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HERIC DISTRIBUTION - Barriques

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FOUDRE - ERGONUM

Foudre - ergonum

Foudre - ergonum

La forme classique d’un foudre impose que les points de remplissage et de vidange soient sur un même axe vertical, qui passe par le centre de l’ouvrage.

La nécessité d’intervenir régulièrement sur ces points (remplissage vin et SO2 sur bonde hydraulique en haut, et ...

La forme classique d’un foudre impose que les points de remplissage et de vidange soient sur un même axe vertical, qui passe par le centre de l’ouvrage.

La nécessité d’intervenir régulièrement sur ces points (remplissage vin et SO2 sur bonde hydraulique en haut, et surveillance des fuites et fissures potentielles dessous) impose à l’opérateur de prendre des positions de travail peu orthodoxes, voire dangereuses, car il est obligé de monter sur le foudre à califourchon et/ou de ramper dessous pour atteindre les points de travail.

Ceci est vrai aussi sur le fond où un retour coudé avec vanne sur l’avant n’empêche pas les suintements au raccord bois/inox et sur le joint du raccord 3 pièces, il faut donc les surveiller.

L’innovation de Ergonum® réside dans une forme nouvelle qui déplace l’axe remplissage / vidange vers l’avant de l’ouvrage, ce qui apporte des avantages non négligeables dans les domaines ergonomiques et sécuritaires (confort de travail), mécaniques (robustesse de construction améliorée), qualitatifs (travail du vin, nettoyage), économiques (gains de temps et économie d’eau) avec un éco-impact par économie d’énergie dans la phase de fabrication.

Les aspects mécaniques de construction :

Le cintrage des bois a pratiquement disparu en haut, et est modéré en dessous, il y a donc une diminution des tensions mécaniques sur les bois.

Les trous de bonde et de vidange qui se pratiquaient sur la partie la plus cintrée et au milieu des douelles (fissures, fragilité) sont désormais sur un point mécanique très fort (jonction façade/corps près du jable)

Les aspects qualitatifs :

Visualisation immédiate en cas de suintement ou de développement de moisissures sur les raccords inox/bois.

Soutirages et lavages facilités.

Hygiène améliorée avec la vidange horizontale en façade.

Les aspects économiques :

Les gains de temps sont indéniables sur les opérations.

La vidange totale remonte de 200mm par rapport à un retour coudé apportant des possibilités d’optimiser les volumes installés.

Plus besoin de mettre en place des passerelles d’accès d’où des gains de volume et des économies de construction.

Éco-impact :

La forte diminution des cintrages des éléments implique une diminution de l’énergie impliquée pour ce poste lors de la fabrication.

Une diminution des risques de renversement (SO2-vin), une meilleure visualisation des travaux de soutirage et lavage, associées à une diminution des éléments (retour coudé), apportent une diminution du volume d’eau utilisé.

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FOUDRE OVALE

Foudre ovale

Foudre ovale

Les foudres ronds et ovales sont fabriqués à partir de chêne français, séché 100 % naturellement à l'air libre.
La tonnellerie Vicard a formé une véritable équipe de professionnels dédiée à la fabrication de ces produits aussi techniques que spécifiques.

La ...

Les foudres ronds et ovales sont fabriqués à partir de chêne français, séché 100 % naturellement à l'air libre.
La tonnellerie Vicard a formé une véritable équipe de professionnels dédiée à la fabrication de ces produits aussi techniques que spécifiques.

La spécificité Vicard réside dans le savoir-faire, mais aussi dans la découpe du bois qui est exclusivement faite sur quartier. Cette technique permet d'obtenir une qualité supérieure de produit d'une grande longévité.

Un savoir-faire est mis au service de nos clients depuis plus de 70 ans pour offrir une gamme de produits de capacités allant de 10 à 110 hectolitres. Chaque foudre réalisé est un produit personnalisé et unique répondant aux exigences spécifiques et techniques des clients.

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FOUDRE ROND

Foudre rond

Foudre rond

Les foudres ronds et ovales sont fabriqués à partir de chêne français, séché 100 % naturellement à l'air libre.
La tonnellerie Vicard a formé une véritable équipe de professionnels dédiée à la fabrication de ces produits aussi techniques que spécifiques.

La ...

Les foudres ronds et ovales sont fabriqués à partir de chêne français, séché 100 % naturellement à l'air libre.
La tonnellerie Vicard a formé une véritable équipe de professionnels dédiée à la fabrication de ces produits aussi techniques que spécifiques.

La spécificité Vicard réside dans le savoir-faire, mais aussi dans la découpe du bois qui est exclusivement faite sur quartier. Cette technique permet d'obtenir une qualité supérieure de produit d'une grande longévité.

Un savoir-faire est mis au service de nos clients depuis plus de 70 ans pour offrir une gamme de produits de capacités allant de 10 à 110 hectolitres. Chaque foudre réalisé est un produit personnalisé et unique répondant aux exigences spécifiques et techniques des clients.

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TONNAUX

Tonnaux

Tonnaux

La tonnellerie Vicard procède à un séchage 100% naturel des merrains sur son parc à bois de près de 8 hectares. Ce séchage 100% naturel permet une baisse progressive et de meilleure qualité de l'hygrométrie des merrains ainsi qu'une élimination plus efficace des tanins les plus durs et ...

La tonnellerie Vicard procède à un séchage 100% naturel des merrains sur son parc à bois de près de 8 hectares. Ce séchage 100% naturel permet une baisse progressive et de meilleure qualité de l'hygrométrie des merrains ainsi qu'une élimination plus efficace des tanins les plus durs et astringents. Le lessivage par l’eau de pluie et le séchage à l'air favorisent également un développement de précurseurs d’arômes essentiels pour la chauffe. Cette politique de qualité est confortée par les dégustations et par les résultats œnologiques très concluants. La maturation des merrains s’étend de 24 à 36 mois selon les origines et les types de grain du chêne. Pour renforcer la traçabilité, chaque palette stockée est identifiée par un code barre qui comprend toutes les informations portant sur le lot de bois. Cette maîtrise du séchage, liée à la superficie du parc et aux compétences du Groupe Vicard en analyses du chêne, assure une qualité supérieure de barrique.

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