Friteuse gaz heavy duty - 3 cuves rondes mécaniques - Mika/3-MC - 25kg/h pré-cuisson et 50kg/h cuisson par cuve
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Description
Production par cuve :
- 25kg/h en pré-cuisson
- 50kg/h en cuisson
Caractéristiques principales :
- 3 cuves : Capacité de 13 litres chacune, Ø 360 mm (3x 16,16 kW).
- 3 portes battantes.
- Dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
- Top supérieur : Forte épaisseur (20/10éme), soudé.
- Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
- Bac supérieur : Pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage.
- Portes battantes : À double parois et isolées.
- Chauffage : Par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée.
- Cheminée : Une pour chaque cuve, pour l'évacuation des gaz de combustion.
- Vanne thermostatique : De type SIT avec sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (pas besoin de raccordement électrique !).
- Affichage analogique : Température en façade avant pour chaque cuve.
- Fabrication : En acier inox AISI 304/441.
- Conformité : Aux normes CE en vigueur.
Avantages :
- Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Abandonnez le surgelé, grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle !
- Construction très robuste et design très innovant.
- Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10émé) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable ! Muni d'une zone froide avec crépine de fond.
- Thermomètre(s) analogique(s) JUMO (classe 1,5 - IP55) de grande taille (Ø 100 mm).
- Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'allumage à cuve vide) et thermostat de sécurité standard.
- Bac supérieur (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson.
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