Hezhen - Couperet Damas (couteau de chef chinois) - Série phare X01 - multicolore acier X01-DC
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Ce couteau de cuisine de haute qualité de la série phare X01 de la marque chinoise HEZHEN est un parfait exemple de savoir-faire et d'innovation. Le couteau a une lame en acier Damas 73 couches avec un noyau en acier en poudre 14Cr14MoVNb, qui offre une dureté exceptionnelle de 62-64 HRC et une excellente conservation du tranchant. La poignée, en bois d'olivier européen, offre une prise en main ergonomique et un aspect luxueux.
Le design de la série phare X01, conçu par Steve Cheng, a été récompensé par un prix d'or aux London Design Awards. Le couteau est poli à la main pour un tranchant optimal et a un angle de coupe de 15 degrés de chaque côté. HEZHEN assure un contrôle de qualité strict, chaque couteau étant soigneusement fini pour garantir la perfection.
Épais et lourd avec une lame large, le hachoir est idéal pour les travaux de précision dans la cuisine. Il est parfait pour couper la viande désossée, hacher finement les légumes et hacher les herbes. Cependant, il est recommandé d'utiliser un hachoir pour couper les ingrédients durs.
Un bon entretien est crucial pour la longévité du couteau. Il est recommandé de nettoyer le couteau à la main et de ne pas le mettre au lave-vaisselle. En cas d'usure, le couteau peut être entretenu à l'aide d'un fusil à aiguiser ou, en cas de perte importante de tranchant, à l'aide d'une pierre à aiguiser.
Marque : Hezhen
Couleur : multicoloured
Matière : steel
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés
Le design de la série phare X01, conçu par Steve Cheng, a été récompensé par un prix d'or aux London Design Awards. Le couteau est poli à la main pour un tranchant optimal et a un angle de coupe de 15 degrés de chaque côté. HEZHEN assure un contrôle de qualité strict, chaque couteau étant soigneusement fini pour garantir la perfection.
Épais et lourd avec une lame large, le hachoir est idéal pour les travaux de précision dans la cuisine. Il est parfait pour couper la viande désossée, hacher finement les légumes et hacher les herbes. Cependant, il est recommandé d'utiliser un hachoir pour couper les ingrédients durs.
Un bon entretien est crucial pour la longévité du couteau. Il est recommandé de nettoyer le couteau à la main et de ne pas le mettre au lave-vaisselle. En cas d'usure, le couteau peut être entretenu à l'aide d'un fusil à aiguiser ou, en cas de perte importante de tranchant, à l'aide d'une pierre à aiguiser.
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