Friteuse à gaz 3 cuves SOFINOR - Réf: FGA3GN - Cuves rondes Ø 400 mm - Capacité 15-18 L

Hygiène : Cuves embouties, design épuré pour un nettoyage rapide et facile.
Ergonomie : Bloc régulation placé plus haut.
Écologique et économique : Diminution de la puissance (-2 kW) et de la consommation de gaz (-10 %), réduction du cycle de cuisson (-5 min), sans raccordement électrique.
Cuisson de qualité : Frites croustillantes et fondantes à cœur... Les authentiques friteuses pour la vraie frite Ch'ti !
Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires.
Caractéristiques :

• 1 brûleur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
• Capacité utile : 15 à 18 litres
• Rendement à l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
• Bac égouttoir perforé
• Thermomètre en façade
• Robinet de vidange
• Allumage par piezo
• Régulation par bloc thermostatique
• Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe

Livrée avec :

• 1 pelle à frites
• 1 écumoire
• 1 seau de vidange

Préciser la nature du gaz lors de la commande
Pose exclusivement par installateur qualifié
Dimensions : L x P x H : 1660 x 890 x 1350 mm
Poids : 232 kg
Version avec équipement d'aspiration des vapeurs et gaz brûlés : "Version équipée" : AV
Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm.
La friteuse est livrée avec un ventilateur (moteur - à installer à l'extérieur de la friteuse), une électrovanne ; une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur. Cette configuration est valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum.
Le moteur est à placer à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et des gaz. Dans d'autres cas, nous consulter.