Tempéreuse à chocolat professionnelle color ex - selmi chocolate machinery - capacité de la cuve 12 kg - production horaire 55 kg
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9 900€ TTC
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par SELMI CHOCOLATE MACHINERY
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Description
Fusion et tempérage rapide du chocolat. Dimensions compactes pour un encombrement minimum. Equipement de série complet, avec table vibrante à barreaux chauffants, pédale de control pour le flux de chocolat, doseur volumétrique.
Nettoyage facile de la machine: la vis sans fin démontable permet l'utilisation de chocolat avec inclusions² (grains de noisettes, grué de cacao…) ou aromatisé. Unité de refroidissement à circuit fermé avec échangeur thermique à contre-courant et groupe frigorifique.
Caractéristiques
Specifications Techniques
Nettoyage facile de la machine: la vis sans fin démontable permet l'utilisation de chocolat avec inclusions² (grains de noisettes, grué de cacao…) ou aromatisé. Unité de refroidissement à circuit fermé avec échangeur thermique à contre-courant et groupe frigorifique.
Caractéristiques
- Dimensions compactes
- Adaptée pour les petites utilisations de chocolat: boulangers, glaciers,chocolats spéciaux
- Effectue le tempérage de 12 kg de chocolat en 7 minutes environ
- Conception moderne pour une consommation d'énergie réduite
- Possibilité de modification en 220V monophasé (en option)
- Possibilité de modification en 220 V triphasé - 50/60 Hz (en option)
- Table vibrante réchauffée 220 V 24 V
Specifications Techniques
- Spécifications électriques: 400 V triphasé - 50 Hz
- Puissance installée: 1 Kw - 16 A - 5 pôles.
- Capacité cuve: 12 Kg.
- Production horaire: 55 Kg..
- Groupe réfrigérant: 900 frigorie/h.
- Encombrement: h. 1470, I. 380, p. 740 mm.
- avec table vibrante: l. 670 mm.
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SELMI CHOCOLATE MACHINERY
Italie, Santa Vittoria d'Alba (CN)
Selmi group, leader nella produzione di macchine per la lavorazione del cioccolato artigianale e per la tostatura del caffè e della frutta secca e del cacao
