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Machine à glace et glaçon industrielle

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Machine à glace et glaçon industrielle

244 produits trouvés
Une machine à glace et glaçon industrielle est conçue pour produire de la glace en grande quantité, de l’ordre 100 kg à plus de 20 000 kg par jour. Elle se décline en plusieurs types selon la forme de la glace produite : glace en bloc, glace pilée, glaçon plein ou creux, glace paillette et glace en écaille. Les machines à glace industrielles se destinent à une utilisation intensive et continue dans :
  • Les bars et restaurants pour servir des boissons fraîches à grande échelle.
  • Les poissonneries et supermarchés pour conserver les produits frais.
  • Les hôpitaux pour des applications médicales comme le refroidissement de médicaments ou d’échantillons, ou la conservation d’organes.
  • L’industrie de la pêche pour le transport et le stockage à froid des fruits de mer, crustacés et poissons.
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Machine à glace granulée 500 kg  sans réserve "eau"     ice510mws-r2

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Vendu par : MV CUISINES
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Production 400 kg par 24/h. à accoupler à une unité de stockage - Condenseur à eau. - Système avec vis sans fin (production continue). - Unité hermétique tropicalisé température ambiante ...

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 20KG/24H - ECF 28W

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Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons creux , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 20 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Machine glace+réserve 60kg/24h MGES60W EURFRIGOR

Machine glace+réserve 60kg/24h MGES60W EURFRIGOR

2595€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Bacs de stockage avec chariots de 2x 108 kg ice280mas & ice510mas d.Rolbin/250-500

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Vendu par : MV CUISINES
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Nordica Line - mm (LxPxH) : 1560x970xh2158 - kg : 170 - M³ : 2,1

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 68KG/24H - ECP 70W

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Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons pleins , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 68 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Machine glace 160kg/24h MGESM160W EURFRIGOR

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3295€HT
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Machine à glace granulée 510 kg  sans réserve "air"     ice510mas

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Vendu par : MV CUISINES
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Production 510 kg par 24/h. à accoupler à une unité de stockage - Condenseur à air. - Système avec vis sans fin (production continue). - Unité hermétique tropicalisé température ambiante ...

MACHINE À GLAÇONS PRODUCTION 175KG/24H - CIM 175/75

MACHINE À GLAÇONS PRODUCTION 175KG/24H - CIM 175/75

Vendu par : Odimer
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- Glaçons pleins, 18 gr haute densité, glace pure, structure cristalline. - Dimensionné pour s'adapter à toutes formes de verre. Refroidie sans mouiller. - la solution idéale pour : ...

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Machine glace+réserve 100kg/24h MGES102W EURFRIGOR

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2695€HT
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Bacs de stockage avec chariots de 2x 108 kg (icev500a & icev900a) d.Rolbin/v

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Vendu par : MV CUISINES
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Nordica Line - mm (LxPxH) : 1560x970xh1484 - kg : 170 - M³ : 2,1

MACHINE À GLACE EN BLOCS MBI 5000 - SAUMURE

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Vendu par : Odimer
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La glace en blocs est créée par immersion de bacs remplis d'eau douce dans un réservoir de saumure. La température de la saumure est de - 12°C, provoquant le gel de l'eau et la transformant ...

Machine glace 243kg/24h MGENM250W EURFRIGOR

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5100€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaces paillettes 900 kg ( sans réserve ) - eau      ice900isw

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Vendu par : MV CUISINES
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Unité de production à combiné à une unité de stockage. - Production 850 kg par 24/h. - Système par cylindre réfrigérant avec racleur - (production continue). - Glaces à très basse ...

MACHINE À GLACE EN BLOCS TYPE CRYSTAL CLEAR - SAUMURE

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Vendu par : Odimer
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La glace en blocs est créée par immersion de bacs remplis d'eau douce dans un réservoir de saumure. La température de la saumure est de - 12°C, provoquant le gel de l'eau et la transformant ...

Machine glace 440kg/24h MGENM450W EURFRIGOR

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5950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glace granulée 510 kg  sans réserve "eau"     ice510mws

Machine à glace granulée 510 kg sans réserve "eau" ice510mws

Vendu par : MV CUISINES
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Production 510 kg par 24/h. à accoupler à une unité de stockage - Condenseur à eau. - Système avec vis sans fin (production continue). - Unité hermétique tropicalisé température ambiante ...

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 48KG/24H - ECP 52W

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 48KG/24H - ECP 52W

Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons pleins , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 48 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Machine à glace granulée 95 kg avec réserve "eau"      ice90ws

Machine à glace granulée 95 kg avec réserve "eau" ice90ws

Vendu par : MV CUISINES
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Production 95 kg par 24/h. - Réserve en ABS, capacité 20 kg. - Condenseur à eau. - Système avec vis sans fin (production continue). - Evaporateur en inox. - Unité hermétique tropicalisée ...

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 80KG/24H - ECF 80W

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 80KG/24H - ECF 80W

Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons creux , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 80 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Bac de stockage avec chariots de 108 kg rolbin/16-28-51

Bac de stockage avec chariots de 108 kg rolbin/16-28-51

Vendu par : MV CUISINES
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Nordica Line - mm (LxPxH) : 795x1060xh1484 - kg : 80 - M³ : 0,8

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 22KG/24H - ECP 18W

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 22KG/24H - ECP 18W

Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons pleins , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 22 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Machine à glace granulée 280 kg  sans réserve "eau"     ice280mws

Machine à glace granulée 280 kg sans réserve "eau" ice280mws

Vendu par : MV CUISINES
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Production 280 kg par 24/h. à accoupler à une unité de stockage - Condenseur à eau. - Système avec vis sans fin (production continue). - Unité hermétique tropicalisé température ambiante ...

MACHINE À GLACE EN BLOCS TYPE SCAPPLE - SAUMURE

MACHINE À GLACE EN BLOCS TYPE SCAPPLE - SAUMURE

Vendu par : Odimer
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La glace en blocs est créée par immersion de bacs remplis d'eau douce dans un réservoir de saumure. La température de la saumure est de - 12°C, provoquant le gel de l'eau et la transformant ...

Machine à glace granulée 500 kg  sans réserve "air"     ice510mas-r2

Machine à glace granulée 500 kg sans réserve "air" ice510mas-r2

Vendu par : MV CUISINES
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Production 400 kg par 24/h. à accoupler à une unité de stockage - Condenseur à air. - Système avec vis sans fin (production continue). - Unité hermétique tropicalisé température ambiante ...

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 130KG/24H - ECP 135A

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 130KG/24H - ECP 135A

Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons pleins , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 130 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Machine à glace granulée 155 kg avec réserve " air "      ice150as

Machine à glace granulée 155 kg avec réserve " air " ice150as

Vendu par : MV CUISINES
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Production 155 kg par 24/h. - Réserve en ABS, capacité 55 kg. - Condenseur à air. - Système avec vis sans fin (production continue). - Evaporateur en inox. - Unité hermétique ...

MACHINE À GLAÇONS PRODUCTION 100KG/24H - CIM 100/60

MACHINE À GLAÇONS PRODUCTION 100KG/24H - CIM 100/60

Vendu par : Odimer
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- Glaçons pleins, 18 gr haute densité, glace pure, structure cristalline. - Dimensionné pour s'adapter à toutes formes de verre. Refroidie sans mouiller. - la solution idéale pour le ...

Machine à glace paillettes 400 kg sans réserve - eau      ice400isw

Machine à glace paillettes 400 kg sans réserve - eau ice400isw

Vendu par : MV CUISINES
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Unité de production à combiné à une unité de stockage. - Production 320 kg par 24/h. - Système à cylindre réfrigérant avec racleur (production continue). - Glaces à très basse ...

MACHINE À GLAÇONS CUBELETS PRODUCTION 400KG/24H - EFM 500W

MACHINE À GLAÇONS CUBELETS PRODUCTION 400KG/24H - EFM 500W

Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons cubelets , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 400 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement ...

Turbine à glace verticale automatique à poser  10 litres/h  condenseur à air    tgv/5d

Turbine à glace verticale automatique à poser 10 litres/h condenseur à air tgv/5d

Vendu par : MV CUISINES
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Turbine vertricale avec extraction automatique, nécessite peu d'entretien et très facile à l'emploi. - Capacité de mélange minimum 1 litre et maximum 2 litres. - Niveau sonore inférieur à ...

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 25KG/24H - ECP 28A

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 25KG/24H - ECP 28A

Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons pleins , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 25 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Machine à glace granulée 157 kg  sans réserve "eau"     ice160mws-r2

Machine à glace granulée 157 kg sans réserve "eau" ice160mws-r2

Vendu par : MV CUISINES
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Production 157 kg par 24/h. à accoupler à une unité de stockage - Condenseur à eau. - Système avec vis sans fin (production continue). - Unité hermétique tropicalisé température ambiante ...

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 20KG/24H - ECF 26W

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 20KG/24H - ECF 26W

Vendu par : Odimer
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Cette machine produit des glaçons creux , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 20 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Bacs de stockage avec chariots de 2x 108 kg pour glaçons pleins d.Rolbin/15

Bacs de stockage avec chariots de 2x 108 kg pour glaçons pleins d.Rolbin/15

Vendu par : MV CUISINES
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Nordica Line - mm (LxPxH) : 1560x1060xh2335 - kg : 170 - M³ : 2,1

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 20KG/24H - ECF 28A

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 20KG/24H - ECF 28A

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Cette machine produit des glaçons creux , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 20 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Machine à glaçons plats 200 kg  sans réserve - air     icev500a

Machine à glaçons plats 200 kg sans réserve - air icev500a

Vendu par : MV CUISINES
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Unité de production à combiné à une unité de stockage. - Production 200 kg par 24/h. - Système avec évaporateur verticale (concept pour fast food). - Glaçons plats de 7g. - Unité ...

MACHINE À GLAÇONS PRODUCTION 80KG/24H - CIM 80/40

MACHINE À GLAÇONS PRODUCTION 80KG/24H - CIM 80/40

Vendu par : Odimer
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- Glaçons pleins, 18 gr haute densité, glace pure, structure cristalline. - Dimensionné pour s'adapter à toutes formes de verre. Refroidie sans mouiller. - la solution idéale pour le ...

Bacs de stockage avec chariots de 2x 108 kg ice350is d.Rolbin/350is

Bacs de stockage avec chariots de 2x 108 kg ice350is d.Rolbin/350is

Vendu par : MV CUISINES
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Nordica Line - mm (LxPxH) : 1560x970xh2189 - kg : 170 - M³ : 2,1

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 80KG/24H - ECF 80A

MACHINE À GLAÇONS CREUX PRODUCTION 80KG/24H - ECF 80A

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Cette machine produit des glaçons creux , idéal pour les professionnels proposant des boissons fraîches. - Produit 80 kg de glaçons toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est ...

Quel est le prix d’une machine à glace industrielle ?

Estimation de prix
Entre 2000 et 130 000 euros
Le prix d'une machine industrielle pour fabrication de glace varie entre 2000 et 130 000 euros selon la capacité de production journalière, le type de glace produit et les fonctionnalités additionnelles telles que le système de refroidissement ou le type de compresseur..
  • Le prix d'une machine à glace industrielle, d’une capacité de 100 kg à 500 kg par jour, est estimé entre 2000 et 7000 euros. Elle convient aux restaurants et commerces nécessitant une production de glace et glaçon modérée. À titre d’exemple, une machine produisant 300 kg de glace et glaçon par jour, avec un refroidissement par eau, vaut environ 3500 euros.
  • Le prix d’une machine industrielle, pour fabrication de 500 kg à 5000 kg de glace et glaçon par jour, oscille entre 7000 et 75 000 euros. Un modèle capable de produire 5000 kg de glaçons cubiques par jour vaut environ 75 000 euros, avec des fonctionnalités telles qu'un compresseur semi-hermétique et une capacité de stockage de 1 600 kg.
  • Le prix d’une machine à glaçon industrielle de 10 000 kg à 20 000 kg va jusqu’à 130 000 euros. Elle s’utilise dans la transformation alimentaire, le stockage de poissons ou d'autres produits périssables et dans des environnements nécessitant un refroidissement constant à grande échelle.

Comment choisir une machine à glace et glaçon industrielle ?

Le choix d’une machine à glace industrielle ou pondeuse à glaçon industrielle dépend des critères suivants.

La capacité production journalière

Pour un restaurant moyen, une capacité entre 100 et 300 kg de glaçon par jour est suffisante, tandis qu’une grande poissonnerie requiert jusqu’à 1000 kg de glace par jour. Dans l’industrie de la pêche ou la grande distribution, une machine industrielle pouvant produire jusqu’à 20 000 kg de glace peut être nécessaire.

Le type de glace

Une machine à glace ou glaçon industrielle peut produire différentes formes de glace, destinées chacune à des usages spécifiques :
  • Glace en bloc pour le transport ou la conservation de produits périssables, ou encore pour des sculptures de glace lors d'événements.
  • Glace pilée pour la présentation des produits frais (poissons, fruits de mer) sur les étals, les buffets froids, et dans les bars à cocktails.
  • Glace en écailles pour le transport et la conservation des aliments frais dans l’industrie alimentaire.
  • Glace en paillettes pour les laboratoires médicaux, la conservation des échantillons ou dans les centres de bien-être pour des soins thérapeutiques.
  • Glaçons pleins ou creux pour les boissons dans les bars, restaurants et discothèques.

Le système de refroidissement

Le système de refroidissement d'une machine à glace industrielle fonctionne soit à air, soit à eau. Le refroidissement par air est le plus courant. Il fonctionne en utilisant l'air ambiant pour dissiper la chaleur, mais il est sensible aux variations de température. Ainsi, dans des environnements chauds (au-delà de 30-40°C), son efficacité peut diminuer, ce qui affecte la production de glace.

Le refroidissement par eau, en revanche, est performant dans des lieux à haute température ou peu ventilés. Il garantit une production stable de glace, même dans des conditions extrêmes, notamment dans les régions à climat tropical. Ce système nécessite des raccordements d’eau et consomme plus de ressources

Comment fonctionnent les machines à glace et glaçons industrielles ?

Grâce à des paramètres intégrés dans les machines à glace et glaçons industrielles, comme dans le cas d'un distributeur de glacon en libre service, elles peuvent solidifier les eaux salées et les eaux douces. Elles sont constituées essentiellement par :
  • Des moules à glace pour guider la forme et la taille des glaces et glaçons à fabriquer ;
  • Une chambre froide dans laquelle seront placés les moules contenant l’eau à solidifier ;
  • Une vis sans fin condensateur ;
  • Une porte servant à ouvrir/fermer la machine à glace et à glaçons pour y faire entrer ou sortir les produits à solidifier ;
  • Des molettes pour réguler la température de la machine ;
  • Un système d’alimentation et de contrôle de l’alimentation souvent en bas de l’appareil. Étant le centre de commande, le système d’alimentation et de contrôle est équipé d’un système d’aération pour stabiliser le fonctionnement de l’appareil en marche continuellement ;
  • Un câble d’alimentation pour le branchement/débranchement de la machine à glace et glaçons.
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