Pétrin à pâte - 53 litres / 43 kg - 2 vitesses - cuve amovible et tête relevable - fonction minuterie - 400 v (triphasé) -

Pétrin professionnel avec cuve fixe à 2 vitesses. Alimentation en triphasée 400V pour une plus grosse puissance de mélange. Sa structure est en acier laqué blanc anti-rayures. Sa transmission est silencieuse grâce au fond épais et étanche. La forme de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en quelques minutes. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable. Fabriqué en Italie Existe en 22, 33,42 et 53 Litres.ExécutionExtrêmement silencieuxSpirale conique surdimensionnéeConvient aux pâtes contenant au moins 60% hydratationQuantité de remplissage maximale : 80% du volume de la chaudièreHaute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement)Chaudière démontableAgitateur rabattableNombre de tours par minute : Crochet de pétrissage 92-139 rpm Tours par min : chaudière 9-14 rpm Minuteur manuelavec button d'arrêt d'urgenceQualitéAcier inoxydable de haute qualitéAvec chaudière amovible en acier inoxTechnique Moteur d'entraînement dans un bain d'huileTendeur de chaîne pour l'alignement de l'axeFil spiralé compactéRaccordement Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 HzDimensions Dimensions extérieures L x P x H : 870 mm x 550 mm x 730 mmDirectives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.L'article porte le marquage CE conformément à la directiveMatériau conforme aux normes alimentaires européennesIndications Convient uniquement pour pâte à pizza