Four mixte réversible 5GN2/3 Vapeur par injection Ferrage à droite Lavage intégré Giorik -

Four mixte réversible 5GN2/3 Vapeur par injection Ferrage à droite Lavage intégré Giorik
Modèle : électrique
Capacité : 5 GN 2/3
Espace entre niveaux (mm) : 74
Commande(s) : Ecran tactile 7\" avec interface OneTouch
Température (°C) : 50°C à 300°C
Mode de production vapeur : injection
Nombre de vitesses de ventilation : 3
Système de lavage automatique : Oui, circuit lavage ouvert
Douchette extérieure : en accessoire
Ø évacuation (mm) : 30
Chambre du four (LxPxH) (mm) : 375x420x390
Dimensions (LxPxH) (mm) : 637x751x670
Poids net (kg) : 53
(Le prix affiché est sans support)
Caractéristiques techniques Four mixte réversible 5GN2/3 Vapeur par injection Ferrage à droite Lavage intégré Giorik Ref: NMTE523XW_R
Programmation possible jusqu'à 9 enchaînements de phases de cuisson.
Puissance « extra-power » de série.
3 vitesses de ventilation avec inverseur de rotation et arrêt automatique à l'ouverture de la porte.
Système de lavage automatique avec circuit ouvert, compatible avec détergent liquide.
Oura motorisé.
Fours en acier Inox Aisi 304 avec chambre à angles arrondis.
Porte à double-vitrage ventilé.
Port USB pour l'importation et l'exportation de programmes et contrôle HACCP.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit: PCS1 - Produit à compétence spécifique
Énergie: Electrique
Mode de production vapeur: injection
Nombre de vitesses de ventilation: 3
Port USB: Oui
Douchette extractible: Non
Échelles: Échelles porte-grilles démontables
Système de lavage automatique: Oui, circuit lavage ouvert
Douchette extérieure: en accessoire
Sonde à cœur: Accessoire
Ø évacuation (mm): 30
Espace entre niveaux (mm): 74
Construction: Acier inoxydable AISI 304
Commande(s): Ecran tactile 7\" avec interface OneTouch
Capacité: 5 GN 2/3
Type d'éclairage: LED
Température (°C): 50°C à 300°C
Modèle: électrique
ÉQUIPEMENTS
Nombre de niveaux max. : 5
DIMENSIONS ET POIDS
Profondeur (mm): 751
Largeur (mm): 637
Hauteur (mm): 670
Chambre du four (LxPxH) (mm): 375x420x390
Poids net (kg): 53
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm): 637x751x670
ALIMENTATION
Arrivée eau: G 3/4\"
Puissance électrique raccordée (kW): 4.8
Tension (V): 230V (mono)
Fréquence (Hz): 50
LOGISTIQUE
Poids brut (kg): 63
Nos plus produits
Fonctionnel & Ergonomique
Le four s'adapte à tous les espaces de travail grâce à ses deux sens d'ouverture de porte au choix et son écran de contrôle à portée de main.


Interface ergonomique
Le nouveau panneau de contrôle 7'' est plus intuitif, réactif et personnalisable. Enchainement des cycles, contrôle automatique de l'humidité, ajustement
de la coloration des cuissons, Rack Control... de nombreuses fonctionnalités sont disponibles.
Lavage intégré
Grâce à son système de lavage automatique (modèle W) avec circuit ouvert, compatible avec un détergent liquide 2en1, le four est très facile à nettoyer. 3 niveau de lavage sont possibles : soft, medium ou dur en fonction du degrés de salissure.


Giorik Cloud
Giorik Cloud permet de contrôler le four à distance. Par exemple : dupliquer des recettes, extraire les données HACCP, simplifier un dépannage technique,
faire une mise à jour, allumer le préchauffage...
Référence : NMTE523XW_R