Friteuse SOFINOR à gaz 3 cuves - Cuves rondes Ø400 mm - Capacité 15 à 18 litres - Réf. FGA3GN -

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Friteuse SOFINOR à gaz 3 cuves - Cuves rondes Ø400 mm - Capacité 15 à 18 litres - Réf. FGA3GN_2

Description

  • Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires
  • Brûleur : 1 brûleur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
  • Capacité utile : 15 à 18 litres
  • Rendement à l'heure par cuve :
    • 25 kg en pré-cuisson
    • 50 kg en cuisson
  • Bac égouttoir : perforé
  • Thermomètre : en façade
  • Robinet de vidange : oui
  • Allumage : par piezo
  • Régulation : par bloc thermostatique
  • Sécurité : par thermocouple et sécurité de surchauffe
  • Livrée avec :
    • 1 pelle à frites
    • 1 écumoire
    • 1 seau de vidange
  • Installation :
    • Préciser la nature du gaz lors de la commande
    • Pose exclusivement par installateur qualifié
  • Dimensions : L x P x H : 1660 x 890 x 1350 mm
  • Poids : 232 kg

Version équipée avec aspiration des vapeurs et gaz brûlés :
  • Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm.
  • Livrée avec :
    • Un ventilateur (moteur - à installer à l'extérieur de la friteuse)
    • Une électrovanne
    • Une sécurité par pressostat
    • Un disjoncteur moteur
  • Configuration : Valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum
  • Installation moteur : À placer à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et gaz
  • Autres cas : Nous consulter

Référence : FGA3GN

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