Tempéreuse à chocolat professionnelle futura ex - selmi chocolate machinery - capacité de la cuve 35 kg - production horaire 170 kg
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14 666.67€ HT
17 600€ TTC
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Vendu
par SELMI CHOCOLATE MACHINERY
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Description
Cette nouvelle version, avec vis amovible et dotée de toute la technologie moderne, pour une performance optimale:
commandes électroniques et panneau de commande digital à affichage numérique, est polyvalente et économique. Equipement de série complet avec table vibrante à barreaux chauffants, pédale de control pour le flux de chocolat, doseur volumétrique.
Nettoyage facile de la machine; la vis sans fin démontable permet l'utilisation de chocolat avec inclusions (grains de noisettes, grué de cacao,..) ou aromatisé. Dotée d'une puissance de refroidissement importante, cette machine sera capable de tempéré et de maintenir à température les masses dans les conditions les plus extrêmes.
Caractéristiques
Specifications Techniques
commandes électroniques et panneau de commande digital à affichage numérique, est polyvalente et économique. Equipement de série complet avec table vibrante à barreaux chauffants, pédale de control pour le flux de chocolat, doseur volumétrique.
Nettoyage facile de la machine; la vis sans fin démontable permet l'utilisation de chocolat avec inclusions (grains de noisettes, grué de cacao,..) ou aromatisé. Dotée d'une puissance de refroidissement importante, cette machine sera capable de tempéré et de maintenir à température les masses dans les conditions les plus extrêmes.
Caractéristiques
- De dimensions compactes, la FUTURA EX peut recevoir tous les accessoires de la gamme SELMI
- Adaptée pour les utilisations importantes de chocolat, cette machines est le partenaire
- idéal du chocolatier exigeant, qui souhaite un travail de qualité.
- Effectue le tempérage de 35 kg de chocolat en environ 15 minutes
- Possibilité de modification en 220V monophasé (en option)
- Possibilité de modification en 220 V triphasé - 50/60 Hz (en option).
- Table vibrante réchauffée: 220 V 24 V
- Accessoires: RS200/RS200L/RS250, plaque de coulage, tapis pour truffes, Tun 200/250/300
- Possibilité d'enlever la vis de transfert pour un lavage interne rapide de la machine
Specifications Techniques
- Spécifications électriques: 400 V triphasé - 50 Hz
- Puissance installée: 2,5 Kw - 16 A - 5 pôles.
- Capacité cuve: 35 Kg.
- Production horaire: 170 Kg.
- Groupe réfrigérant: 2200 frigorie/h.
- Encombrement: h. 1550, I. 500, p. 1000 mm.
- avec table vibrante: l. 800 mm.
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SELMI CHOCOLATE MACHINERY
Italie, Santa Vittoria d'Alba (CN)
Selmi group, leader nella produzione di macchine per la lavorazione del cioccolato artigianale e per la tostatura del caffè e della frutta secca e del cacao
