Four à pizza modèle 120 - Ø 120 cm intérieur - Spécial camion pizza - Jusqu'à 90 pizzas/heure
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Mr. Pesce
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Description
Modèle 120
Caractéristiques principales :
- Ø intérieur : 120 cm
- Spécial Camion Pizza
- Utilisations multiples :
- Capacité : jusqu'à 5 pizzas simultanément
- Ouverture de la porte : 54 x 24 cm
Versions disponibles :
Ce modèle convient :
- Pour les camions pizzas
- Pour les locaux en dur
Conception :
- Avaloir à fumée externe optimisant la fermeture étanche pour un usage efficace comme four à pain
Rendement :
- Jusqu'à 90 pizzas/heure (Ø 300 mm)
Consommation de bois :
- Mise en chauffe : 23 kg
- Ensuite : 8 kg/heure
(Peut varier selon l'isolation du four et la qualité du bois)
Accessoires fournis :
- Ensemble façade et porte double battants en acier noir
- Avaloir à fumée intégré
Dimensions :
Caractéristiques principales :
- Ø intérieur : 120 cm
- Spécial Camion Pizza
- Utilisations multiples :
- Four à pizza
- Four à pain
- Four à grillades
- Four pour plats cuisinés (daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)
- Capacité : jusqu'à 5 pizzas simultanément
- Ouverture de la porte : 54 x 24 cm
Versions disponibles :
- Modèle avec sole moulée en 6 pièces (pièce centrale interchangeable) - Épaisseur 6 cm (poids : 490 kg)
- Modèle avec sole allégée en dalles réfractaires blanches compressées et cuites - Épaisseur 4 cm (poids : 430 kg)
Ce modèle convient :
- Pour les camions pizzas
- Pour les locaux en dur
Conception :
- Avaloir à fumée externe optimisant la fermeture étanche pour un usage efficace comme four à pain
Rendement :
- Jusqu'à 90 pizzas/heure (Ø 300 mm)
Consommation de bois :
- Mise en chauffe : 23 kg
- Ensuite : 8 kg/heure
(Peut varier selon l'isolation du four et la qualité du bois)
Accessoires fournis :
- Ensemble façade et porte double battants en acier noir
- Avaloir à fumée intégré
Dimensions :
- Hauteur : 60 cm
- Largeur : 134 cm
- Profondeur : 134 cm
- Diamètre intérieur : 120 cm
- Poids : 490 kg
- Dimensions minimales de la dalle porteuse : 140 x 140 x (épaisseur) cm
- Départ des fumées pour : tube Ø 200 mm
- Grille de cuisson pour grillades : 41 x 62 cm (en option)
- Matière : Chamotte
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Mode de pose | Murale | |
| Modèle | monochambre | |
| Alimentation | Bois | |
| Nombre de pizza | 5 pizzas, Plus de 8 pizzas | |
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