Friteuse gaz heavy duty - 3 cuves rondes mécaniques - Mika/3-MC - 25kg/h pré-cuisson et 50kg/h cuisson par cuve

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Description

Production par cuve :

  • 25kg/h en pré-cuisson
  • 50kg/h en cuisson

Caractéristiques principales :

  • 3 cuves : Capacité de 13 litres chacune, Ø 360 mm (3x 16,16 kW).
  • 3 portes battantes.
  • Dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
  • Top supérieur : Forte épaisseur (20/10éme), soudé.
  • Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
  • Bac supérieur : Pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage.
  • Portes battantes : À double parois et isolées.
  • Chauffage : Par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée.
  • Cheminée : Une pour chaque cuve, pour l'évacuation des gaz de combustion.
  • Vanne thermostatique : De type SIT avec sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (pas besoin de raccordement électrique !).
  • Affichage analogique : Température en façade avant pour chaque cuve.
  • Fabrication : En acier inox AISI 304/441.
  • Conformité : Aux normes CE en vigueur.

Avantages :

  • Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Abandonnez le surgelé, grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle !
  • Construction très robuste et design très innovant.
  • Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10émé) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable ! Muni d'une zone froide avec crépine de fond.
  • Thermomètre(s) analogique(s) JUMO (classe 1,5 - IP55) de grande taille (Ø 100 mm).
  • Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'allumage à cuve vide) et thermostat de sécurité standard.
  • Bac supérieur (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson.

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