MAR 76 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 460/510 kg/24h - Finition acier inox

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MAR 76 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 460/510 kg/24h - Finition acier inox
Équipement industriel pour glace écailles à faible teneur en eau résiduelle
Dispositif professionnel pour production de glace écailles ajustable en épaisseur
Système de fabrication de glace écailles pour présentation de poissons et fruits de mer
Machine robuste en acier inoxydable pour production de glace de haute qualité
Machine à glace avec tableau électrique IP 41 et contrôle intégré

Description

MAR 76 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré
"Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, est la forme la plus froide de la glace.
Elle est fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable, ajustable entre 1 et 2 mm.
Applications :
- Idéale pour les process industriels
- Présentation de poissons et fruits de mer
- Transport des denrées périssables
- Optimisation des températures des pâtes à pain
Polyvalente, elle épouse toutes les formes et fond à un rythme lent et régulier pour conserver aux aliments un maximum de fraîcheur.
Caractéristiques principales :
  • Production de glace : Épaisse/Fine : 460/510 kg/24h
  • Unité complète : Eau douce
  • Finition : Acier inox
  • Évaporateur : Acier inox
  • Groupe : À air 2,5 ch

Tableau électrique IP 41 comprenant :
  • Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
  • Contact libre pour connexion à un système de gestion
  • Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
  • Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
  • Temporisation de démarrage de 18 minutes pour la production de froid après mise en route de la machine
  • Temporisation d'arrêt de 18 minutes de la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
  • Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur

Options :
- Kit carrosserie panneaux MAR
Informations techniques :
GazR452A
Dimensions (LxPxH)906 x 636 x 1125 mm
Poids net190 kg

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