Hachoir à viande électrique professionnel INOX - TS12 - 200 kg/h | Fama Industrie -
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Description
Hachoir à viande professionnel compact conçu pour les trattorias, cuisines professionnelles et ateliers artisanaux.
Le hachoir à viande TS12 est conçu pour les professionnels recherchant un équipement compact, robuste et performant pour un usage régulier. Idéal pour les petites cuisines professionnelles, trattorias, hôtels et laboratoires artisanaux, il garantit un hachage rapide, homogène et fiable.
Construction robuste et hygiénique
La structure est réalisée en alliage d'aluminium moulé sous pression poli de qualité alimentaire, assurant robustesse, protection du moteur et facilité de nettoyage. Le bandeau moteur en acier inoxydable apporte une finition élégante et durable, parfaitement adaptée aux environnements professionnels.
Groupe de hachage inox démontable
Le TS12 est équipé d'un groupe de hachage entièrement démontable en acier inoxydable, permettant un nettoyage rapide et efficace. Cette conception est essentielle pour garantir l'hygiène et optimiser la productivité en cuisine professionnelle.
Moteur fiable pour usage intensif modéré
Le moteur asynchrone ventilé est doté d'une protection thermique intégrée, assurant un fonctionnement sûr et continu. Les engrenages en acier trempé immergés dans l'huile garantissent une excellente longévité et une transmission fluide.
Précision de coupe et polyvalence
Le hachoir est livré avec une grille auto-affûtante en acier inoxydable de diamètre 6 mm, idéale pour la préparation de :
Le TS12 est équipé de commandes basse tension 24 V, d'un pilon en ABS et d'un plateau d'alimentation en inox. L'ergonomie de l'ensemble facilite le travail quotidien, même dans des espaces réduits.
Version proposée
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : TS12MN
Marque : FAMA
- Version inox monophasée, fabrication italienne
- Débit jusqu'à 200 kg par heure
- Groupe de hachage démontable pour un nettoyage facile
- Moteur ventilé avec protection thermique intégrée
Le hachoir à viande TS12 est conçu pour les professionnels recherchant un équipement compact, robuste et performant pour un usage régulier. Idéal pour les petites cuisines professionnelles, trattorias, hôtels et laboratoires artisanaux, il garantit un hachage rapide, homogène et fiable.
Construction robuste et hygiénique
La structure est réalisée en alliage d'aluminium moulé sous pression poli de qualité alimentaire, assurant robustesse, protection du moteur et facilité de nettoyage. Le bandeau moteur en acier inoxydable apporte une finition élégante et durable, parfaitement adaptée aux environnements professionnels.
Groupe de hachage inox démontable
Le TS12 est équipé d'un groupe de hachage entièrement démontable en acier inoxydable, permettant un nettoyage rapide et efficace. Cette conception est essentielle pour garantir l'hygiène et optimiser la productivité en cuisine professionnelle.
Moteur fiable pour usage intensif modéré
Le moteur asynchrone ventilé est doté d'une protection thermique intégrée, assurant un fonctionnement sûr et continu. Les engrenages en acier trempé immergés dans l'huile garantissent une excellente longévité et une transmission fluide.
Précision de coupe et polyvalence
Le hachoir est livré avec une grille auto-affûtante en acier inoxydable de diamètre 6 mm, idéale pour la préparation de :
- Viandes hachées fraîches
- Hamburgers et boulettes
- Farces et garnitures
- Préparations artisanales pour sauces et pâtes
Le TS12 est équipé de commandes basse tension 24 V, d'un pilon en ABS et d'un plateau d'alimentation en inox. L'ergonomie de l'ensemble facilite le travail quotidien, même dans des espaces réduits.
Version proposée
- Alimentation : monophasé 230 V / 50 Hz
- Groupe de hachage : acier inoxydable
- Type : hachoir à viande professionnel
- Production horaire : 150 Ã 200 kg
- Diamètre entrée : 52 mm
- Diamètre corps : 70 mm
- Vitesse de la vis : 200 tours par minute
- Grille standard : 6 mm
- Puissance moteur : 0,75 kW | 1 HP
- Alimentation : 230 V / 50 Hz - monophasé
- Dimensions machine : 220 x 370 x 440 mm
- Poids net : 19 kg
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : TS12MN
Marque : FAMA
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Matériau du corps | Aluminium poli, Acier inoxydable | |
| Rendement horaire | 150-200 kg/h | |
| Puissance du moteur | 750 W | |
| Alimentation électrique | Monophasé 230V | |
| État du matériel | Neuf | |
| Diamètre des trous de la grille | 6 mm | |
| Poids net | 19 kg | |
| Dispositifs de sécurité | Commandes basse tension, Protection thermique du moteur | |
| Diamètre de la bouche de sortie | 70 mm | |
| Type d'usage | Régulier (Restauration) | |
| Matière de la tête de hachage | Acier inoxydable | |
| Démontage du groupe de hachage | Démontable | |
| Système de transmission | Engrenages sous bain d'huile | |
| Type d'alimentation | Manuelle | |
| Vitesse de rotation de la vis | 200 tr/min | |
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