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Tempéreuse à chocolat professionnelle color ex - selmi chocolate machinery - capacité de la cuve 12 kg - production horaire 55 kg

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Description

Fusion et tempérage rapide du chocolat. Dimensions compactes pour un encombrement minimum. Equipement de série complet, avec table vibrante à barreaux chauffants, pédale de control pour le flux de chocolat, doseur volumétrique.
Nettoyage facile de la machine: la vis sans fin démontable permet l'utilisation de chocolat avec inclusions² (grains de noisettes, grué de cacao…) ou aromatisé. Unité de refroidissement à circuit fermé avec échangeur thermique à contre-courant et groupe frigorifique.

Caractéristiques
  • Dimensions compactes
  • Adaptée pour les petites utilisations de chocolat: boulangers, glaciers,chocolats spéciaux
  • Effectue le tempérage de 12 kg de chocolat en 7 minutes environ
  • Conception moderne pour une consommation d'énergie réduite
  • Possibilité de modification en 220V monophasé (en option)
  • Possibilité de modification en 220 V triphasé - 50/60 Hz (en option)
  • Table vibrante réchauffée 220 V 24 V

Specifications Techniques
  • Spécifications électriques: 400 V triphasé - 50 Hz
  • Puissance installée: 1 Kw - 16 A - 5 pôles.
  • Capacité cuve: 12 Kg.
  • Production horaire: 55 Kg..
  • Groupe réfrigérant: 900 frigorie/h.
  • Encombrement: h. 1470, I. 380, p. 740 mm.
  • avec table vibrante: l. 670 mm.


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À partir de :

8 250 € HT

9 900 € TTC
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