Huiles de tournesol

Extraite des graines de tournesol, l'huile de tournesol est une huile alimentaire végétale incolore et au goût neutre. Elle permet en effet la réalisation de plusieurs types de préparations culinaires, notamment les vinaigrettes, les marinades, les assaisonnements, les mayonnaises, etc... Hormis ses grandes qualités gustatives, l'huile de tournesol possède néanmoins de nombreuses vertus souvent méconnus sur la santé. Leur grande teneur en acide gras insaturés permet par exemple de réduire considérablement le taux de cholestérol dans le sang, mais également les risques de maladies coronariennes. Riche en vitamine E, l'huile de tournesol possède également de puissants antioxydants. De plus, elle est reconnue pour lutter contre la stérilité. Hormis son usage en cuisine, l'huile de tournesol trouve également son utilité dans la cosmétologie. Appliquée sur la peau, et utilisée comme huile de massage, elle agit efficacement sur les cellules cutanées grâce à leur teneur en acide linoléique. Elle présente également l'avantage de lutter contre les effets du vieillissement sur la peau, en préservant la jeunesse de l'épiderme. Une gamme d'huiles de tournesol aromatisée ou non sont disponibles dans cette catégorie. Généralement conditionnées en bouteille, elles conviennent pour tous les types de préparations chaudes ou froides.