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Lampe chauffante de cuisine

Idéale pour maintenir les préparations à chaud plus longtemps, une lampe chauffante de cuisine se destine aussi bien à l’univers de la restauration collective qu'aux usages privatifs. Ce type d’équipements et matériels de cuisine se décline par ailleurs sous différents modèles, adaptés à tous les besoins. 
NOUVEAUX PRODUITS
Une lampe chauffante de cuisine se nomme parfois lampe chauffante cuisine, lampe chauffante pour cuisine, lampe chauffe plat ou lampe chauffante cuisine professionnelle. Elle économise du temps et facilite notamment la réalisation des préparations dans les restaurants.
 
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Estimation de prix
  • À partir de 50 euros

À quoi sert une lampe chauffante de cuisine ?

Une lampe chauffante cuisine peut se réchauffer jusqu’à environ 65 °C. En fonction de sa distance verticale par rapport au plat visé, elle peut aussi limiter la perte d’humidité de celui-ci, ce qui en garantit le maintien optimisé du goût et de la texture. Autrement dit, la préparation reste succulente.
 
Grâce à sa capacité à maintenir la température des préparations à un niveau optimal, ce type d’équipement facilite donc également la planification du service dans les restaurants et bars. Le cuisinier peut en effet utiliser cette lampe pour garder ses plats chauds tout en en préparant d’autres.

Enfin, une lampe chauffante cuisine peut également être une excellente solution pour la décongélation des aliments, en la rapprochant de ceux-ci au plus près.

De quoi se composent les différents modèles de lampes chauffantes de cuisine ?

Selon l’ampoule chauffante utilisée, il existe deux grandes déclinaisons de ce type d’équipement. Ce sont notamment :
  • La lampe chauffante infrarouge cuisine
  • La lampe chauffe plat LED.
En revanche, on distingue également d’autres modèles de ces appareils, en fonction de leur disposition, comme :
  • La lampe chauffante cuisine sur pied
  • La lampe chauffante suspendue
  • La rampe chauffante ou lampe chauffe plat restaurant.