Friteuse à gaz - 2x 10 litres - Gamme 700 - Baron 70FRIG610 avec placard fermé et zone froide

70FRIG610 Friteuse à gaz avec placard fermé en soubassement.

Elle dispose de :

• 2 cuves de 10 litres
• 2 robinets de vidange
• Construction en acier inox AISI 304

Cette friteuse BARON est équipée d'une zone de froid permettant de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Elle est livrée avec :

• 2 paniers de dimensions (L x P x H en mm) : 157 x 320 x 122.

Description détaillée de la friteuse à gaz professionnelle 10L + 10L - Baron - Gamme 700

Toutes les friteuses à gaz ou électriques de BARON appartenant à la Gamme 700 sont :

• Fabriquées en acier inox AISI 304 18/10
• Finition raffinée avec un satinage Scotch Brite
• Dotées d'angles arrondis et de récipients de grande capacité

Avec une profondeur de 700 mm et une largeur modulaire, la Gamme 700 de BARON est conçue pour être facilement modulable avec les autres équipements de la série, permettant de constituer une unité compacte sans espaces, garantissant ainsi une hygiène optimale.

Caractéristiques principales :

• Double cuve de 10 litres en acier inox AISI 304 avec zone froide (zone de décantation pour récupération des déchets sous le corps de chauffe).
• Brûleurs à gaz en fonte : de forte puissance pour une montée rapide en température et un maintien optimal.
• Température réglable : de 90 à 200 °C avec thermostat à bulbe placé au centre de chaque cuve pour un contrôle précis.
• Équipée d'un allumage piezo-électrique, flamme pilote, valve avec thermocouple et thermostat pour chaque cuve, garantissant une sécurité maximale.
• Possède un robinet de vidange à clapet et un bac de récupération avec filtre.
• Livrée avec deux paniers (modèle CFI10).

Dimensions :

Informations complémentaires : La forte puissance des brûleurs et le thermostat permettent de réduire la quantité d'huile absorbée, tout en assurant une haute qualité des produits frits.