Friteuse électrique de table Valentine TF77 - 2x7 litres - double robinet de vidange - acier inoxydable - rendement 16 à 22 kg/heure
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Description
Friteuse électrique de table avec double robinet de vidange. Elle dispose d'une cuve de (2x) 7 litres et permet une production de 16 à 22 kg/heure. Une construction tout en acier inoxydable, avec double cuve emboutie d'une pièce sans soudure et angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Cette friteuse Valentine ne transmet pas de goût entre les différentes préparations. Alimentation en 380V.
Description de la friteuse électrique professionnelle 2 x 7L avec double robinet TF77 de Valentine
La friteuse électrique professionnelle TF77 est fabriquée par Valentine et fait partie de la série TF. Valentine est une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques vaut à Valentine un savoir-faire mondialement reconnu.
La série de friteuses électriques TF se compose en trois parties, pour toujours plus de sécurité et d'entretien simple. Ces trois parties sont : le boîtier de commande, la double cuve et le châssis. La double cuve et le châssis de la friteuse électrique sont nettoyables au lave-vaisselle. Les friteuses de table TF élaborées par Valentine répondent aux attentes les plus exigeantes, avec une finition inégalable.
Caractéristiques techniques de la friteuse électrique Valentine TF77
- Double cuve de 7 litres (2 x 7L), permettant de produire 16 à 22 kg/heure.
- Alimentation : 2 x 380V.
- Construction entièrement en acier inoxydable.
- Double cuve emboutie d'une pièce sans soudure avec des angles arrondis pour un nettoyage facilité.
- Robinet de vidange frontal pour chaque cuve, facilitant la récupération de l'huile.
- Filtration automatique de l'huile grâce à une zone de décantation.
- Réduction de la consommation d'huile et aucun transfert de goût entre les plats.
- Dialogue système pour un rendement maximal et un thermostat de sécurité avec bouton de réarmement.
Explication du fonctionnement du Dialogue Système
Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut mettre le thermostat sur 190 °C, attendre le déclenchement du thermostat et plonger le panier dans la cuve. Pendant ce temps, l'huile refroidit.
Avec le Dialogue Système, une lampe verte informe le cuisinier qu'il doit plonger le panier avant le déclenchement du thermostat. Cela permet à la friteuse de chauffer sans interruption et d'augmenter le rendement jusqu'à 20 %.
Avantages des friteuses Valentine
- Cuve totalement emboutie et sans soudure pour éviter les fuites.
- Température réglable de 95° à 190°C.
- Mode ECO pour faire fondre la graisse.
- Corps de chauffe pivotant pour un nettoyage optimal.
- Utilisation simple avec des boutons ergonomiques.
- Isolation maximale pour un haut rendement.
- Roulettes et paniers pour frites allumettes disponibles en option.
Informations techniques
| Alimentation | (2x) Tri 380 V + N + T |
|---|---|
| Dimensions (L x P x H) | 560 x 415 x 265 - 420 mm |
Friteuse électrique de table - 2x7 litres - Valentine - TF77
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