Friteuse gaz heavy duty - 3 cuves rondes mécaniques - Mika/3-MC - 25kg/h pré-cuisson et 50kg/h cuisson par cuve

Production par cuve :

• 25kg/h en pré-cuisson
• 50kg/h en cuisson

Caractéristiques principales :

• 3 cuves : Capacité de 13 litres chacune, Ø 360 mm (3x 16,16 kW).
• 3 portes battantes.
• Dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
• Top supérieur : Forte épaisseur (20/10éme), soudé.
• Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
• Bac supérieur : Pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage.
• Portes battantes : À double parois et isolées.
• Chauffage : Par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée.
• Cheminée : Une pour chaque cuve, pour l'évacuation des gaz de combustion.
• Vanne thermostatique : De type SIT avec sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (pas besoin de raccordement électrique !).
• Affichage analogique : Température en façade avant pour chaque cuve.
• Fabrication : En acier inox AISI 304/441.
• Conformité : Aux normes CE en vigueur.

Avantages :

• Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Abandonnez le surgelé, grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle !
• Construction très robuste et design très innovant.
• Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10émé) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable ! Muni d'une zone froide avec crépine de fond.
• Thermomètre(s) analogique(s) JUMO (classe 1,5 - IP55) de grande taille (Ø 100 mm).
• Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'allumage à cuve vide) et thermostat de sécurité standard.
• Bac supérieur (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson.