. Chaque étage est doté d’un appareil à buée électrique indépendant offrant une buée de qualité toujours disponible et en quantité suffisante. Les étages indépendants permettent d’optimiser l’organisation de la production.
La commande électronique Intuitiv’ (en standard) permet au boulanger de programmer ses propres recettes, de définir les heures de début de cuisson, tout en optimisant de manière autonome la consommation globale du four.
Capacités
Les avantages
Oméga2 2 voies de 600 mm est un four à soles fixes électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers-pâtissiers et viennois.
Principe de fonctionnement
Un grand nombre de résistances idéalement disposées dans l’étage, une sole massive de 20 mm d’épaisseur et une double régulation sole-voûte garantissent une cuisson douce et homogène. Chaque étage est doté d’un appareil à buée électrique indépendant offrant une buée de qualité toujours disponible et en quantité suffisante. Les étages indépendants permettent d’optimiser l’organisation de la production.
La commande électronique Intuitiv’ (en standard) permet au boulanger de programmer ses propres recettes, de définir les heures de début de cuisson, tout en optimisant de manière autonome la consommation globale du four.
Capacités
- Surface de cuisson : de 4,5 à 15,1 m²
- Nombre d’étages : 3, 4 ou 5
- Hauteur utile de l'étage supérieur : 225 mm
- Hauteur utile des étages inférieurs : 180 mm
- Largeur de voie : 600 mm
- Nombre de voies : 2 par étage
Les avantages
- Qualité de cuisson comparable à celle des fours d’autrefois
- Régularité de cuisson
- Possibilité d’utiliser le nombre d’étages nécessaires à la production du jour
- Mise en route différée du four
- Flexibilité du four permettant d’avoir du pain frais à toute heure de la journée
- Température de cuisson indépendante à chaque étage
- Possibilité de variation rapide des températures de cuisson
- Optimisation des consommations énergétiques
- Four encastrable sur 1 côté (opposé à la zone technique) et à l’arrière
Autres produits du vendeur pour : Four à sole

Voir le produit

Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser

21416.67 € HT
Vendu par : BMATEC
Four à sole électrique 3,3 m² - ?25700,0 - Four à sole pour boulangerie patisserie - Four à sole électrique 3,4 m² - Nombre d?étages : 3 - Nombre de sole/étage : 1 - Nombre de voie : 1 par étage - Largeur de voie : 700 mm - Surface de cuisson : 3,4 m² - Les étages en bas normaux
Voir le produit

À partir de18000 € HT
Vendu par : SEROO EQUIPEMENTS
Fabriqué par : PAVAILLER
Fabriqué par : PAVAILLER
Four à sole électrique Pavailler compact - Référence : 2279 - Modèle : Saphir 4 étages, 1 voie, avec enfourneur intégré, modèle compact, surface de cuisson de 5.13m². - Descriptif : - Fruit d'un important processus de développement et de tests clients, le four SAPHIR est un four élec
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : TECH'PRO Equipement SARL
Utilisation - Le Cervap XT est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 2 et 3 voies, il est particulièrement réactif et conçu pour des utilisations intensives. - Principe de fonctionnement - Un ensemble de tubes étanche
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Ephrem Distribution
Four à sole tournante 4000 - Ce four à bois est idéal pour créer une animation ou pour la fabrication de pains spéciaux. - Caractéristiques principales : - Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four. - Le temps de chauffe pour ces 3 remplissages du foyer varie
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Bédu Matériel
Four à soles 5 étages - 1 voie de 80 x 200 Descriptif : - Marque : BONGARD - Nombre de voie : 1 - Profondeur de dalles : 2000 mm - Surface de cuisson : 7.0 m² - Nombre d'étages : 5 - Année : 2002 (en très bon état) - Marque : BONGARD Modèle : pas défini Année : pas défini Prix : 1
Voir le produit


À partir de5170 € HT
Vendu par : CHR Discount
Fabriqué par : Eurofours
Fabriqué par : Eurofours
FOUR BOULANGERIE EUROFOURS À SOLE MODULAIRE 600X400 1 CHAMBRE - - Four boulangerie Eurofours à sole modulaire - 1 chambre de 2 plaques en 600x400mm - Dalle LxP : 660x810mm - Dimensions du four LxP : 980x1225mm - Puissance avec buée : 7,3kW - Puissance sans buée : 5,9kW - Puissance de
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : Ephrem Distribution
Four à sole tournante 7000 - Ce four à bois est idéal pour créer une animation ou pour la fabrication de pains spéciaux. - Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four. - Le temps de chauffe de ces 3 remplissages du foyer a une durée de 1h30 à 2 heures. - Le fo
Voir le produit
TECH'PRO EQUIPEMENT SARL
France, ERGUE GABERIC, (29) Bretagne
Vente et installation de matériel pour boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, biscuiterie, glacier et traiteur
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four à sole

Le conseil de l'expert
Combien coûte un four à sole pour boulangerie ?
Découvrir

Top 6 des produits dans la catégorie
Très demandé


Prix sur demande
Vendu par : Fours Fringand
Vendeur certifié
Four à tubes annulaires Olympic ( Four à sole chauffé à bois ) - Le four robuste par excellence conçu pour résister aux épreuves du temps ! - Le four annulaire Fringand peut se targuer d’être à l’origine du développement technologique d’Olympic. - Endurance et durabilité illustre
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : MAP FOURS DE BOULANGERIE
Vendeur certifié
FOUR DE BOULANGER COMPACT PRÊT À CUIRE ET ECONOME - UN VÉRITABLE FOUR DE BOULANGER POUR LA CUISSON EN MAGASIN - MAP COMPACT reprend tous les concepts qui font le succès des fours MAP avec une grande qualité et une grande régularité de cuisson, même dans les conditions de chargement, de tem
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : Fours Fringand
Vendeur certifié
Four à soles EBO : un concept global bien pensé, des détails raffinés. - Une utilisation simple et optimisée grâce à des innovations intelligentes. - Caractéristiques principales : - Une diminution de la consommation d’énergie et une sécurité renforcée. - La porte EBO, s’ouvrant
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : AZ'EQUIPEMENT
Fabriqué par : Fours Guyon
Fabriqué par : Fours Guyon
Fours à sole compact - Référence : AZ - FASC - DESCRIPTION : - Fours à sole compact / Compact deck ovens - Caractéristiques principales : - Construction tout inox. - Dalles en grès des Vosges permettant d'allier une grande qualité de cuisson à un faible encombrement. - Régulations in
Voir le produit


45900 € HT € HT38992.05 € HT-15.05%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Vendeur certifié
Four à sole électrique 4 étages largeur 82cm ELETTROREAL REAL FORNI Le Four électrique REAL FORNI de modèle ELETTROREAL dispose de chambres superposées indépendantes.La façade et la bouche sont en acier inox AISI 304, l'habillage en acier inox AISI 430 et la couverture du four est en
Voir le produit
Très demandé


40900 € HT € HT35992 € HT-12%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Vendeur certifié
Four à sole électrique 4 étages largeur 82cm ELETTROREAL REAL FORNILe Four électrique REAL FORNI de modèle ELETTROREAL dispose de chambres superposées indépendantes.La façade et la bouche sont en acier inox AISI 304, l'habillage en acier inox AISI 430 et la couverture du four est en a
Voir le produit