Four mixte à gaz professionnel - vapeur avec chauffe-eau, nettoyage automatique, 6x GN 1/1, écran tactile 10,1''
Prix annoncé par le vendeur
12 830€ HT
Obtenir un devis / prix personnalisé
Mr. Cyril Bocage
Echanger avec le vendeur
Description
Four mixte à gaz professionnel avec fonction vapeur, 6x GN 1/1, équipé d'un chauffe-eau et d'un système de nettoyage automatique.
Caractéristiques principales :
- Écran tactile 10,1'' pour une utilisation conviviale.
- Fonctions variées incluant :
- Maintien de température
- Répétition de cuisson
- Régénération
- Sous vide
- Cuisson nocturne
- Fermentation
- Pasteurisation
- Fumage
- Charcuterie
- Déshydratation
- 200 recettes préprogrammées et testées.
- Multitray pour une efficacité maximale.
Modes de cuisson flexibles :
- Vapeur basse température (30-98°C)
- Vapeur (99°C)
- Super vapeur (100-130°C)
- Mixte (30-300°C)
- Convection (30-300°C)
Fonctionnalités avancées :
- Déshumidification pour des rôtis croustillants.
- Cuisson DeltaT pour les préparations délicates.
- EZ-Sensor avec 4 points de mesure internes.
- Humidification variable à 5 niveaux.
- 6 vitesses de circulation d'air programmables.
- Affichage de la consommation d'énergie.
- Programmation différée.
- JIT (just in time).
- Système 'auto-reverse' pour le ventilateur.
Conception et sécurité :
- Porte triple vitrage ventilée avec 3 positions de verrouillage pour une sécurité accrue.
- Éclairage LED intégré.
- Joint facilement remplaçable.
- Matériau intérieur/extérieur en acier inoxydable AISI 304.
Système de lavage : solide ou liquide, respectueux de l'environnement et économique.
Données techniques :
| Température maximale | 300°C |
| Entrée d'eau | 3/4'' |
| Raccordement gaz | 3/4'' |
| Capacité | 6x GN 1/1 |
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
14890 € HT € HT8189.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0038/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 922x898x846 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 12 000 gaz / 830 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité : 6
Voir le produit
17990 € HT € HT9894.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0040/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 922x898x1117 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 18 000 gaz / 830 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité :
Voir le produit
28990 € HT € HT15944.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0044/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 36 000 gaz / 2 400 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité
Voir le produit
11650 € HT € HT6757 € HT-42%
Vendeur certifié
AIC0037/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 898x867x846 Alimentation : Triphasé Puissance (W) : 11 100 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 6x GN 1/1
Voir le produit
15050 € HT € HT8277.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0039/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 898x867x1117 Alimentation : Triphasé Puissance (W) : 18 600 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 10x GN 1/1
Voir le produit
24500 € HT € HT13475 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0043/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841 Alimentation : 400/230 Puissance (W) : 36 000 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 20x GN 1/1
Voir le produit
24300 € HT € HT13365 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0042/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1063x1130x1117 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 35 000 gaz / 1 200 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' CapacitÃ
Voir le produit
18880 € HT € HT10384 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0041/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1130x1063x1117 Alimentation : 400/230 Puissance (W) : 33 000 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 10x GN 2/1
Voir le produit
34780 € HT € HT19129 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0045/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1162x1074x1841 Alimentation : 400/230 Puissance (W) : 66 000 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 20x GN 2/1
Voir le produit
9886.15 € HT
Vendeur certifié
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 6x GN 1/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fe
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Quel type de ventilation prévoyez-vous pour le four mixte professionnel ?
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
14890 € HT € HT8189.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0038/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 922x898x846 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 12 000 gaz / 830 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité : 6
Voir le produit
17990 € HT € HT9894.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0040/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 922x898x1117 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 18 000 gaz / 830 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité :
Voir le produit
28990 € HT € HT15944.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0044/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 36 000 gaz / 2 400 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' Capacité
Voir le produit
11650 € HT € HT6757 € HT-42%
Vendeur certifié
AIC0037/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 898x867x846 Alimentation : Triphasé Puissance (W) : 11 100 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 6x GN 1/1
Voir le produit
15050 € HT € HT8277.5 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0039/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 898x867x1117 Alimentation : Triphasé Puissance (W) : 18 600 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 10x GN 1/1
Voir le produit
24500 € HT € HT13475 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0043/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 929x964x1841 Alimentation : 400/230 Puissance (W) : 36 000 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 20x GN 1/1
Voir le produit
24300 € HT € HT13365 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0042/FN - Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1063x1130x1117 Alimentation : électricité et gaz Puissance (W) : 35 000 gaz / 1 200 élec Phase : 1F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Raccordement gaz : 3/4' CapacitÃ
Voir le produit
18880 € HT € HT10384 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0041/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1130x1063x1117 Alimentation : 400/230 Puissance (W) : 33 000 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 10x GN 2/1
Voir le produit
34780 € HT € HT19129 € HT-45%
Vendeur certifié
AIC0045/FN - Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et nettoyage automatique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1162x1074x1841 Alimentation : 400/230 Puissance (W) : 66 000 Phase : 3F+N Température (°C) : max 300 Entrée d'eau : 3/4' Capacité : 20x GN 2/1
Voir le produit
9886.15 € HT
Vendeur certifié
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 6x GN 1/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fe
Voir le produit
