Fourneau à plaque coup de feu gaz - Four gaz traversant central G11/TF9 - Gamme DELTA 1100

Gamme : DELTA 1100
- Plaque coup de feu en acier doux (à haute conductibilité thermique) avec anneau central amovible :
      * Dimensions : 760 x 760 mm
      * Chauffage gaz par un brûleur en fonte de 8,2 kW positionné au centre de la chambre de combustion
- Nature de la plaque coup de feu :
      * Plaque : fonte
      * Brûleur : fonte traitée
      * Thermocouple : oui
      * Veilleuse : oui
- Régulation par une vanne gaz avec bouton en matière athermique
- Allumage automatique grâce au dispositif piezo-électrique (1 seul côté)
- Four gaz traversant :
      * Chauffage par des brûleurs en inox à flamme stabilisée
      * Puissance : 10 kW
      * Dimensions internes : 530 x 900 x h280 mm
      * Isolation thermique en laine de verre de forte épaisseur tout autour de l'enceinte et sur la porte à double paroi
- Portes du four :
      * Sur charnières à ressort
      * Poignées ergonomiques (1 de part et d'autre)
- Nature du four :
      * Moufle du four : acier émaillé
      * Sole du four : acier émaillé
      * Échelles porte-grille : acier émaillé, amovibles
      * Grille de four : oui, 2x (530 x 430), en acier chromé
      * Thermocouple : oui
      * Veilleuse : oui
      * Position du joint : sur le four
      * Porte équilibrée : oui
- Régulation de la température du four de T°120°C à 320°C par une vanne gaz thermostatique
- Bouton de la vanne thermostatique en matière athermique
- Allumage automatique grâce au dispositif piezo-électrique (1 seul côté)
- Cheminée pour l'évacuation des gaz brûlés, placée au-dessus du top en position latérale, permettant de travailler simultanément de chaque côté
- Module MONOBLOC, muni de pieds en inox réglables
- Nature du chassis : tube en acier traité anticorrosion
- Nature de la carrosserie :
      * Dessus : Acier inox AISI 304 18/10, finition surface satinée
      * Façade et côtés : Acier inox AISI 430, finition surface satinée
      * Arrière : Acier inox AISI 430, finition surface satinée
      * Conception du dessus : soudé
      * Épaisseur de la tôle du plan de cuisson : 20/10 ième
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
N.B. :
* Particularité unique de cette gamme :
      La jonction entre les deux modules se caractérise par des fentes latérales sur les côtés de chaque appareil, permettant ensuite par le biais d'une latte en acier inox, qui se glisse entre les deux appareils, d'égaliser les surfaces avec précision et d'éviter que des aliments ne tombent entre les appareils.