Friteuse gaz heavy duty - 1 cuve ronde mécanique - Mika/1-MC - Production jusqu’à 50kg/h - Cuve 13L Ø360mm
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Mr. Matthieu Verdier
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par MV CUISINES
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Description
Production par cuve :
- 25kg/h en pré-cuisson
- 50kg/h en cuisson
Caractéristiques principales :
- 1 cuve de 13 litres Ø 360 mm (16,16 kW)
- 1 porte battante
- En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve
- Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème), soudé
- Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité)
- Bac supérieur pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage
- Portes battantes à double parois et isolées
- Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
- Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
- Vanne thermostatique de type SIT munie d'une sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (fini le raccordement électrique!)
- Affichage analogique de la température en façade avant pour chaque cuve
- Fabrication en acier inox AISI 304/441
Conformité :
- Conformes aux normes CE en vigueur
PLUS :
- Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Abandonnez le surgelé, grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle!
- Construction très robuste et design très innovant
- Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10ème) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable!
- Munie d'une zone froide avec crépine de fond
- Thermomètre(s) analogique(s) JUMO (classe 1,5 - IP55) de grande taille (Ø 100 mm)
- Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'allumage à cuve vide), ainsi qu'un thermostat de sécurité standard
- Bac supérieur (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson
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