FOUR MIXTE BOULANGER - 16 NIVEAUX 400 X 600 PROFESSIONNEL

Four de boulangerie air chaud & vapeurUtilisation mixte [convection + vapeur]Système d' aspiration et d' évacuation de la vapeurSe combine facilement avec d'autres produits de la série EliasEcran tactile ultra simple à utiliserCapteur de température à cœur et Delta TPorte(s) en verre thermorésistantModèle sur piedsMéthode de cuisson standard prédéfinieNombreux programmesTous les processus sont automatisésPorte vitrée avec double-vitrageStructure interne et chariotButoir de porte à droite / poignée de porte à gaucheLampes halogènesCuve de récupération du condensatVentilateurs grande vitesse (avec inversion des moteurs)Système de nettoyage automatique disponible comme accessoireMontage facile des accessoiresGrand volume utile et design optimiséNettoyage facileCorps en acier inoxydable de qualité supérieurePoignée en fibre de carboneLongue durée de vieEspace de cuisson arrondipour 16 x EN 400 x 600 mm plaques ou grillesDistance entre les plaques de cuisson : 80mmTempérature maximale : 300 °CTempérature : de 70 °C à 300 °CRépartition homogène de la chaleurMoteur avec inverseurCommande/programmationAffichage numériquePort USBNombreux programmesImportation et exportation : de vos propres programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur InternetEnregistreur de données HACCPFonctions de cuissonCuire / rôtir / braiser / grillPâtisserieMode vapeur / déshumidificationRégénération / maintien au chaudDécongélationRaccordement :Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50/60 HzPuissance : 30,5 kWDimensions Dimensions extérieures B x T x H: 850 x 925 x 1860 mmCapacité : 16 x EN 400 x 600 mm
Marque : Autre
Quantité : 110
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