Vitrine de pâtisserie Cordoba 60 - marbre noir ou blanc - températures multiples
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par PROOKAZ
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Description
AVANTAGES
• Exposition marbre noir ou blanc à 74 cm du sol
• Tour réfrigérée canalisable aux autres meubles
TEMPERATURES
• 0+2°C classe 3M1
• +4+8°C classe 3H (angle placé en bout de linéaire)
• +14+16°C classe 3S (45 à 55% d'humidité relative) avec coulissants arrières = version chocolat
DESCRIPTIF
• Meubles canalisables
• Intérieur de cuve en acier plastifié
• Plan d'exposition en marbre reconstitué blanco luna, noir ou inox (profondeur 645 mm)
• Prise de courant 230 V
• Tablette de travail en marbre reconstitué blanco luna ou noir (profondeur 200 mm)
• Glaces droites trempées rabattables avec clef de blocage
• Poteaux arrières en acier argenté
• Vitre antibuée sur meubles réfrigérés
• Réserves réfrigérées à portillons
• Soubassement arrière ouvert
• Structures vitrées montées d'usine
• Éclairage simple sous tablette type Sylvania Luxline
• Éclairage en sous-face des décors de façade verre opalisé par ruban à LEDs
• Version viennoiserie avec clayette bois
• Meuble caisses canalisés livrés avec 1 tiroir + clef, joues de finition fournie, sans monnayeur, sans roulettes
• Possibilité de caisses à façades vitrées pour exposition viennoiseries
INFOS TECHNIQUES
• Froid ventilé
• Groupe logé ou sans groupe avec détendeur fluide R404A
• Régulation électronique
• Dégivrage naturel
• Évaporation des eaux de dégivrage par résistance (sauf meubles sans groupe)
OPTIONS
• Étagère intermédiaire éclairée
• Tiroir de rangement neutre
• Tiroir de réserve réfrigérée
• Séparation fixe entre 2 meubles de même température
• Kit échelle pâtissière 3 niveaux plaques
• Meuble caisse droit ou en angle
• Plexi arrière coulissant
• Rampe à plateau
• Longueur : 100, 140, 170, 200, 260, angle extérieur 90°
Domaine d'utilisation :
Vitrine de pâtisserie, pain, viennoiserie, chocolat et sandwichs
• Exposition marbre noir ou blanc à 74 cm du sol
• Tour réfrigérée canalisable aux autres meubles
TEMPERATURES
• 0+2°C classe 3M1
• +4+8°C classe 3H (angle placé en bout de linéaire)
• +14+16°C classe 3S (45 à 55% d'humidité relative) avec coulissants arrières = version chocolat
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• Intérieur de cuve en acier plastifié
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• Version viennoiserie avec clayette bois
• Meuble caisses canalisés livrés avec 1 tiroir + clef, joues de finition fournie, sans monnayeur, sans roulettes
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INFOS TECHNIQUES
• Froid ventilé
• Groupe logé ou sans groupe avec détendeur fluide R404A
• Régulation électronique
• Dégivrage naturel
• Évaporation des eaux de dégivrage par résistance (sauf meubles sans groupe)
OPTIONS
• Étagère intermédiaire éclairée
• Tiroir de rangement neutre
• Tiroir de réserve réfrigérée
• Séparation fixe entre 2 meubles de même température
• Kit échelle pâtissière 3 niveaux plaques
• Meuble caisse droit ou en angle
• Plexi arrière coulissant
• Rampe à plateau
• Longueur : 100, 140, 170, 200, 260, angle extérieur 90°
Domaine d'utilisation :
Vitrine de pâtisserie, pain, viennoiserie, chocolat et sandwichs
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Longueur extérieure | 1000, 1400, 1700, 2000, 2600 mm | |
| Température de fonctionnement minimale | 0, 4, 14 °C | |
| Température de fonctionnement maximale | 2, 8, 16 °C | |
| État du matériel | Neuf | |
| Type de froid | Froid ventilé | |
| Gaz réfrigérant | R404a | |
| Type de métier | Chocolaterie, Traiteur / Restauration, Boulangerie / Pâtisserie | |
| Type de dégivrage | Naturel (par arrêt du compresseur) | |
| Type d'ouverture de la vitre | Rabattable | |
| Classe climatique | Classe 3 (Max 25°C / 60% d'humidité) | |
| Type d'Ă©clairage | Tube fluorescent (NĂ©on), LED | |
| Mécanisme d'exposition | Étagères / Grilles statiques | |
| Forme de la vitre | Droite | |
| Matériau de la surface d'exposition | Acier inoxydable (Inox), Marbre | |
| Emplacement du groupe frigorifique | Logé (intégré), Sans groupe | |
| Type de fermeture arrière | Portes coulissantes transparentes (Plexiglas / Verre) | |
| Matériau du plan de travail arrière | Marbre | |
| Réserve réfrigérée | Avec réserve | |
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