Four à pizza mixte bois et gaz

29 produits trouvés

Le four à pizza mixte bois et gaz, également appelé four à pizza hybride, est un matériel de cuisson professionnel qui fonctionne au bois, mais aussi au gaz. Il est composé d’une sole réfractaire ainsi que d’une voûte munie de plusieurs couches d’acier.

Four à pizza mixte bois et gaz : les produits les plus demandés

Four à pizza et barbecue taal 2 en 1 - vulcano - ADJ-TL-BBQ

703.5€HT

Vendu par : Airchaud Diffusion

Demander un devis

Four à pizza et barbecue TAAL marque Vulcano Le Four à pizza et barbecue TAAL marque Vulcano incarne notre engagement envers l'innovation et la qualité. Conçu pour les amateurs de cuisine en ...

Four a pizza

Vendu par : MC-PRO

Demander un devis

Le Four est le Cœur de votre pizzeria. - Du style et de la qualité de votre four dépendra l’image de votre pizzeria, en un mot votre succès. En vous présentant ce modèle nous sommes sur de ...

Four a pizza professionnel rotatif 1 bouche

Vendu par : MC-PRO

Demander un devis

FOUR A PIZZA ROTATIF DISPONIBLE EN ALIMENTATION BOIS, GAZ ET COMBI. - Ce modèle est parfait pour ceux qui ont un petit local et qui ont besoin d'un four compact à intégrer dans une cuisine. ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois - sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI130 CUPOLE BASE

À partir de28177.6€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Four rotatif Hybride - Morello Forni - MRI

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Four rotatif Hybride Morello Forni MRI - Capacité : - MRI 110 : 7 - MRI 130 : 10 - MRI 150 : 14 -

Four a pizza professionnel rotatif mixte bois/gaz

Vendu par : MC-PRO

Demander un devis

FOUR ROTATIF MODEL ETNA A 2 BOUCHES - Idéal pour les locaux à forte production de pizzas ou souhaitant augmenter la productivité sans pour autant augmenter le personnel en faisant moins ...

Four à pizza professionnel double combustion - bois et gaz - diamètre intérieur 1730mm x 1350mm

Vendu par : MC-PRO

Demander un devis

FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL À DOUBLE COMBUSTION À INTÉGRER DANS UNE STRUCTURE DE MUR POUR PERSONNALISATION.Ce four à pizza professionnel combine la double combustion, c'est - à - dire qu'il ...

Four a pizza professionnel napolitain far-west

Vendu par : MC-PRO

Demander un devis

Véritable Four a Pizza NAPOLITAIN au look FAR - WEST. - Ce modèle est disponible en diamètre intérieur Ø120cm, Ø130cm, Ø140cm en sole de cuisson statique ou sole tournante. - Possibilité ...

Vous êtes fournisseur de four à pizza professionnel ?

Recevez des demandes de devis qualifiées de pros en recherche active.

Des milliers de demandes chaque mois. Zéro prospection à froid.

Recevoir des leads

Four à pizza hybride rotatif MFRO130DLG - 10-11 pizzas - Manna Forni

23200€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Four à pizza au gaz MF140DG | 8-9 pizzas - Manna Forni - modèle MF, dôme en briques, isolation thermique efficace

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MF - FOUR À DESSUS FIXE - STATIQUE - La série MF est un four à dôme avec sole fixe et dôme en briques, fabriqué à la main en atelier et transporté en deux parties jusqu'à la ...

Four à pizza au gaz rotatif MFRO120DG - 8-9 pizzas - Manna Forni

22400€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Four à pizza au gaz rotatif MFRO140DG - 12-13 pizzas - Manna Forni

23200€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois - Sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI110 CUPOLE BASE

À partir de24483.2€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Four à pizza au gaz MF110DG - 5-6 pizzas - Manna Forni

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MF - FOUR À DESSUS FIXE - STATIQUE - La série MF est un four à dôme avec sole fixe et dôme en briques, fabriqué à la main en atelier et transporté en deux parties jusqu'à la ...

Four hybride rotatif MFRO100DG - 6-7 pizzas - Manna Forni

18800€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois - sole chauffée à gaz - Morello Forni FGRI100

À partir de21514.4€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Four à pizza au gaz rotatif MFRO100DG - 6 à 7 pizzas - Manna Forni

À partir de18400€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois avec sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI100 CUPOLE BASE

À partir de23019.2€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois - sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI100 - CUPOLE MOSAIQUE

À partir de24088.8€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois avec sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI130

À partir de26326.4€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Four à pizza au gaz MF80DG - 2-3 pizzas - Manna Forni - isolation thermique, brûleur Avanzini Drago D2/M

9440€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MF - FOUR À DESSUS FIXE - STATIQUE - La série MF est un four à dôme avec sole fixe et dôme en briques, fabriqué à la main en atelier et transporté en deux parties jusqu'à la ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois avec sole chauffée à gaz - MORELLO FORNI FGRI150 CUPOLE BASE

À partir de32203.2€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Four à pizza au gaz rotatif MFRO130DG - 10-11 pizzas - Manna Forni

22400€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois - sole chauffée à gaz MORELLO FORNI FGRI110

À partir de23151.2€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Four à pizza au gaz rotatif MFRO110DG - 7-8 pizzas - Manna Forni

21600€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Four à pizza hybride rotatif MFRO110DG - 7-8 pizzas - Manna Forni

À partir de22000€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Four à pizza hybride rotatif MFRO140DLG - 12-13 pizzas - Manna Forni

23600€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Four à pizza hybride rotatif MFRO120DLG - 8-9 pizzas - Manna Forni

22800€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

MODÈLE MFRO - FOUR À PLAQUE TOURNANTE - Four avec plateau tournant avec dôme et sol réfractaire, commandes numériques avec carte à écran tactile avec température maximale de cuisson de ...

Fours à pizza professionnel à gaz et bois - sole chauffée à gaz MORELLO FORNI FGRI150

À partir de30040.8€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

Demander un devis

Les fours FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps. Les FGRi à gaz, une fois qu'ils dépassent ...

Comment fonctionne le four à pizza mixte bois et gaz ?

Le four à pizza à gaz et à bois est muni d’un combustible à gaz ainsi que d’un garde-bois. Le brûleur à gaz est protégé de la chaleur et de la suie par un couvercle qui peut résister à une température allant jusqu’à 100°C.

Le four à pizza à gaz et bois fonctionne grâce à l’alimentation :

D’un réseau de distribution
D’une bouteille à gaz
De bûches.

Pour allumer un four professionnel à pizza à bois et gaz en fonction du brûleur utilisé, il faut généralement :

Enlever le couvercle du brûleur à gaz et actionner la bonbonne, dans le cas d’un système autonome
Placer le garde-bois, couvrir le brûleur à gaz, puis mettre les bûches et les brûler.

Le four à pizza à gaz ou électrique est également disponible sur le marché, offrant une autre option aux chefs professionnels.

Pourquoi opter pour un four à pizza bois et gaz ?

Un facteur important à prendre en compte lors de l'achat d'un four à pizza est le prix d'un four à pizza. Le principal avantage d’un four à pizza mixte bois et gaz est son importante capacité thermique. De plus, pour choisir le meilleur four à pizza professionnel, il est essentiel de prendre en compte la qualité des matériaux et la performance de cuisson qu'il offre. En effet, il permet d’emmagasiner la chaleur de manière très rapide, comparé aux modèles simples à bois ou à gaz. Grâce à sa configuration spéciale, le four à pizza gaz professionnel permet une cuisson homogène et rapide, offrant des résultats savoureux et bien cuits.

Aussi, le four à pizza professionnel à bois et à gaz est un matériel polyvalent qui s'adapte facilement au type de cuisson souhaité, offrant une grande flexibilité dans les options de préparation des pizzas. Il permet de bénéficier des avantages de la cuisson au bois et de celle au gaz, sans avoir à changer d’équipement.

Enfin, il s’agit d’une alternative de secours en cas de coupure de gaz ou autre désagrément qui peut arriver dans le domaine de la restauration. De plus, un four à pizza professionnel électrique offre également une option intéressante pour les restaurateurs soucieux de diversifier leurs méthodes de cuisson.

Les nouveaux produits