Bouleuse spéciale pâte à pizza Ggm -
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Description
Découvrez notre bouleuse professionnelle, idéale pour la préparation de la pâte à pizza. Cette machine peut traiter des quantités de pâte allant d'environ 50g à 300g, et convient parfaitement pour une hydratation comprise entre 55% et 65%.
La température de la pâte doit idéalement être comprise entre 17°C et 24°C. Si la pâte est très hydratée, il est également possible de former une pâte plus fraîche aux alentours de 17°C.
CaractĂ©ristiques produit :Â
Référence : Q100426
Marque : QDM
La température de la pâte doit idéalement être comprise entre 17°C et 24°C. Si la pâte est très hydratée, il est également possible de former une pâte plus fraîche aux alentours de 17°C.
CaractĂ©ristiques produit :Â
- Comprend un cadre de base Ă roulettes
- Uniquement pour la pâte à pizza
- Avec interrupteur d'arrĂŞt d'urgence
- Haute qualité
- Facile Ă utiliser
- Pas de collage de la pâte
- Fabriqué conformément aux normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Marquage CE comme preuve de conformité aux normes réglementaires de l'UE
- Les matériaux sont conformes aux normes européennes de sécurité alimentaire
- Quantité de pâte : env. 50g - 300g
- Convient pour une hydratation de 55% Ă 65%
- Puissance : 370 W
- Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 440 x 600 x 790 mm
- Poids : 63 kg
Référence : Q100426
Marque : QDM
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Nous proposons un catalogue de plus de 13 000 références couvrant l’ensemble des besoins professionnels : cuisson, froid, préparation, lavage, inox, ventilation, vitrines réfrigérées, mobilier CHR, équipement de bar et petit matériel.
Notre différence ? Nous ne sommes pas seulement un vendeur de matériel.
Notre équipe peut vous accompagner dans votre projet de A à Z : étude de vos besoins, sélection des équipements, optimisation de votre budget, conception et plans d’agencement, livraison, installation et mise en service selon les projets.
Nous accordons également une place essentielle à l’après-vente. Notre service SAV dédié assure le suivi des équipements, l’assistance technique, la fourniture de pièces détachées et coordonne, lorsque nécessaire, les interventions de techniciens partenaires partout en France.
Basés près de Montpellier, nous disposons de notre propre showroom, entrepôt et atelier SAV.
Restaurant, boulangerie, pâtisserie, snack, pizzeria, traiteur, épicerie, collectivité ou commerce : parlez-nous de votre besoin, notre équipe vous aidera à trouver la solution adaptée.
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