Caisse de remuage
11 produits trouvésLa caisse de remuage est un équipement logistique central dans la production de vin effervescent, notamment dans l’élaboration des champagnes, crémants, cava ou prosecco. Utilisée lors de l’étape du remuage, elle permet de manipuler les bouteilles champenoises selon un angle précis pour favoriser la descente des sédiments vers le goulot. Conçue pour accueillir des formats standards ou spéciaux, elle s’intègre dans des systèmes automatisés ou manuels de remueurs de bouteilles. Son rôle est capital dans la filière vinicole, aussi bien pour les vignerons, les coopératives viticoles que pour les maisons de Champagne.
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Caisse de remuage
Vendu et fabriqué par : BEYNEL
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CAISSE DE REMUAGE - Nos caisses de remuage sont destinées à accompagner le processus de fabrication des vins effervescents. - Caisses bois grands volumes destinées au remuage de vos ...
Caisse de remuage SRD 504 Bouteilles Champenoises standards 75 Cl - monobloc sans skis et 2 goussets
Vendu par : HERIC DISTRIBUTION
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Réf : CAISSE DE REMUAGE SRD 504 Bouteilles Champenoises standards 75 Cl. Caisse de remuage monobloc sans skis et 2 goussets. Caisse livrée avec barre d'écartement. - Revêtement : - ...
Caisse de remuage MNB 440 Bts ARBANE - 440 bouteilles
Vendu par : CMP – CHAMPENOISE DE MAINTENANCE ET DE PRESTATIONS
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CMP conçoit, fabrique et installe des caisses de remuage pour des bouteilles champenoises, des bouteilles spéciales ou pour vos bouteilles personnalisées. Notre bureau d’étude s’adapte à ...
Caisse de remuage 255 bouteilles - calages intérieurs interchangeables
Vendu par : Oeno Concept
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Caisse de remuage 255 - Cette caisse est conçue pour remuer 255 bouteilles dans notre Gyropalette® : Gyro Compact®. Les calages intérieurs interchangeables permettent de remuer 255 bouteilles ...
Caisse de remuage monobloc - Pour bouteilles de Champagne et Mousseux - X0039.N
Vendu par : Msr Multi Services Rolls
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Caisse de remuage monobloc - Référence : X0039.N - La caisse de remuage est destinée au stockage, au remuage et au vieillissement des bouteilles de Champagne et Mousseux. - Elle intervient à ...
Caisse de remuage monobloc sans ski - 504 Bouteilles champenoises standards 75 cl
Vendu par : HERIC DISTRIBUTION
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Remuage - Caisse de remuage sans ski - Réf : CAISSE DE REMUAGE SRD - 504 Bouteilles champenoises standards 75 cl. - Caisse de remuage monobloc sans ski et 2 goussets. - Caisse livrée avec ...
Caisse de remuage MNB504 Std - 504 bouteilles
Vendu par : CMP – CHAMPENOISE DE MAINTENANCE ET DE PRESTATIONS
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CMP conçoit, fabrique et installe des caisses de remuage pour des bouteilles champenoises, des bouteilles spéciales ou pour vos bouteilles personnalisées. Notre bureau d’étude s’adapte à ...
Caisse de remuage boulonnée - démontable - 504 bouteilles
Vendu par : Oeno Concept
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Caisse de remuage boulonnée - Cette caisse de remuage boulonnée est adaptée à tous nos Gyropalette® et est démontable pour faciliter le transport et le rangement. Elle peut contenir 504 ...
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Caisse de remuage pour utilisation spécial - Bouteilles de Champagne - Tests de résistance à la charge sur banc de test
Vendu par : HERIC DISTRIBUTION
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Remuage - Étude spéciale caisse de remuage - Bouteilles de Champagne - Développement et études - Bureau d’étude intégré pour tous nouveaux produits : - Aide à la définition du ...
Caisse de remuage MNB504 crémant Ø85.9 50 503 - 504 bouteilles
Vendu par : CMP – CHAMPENOISE DE MAINTENANCE ET DE PRESTATIONS
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CMP conçoit, fabrique et installe des caisses de remuage pour des bouteilles champenoises, des bouteilles spéciales ou pour vos bouteilles personnalisées. Notre bureau d’étude s’adapte à ...
Caisse de remuage 504® avec « skis » - 504 bouteilles - remueur automatique
Vendu par : Oeno Concept
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Caisse de remuage 504® avec « skis » - Pouvant contenir 504 bouteilles, cette caisse monobloc est conçue pour être utilisée avec notre gamme de remueur automatique Gyropalette® et ...
Combien coûte une caisse de remuage ?
Estimation de prix
Caisse de remuage neuve : Entre 450 et 1 200 €
Caisse de remuage d’occasion : Entre 250 et 500 €
Le prix d’une caisse de remuage neuve varie de 450 à 1 200 € selon les éléments suivants :
- Capacité de stockage : modèles pour 255, 504 ou jusqu’à 975 bouteilles (en version demi-bouteille), voire 216 pour les magnums.
- Type de bouteilles : standard (bouteilles champenoises 75 cl), bouteilles spéciales, bouteilles personnalisées, ou flacons atypiques.
- Structure : monobloc, à ski, ou structure démontable.
- Matériaux : acier galvanisé, inox, bois pour les modèles artisanaux.
- Accessoires : présence de barre anti-écartement, poignée de serrage, grille de remuage, portillon de remuage, sixième face.
À titre indicatif, une caisse de remuage métallique monobloc pour 504 bouteilles coûte de 450 à 700 €, tandis qu’une caisse de remuage en bois sur-mesure vaut entre 500 et 900 €.
Sur le marché de l’occasion, le prix d’une caisse de remuage est généralement de 30 à 60 % inférieur. Cela concerne principalement les modèles métalliques standards :
- Caisse de remuage 504 bouteilles en acier galvanisé (bon état) : 250 à 450 €.
- Caisse de remuage démontable avec compatibilité gyropalette : environ 300 €
Certains fabricants proposent des services de rétrofit, reconditionnant les caisses selon les standards actuels avec contrôle de la résistance mécanique et des dimensions hors tout.
À quoi sert une caisse de remuage ?
La caisse de remuage permet de stabiliser, sécuriser et positionner les bouteilles pendant l’étape de remuage. Cette phase critique vise à faire migrer les particules et dépôts résiduels (lies) vers le goulot de la bouteille, pour être ensuite expulsés lors du dégorgement. Elle intervient dès la fin du tirage et jusqu’à la préparation finale des bouteilles prêtes à être habillées.
La caisse de remuage assure :
- Le maintien des bouteilles en position inclinée (sur pointes ou sur lattes),
- La compatibilité avec les systèmes de rotation (remueur automatique ou remueur manuel),
- La protection mécanique des bouteilles pendant les rotations,
- Une manutention simplifiée pour les opérations logistiques et le gerbage.
Type de caisse de remuage
Type de bouteille | Capacité par caisse de remuage | Exemple de modèle |
Bouteille champenoise 75 cl | 504 bouteilles | Champagne 504 |
Magnum 150 cl | 216 bouteilles | Kit Magnum |
Demi-bouteille 37,5 cl | 780 à 975 bouteilles | Kit Demi |
Bouteille spéciale | 360 à 440 bouteilles | Alienor, Cuvée Tradition, Cru de France
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On distingue plusieurs modèles de caisses de remuage selon leur usage :
- Caisse de remuage monobloc à skis : dotée de patins de stabilisation pour améliorer la stabilité au sol, utilisée principalement pour les gyropalettes.
- Caisse de remuage démontable ou boulonnée : optimisée pour le transport, le rangement, et le gerbage. Elle peut être empilée sur 3 à 4 niveaux.
- Caisse bois à remuage : utilisée dans certains chais traditionnels, permet le stockage de bouteilles personnalisées ou en série limitée.
- Container TSR® (Tirage – Stockage – Remuage) : modèle multifonction adapté du tirage au dégorgement, avec gain de place d’environ 20 % dans le cellier.
- Caisses de remuage sur-mesure : conçues pour des flacons spécifiques, sur base de plan verrier, avec préformage ou compartimentage.
Les caisses de remuage sont généralement compatibles avec des systèmes automatisés (remueur automatique) ou manuels (remueur manuel).
Comment utiliser une caisse de remuage ?
L’utilisation d’une caisse de remuage s’inscrit dans le processus de remuage des vins effervescents.
Fonctionnement d’une caisse de remuage
Les bouteilles sont placées horizontalement ou inclinées dans la caisse, sur lattes ou pointes, selon les étapes de la méthode champenoise. Le remuage consiste à incliner et faire pivoter les bouteilles de manière régulière et progressive, en les maintenant grâce aux éléments suivants :
- poignée de serrage sur la cinquième face,
- grille de remuage ou sixième face pour le maintien en position,
- systèmes de calage internes adaptés à la forme des bouteilles.
Utilisation pratique d’une caisse de remuage
Les caisses de remuage sont déplacées à l’aide de chariots élévateurs, les passages de fourches étant prévus dans leur structure démontable ou monobloc. Dans le cadre d’un remuage automatique, elles sont intégrées dans des gyropalettes.
Les cycles de remuage automatisés peuvent durer de plusieurs jours à plusieurs semaines selon les réglages, la nature du vin (champagne, crémant, prosecco, cava) et le type de bouteille.
Quel fabricant de caisse de remuage choisir ?
Beynel (Sylvatek)
Beynel propose des caisses de remuage en bois, principalement destinées aux vins effervescents. Ces modèles acceptent jusqu’à 800 bouteilles couchées et sont dotés d’un système de préhension 2 ou 4 entrées pour faciliter la manutention. Leur conception robuste garantit une résistance mécanique sur tout le cycle du tirage au dégorgement. Les formats peuvent être standard ou sur-mesure, avec usinage spécifique selon les types de flacons.
Oeno Concept
Oeno Concept fabrique en Champagne des caisses de remuage TSR® compatibles avec toutes les Gyropalette® du marché. Ces caisses sont proposées en version monobloc, boulonnée, ou à skis, avec capacités de 255 à 504 bouteilles. Elles sont compatibles sur lattes ou pointes et optimisées pour le gerbage. La gamme inclut aussi des accessoires comme la grille 6ème face, le portillon de remuage, et des calages pour demi-bouteilles, magnums, ou bouteilles spéciales.
CMP (Champenoise de Maintenance et de Prestations)
CMP est un spécialiste français de l’équipement vinicole, membre du groupe ARYES. Il propose des caisses à remuage monobloc à skis en acier galvanisé, configurables pour des formats comme :
- 504 bouteilles champenoises,
- 420 bouteilles cuvée spéciale,
- 975 demi-bouteilles,
- 216 magnums.
CMP intègre également des accessoires : portillons à poignées, grille 6e face, calages latéraux. Leur approche est modulaire et permet une adaptation aux besoins des maisons de Champagne, coopératives et domaines viticoles.
Quels sont les cas d’application d’une caisse de remuage ?
La caisse de remuage est utilisée à différents stades de la production et dans des environnements très variés de la filière vinicole. Conçue pour supporter des conditions de travail exigeantes, elle s’adapte aux différents volumes de production, aux formats de bouteilles spécifiques et aux contraintes logistiques des exploitations viticoles.
Dans les chais et celliers de vin effervescent
Les caisses de remuage sont utilisées pour maintenir les bouteilles en position inclinée sur lattes ou pointes durant le remuage. Ces environnements nécessitent des modèles robustes, compatibles avec le gerbage et la manutention fréquente, tout en assurant la sécurité et la facilité de préhension. Elles s’intègrent aux remueurs manuels ou gyropalettes automatiques, et des solutions comme les containers TSR® permettent de combiner tirage, stockage et remuage dans un seul équipement.
Dans les coopératives viticoles
Les coopératives utilisent des caisses monoblocs à ski ou démontables, adaptées aux lignes automatisées de tirage, remuage et dégorgement. La gestion de gros volumes impose des contenants compatibles avec divers formats de bouteilles, équipés d’accessoires standardisés comme grilles de remuage, sixième face ou portillons. La structure en acier galvanisé est privilégiée pour sa durabilité en milieu humide et industriel.
Dans les maisons de Champagne et grandes propriétés
Les grandes maisons s’équipent de caisses conçues pour fonctionner sur des chaînes de remuage automatisées intensives. Elles privilégient les modèles ergonomiques, modulaires et résistants, avec composants interchangeables. Les cuvées spécifiques requièrent souvent des caisses sur-mesure, et la traçabilité est renforcée par des dispositifs comme plaques d’identification ou interfaces RFID.
Chez les vignerons indépendants et producteurs artisanaux
Les producteurs indépendants optent pour des caisses de remuage plus souples d’usage, notamment en bois ou en petit format, souvent associées à des remueurs manuels. Ils utilisent aussi des palox multifonctions, assurant à la fois le stockage, le calage et le transport. Cette approche requiert une polyvalence maximale pour couvrir l’ensemble du processus, de la fermentation au dégorgement.
Pour le transport inter-sites ou export
Les caisses démontables ou repliables sont privilégiées pour les transferts entre sites ou l’export. Elles facilitent le groupage et réduisent l’encombrement à vide au retour. Des options comme le verrouillage rapide, les poignées ergonomiques et les protections contre les chocs renforcent leur robustesse. Certains modèles sont conçus spécifiquement pour s’intégrer dans des conteneurs maritimes, conformément aux normes logistiques internationales.
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